
『簡易』 黑蒜醬秋葵
Judy's 手作幸福黑蒜有很獨特的風味~讓單純的菜餚大大加分!
食材:秋葵、烏醋、黑蒜頭、醬油、紅蔥酥、味霖、白芝麻油、白芝麻
黑蒜有很獨特的風味~讓單純的菜餚大大加分!
食材:秋葵、烏醋、黑蒜頭、醬油、紅蔥酥、味霖、白芝麻油、白芝麻
食材:茄子、韓式辣醬、九層塔、韓式辣椒粉、白醋、醬油、味醂、白芝麻油、白芝麻粒
夏季的早晨常沒食慾,特別愛喝自打的果汁,補充能量。
食材:紅肉火龍果、奇異果(黃/綠)、飲用水
南瓜搭上迷人的椰香~ 有著淡淡的南洋風味!
食材:南瓜 半顆、椰奶 (1罐)、西班牙紅椒粉、小茴香/孜然、丁香粉、肉桂粉、細海鹽、七彩胡椒
鷹嘴豆泥抹醬,減少身體負擔,增加跑足感~
食材:熟鷹嘴豆、小茴香粉、*肉桂粉、鹽、蒜、檸檬汁、橄欖油、白芝麻醬、飲用水
食材:紅茶包、水、鮮奶、香草糖
住在法國時,法國轟媽常常喜歡使用crème fraîche和洋蔥,蘑菇來烹飪料理!喜歡白醬的朋友,不仿試試這道簡易的蘑菇奶醬鮭魚~
食材:鮭魚排 (無刺)、洋蔥(切碎)、鹽、鹽、蘑菇(切片)、蒜(切末)、黑胡椒、鮮奶油、巴西里(乾)、檸檬汁
酸酸甜甜~清涼又消暑解渴!
食材:檸檬汁(約1.5顆)、飲用水、蜂蜜(*龍眼蜜)
極佳的下酒菜~ 舌尖上的微辣,搭上冰涼的啤酒~讚!
食材:馬鈴薯、奶油、明太子、美乃滋、七味粉、七味粉
*參考 carol 自在生活:自製美乃滋(蛋黃醬)。mayonnaise 不複雜的食材,就能做出簡易酸甜的美乃滋!
食材:成品份量:、蛋黃、糖、蔬菜油(酪梨油)、鹽、檸檬汁
*參考Carol 自在生活:免烤生乳酪蛋糕 這幾天烤箱罷工,手癢想做甜點的我,找到了這份食譜微調整後,變成爸爸最愛的酸甜滋味!
食材:慕斯模、消化餅、奶油(融化)、動物性鮮奶油、吉利丁片、藍莓/ 桑椹果醬、奶油起司、細沙糖、原味優格、檸檬汁
簡易涼拌小菜,總是能在緊迫的時間裡,也可輕易料理!
食材:洋蔥(黃色或白色)、白醋、鱈魚肝罐頭、冰塊、七味粉、*蔥花
*參考 Carol 自在生活:韓式辣蘿蔔 未添加魚露,所以做出來的味道沒有市面上的強烈。放越久的蘿蔔泡菜越酸也越入味!
食材:白蘿蔔、鹽、薑(磨泥)、韓式辣椒粉、蒜頭(切末)、洋蔥(切細絲)、糖、醬油、青蔥(蔥花)、白芝麻油、紅蘿蔔(切絲)