伯爵乳酪蛋糕
giafang食材：乳酪、牛奶、消化餅、鮮奶油、奶油、吉利丁、伯爵茶、熱水、吉利丁、伯爵茶、糖
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蛋黃酥(奶油配方)
giafang食材：餡料、低筋麵粉、蛋黃、高筋麵粉、奶油、蛋黃液(表面塗抹)、低筋麵粉、芝麻(撒表面)、糖粉、奶油、水
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奶酪
giafang食材：吉利T粉、砂糖、牛奶、動物性鮮奶油
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提拉米蘇
giafang在咖啡液中加入1包伯爵茶包浸泡 ，抹醬中加入1包茶粉拌勻，即為伯爵茶風味提拉米蘇～
食材：動物性鮮奶油、砂糖、馬仕卡邦起司、黑咖啡液、貝禮詩奶酒、黑咖啡液+餅乾屑、無糖可可粉
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蜂蜜戚風蛋糕
giafang食材：蛋、砂糖、牛奶、沙拉油、蜂蜜、低筋麵粉
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甜年糕
giafang食材：糯米粉、水、糖、黑糖、油、外鍋水、加蜜紅豆糖減半、加桂圓肉糖不變
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檸檬雪寶
giafang食材：蛋、鹽、低筋麵粉、糖、泡打粉、牛奶、油、檸檬巧克力、檸檬汁或檸檬皮屑
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比司吉
giafang食材：中筋麵粉、鹽、原味優格、糖、牛奶(塗表面)、冰奶油、泡打粉
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原味雞蛋手工餅乾
giafang食材：低筋麵粉、糖粉、奶油、蛋
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土鳳梨酥/芋頭酥
giafang食材：奶油、糖粉、低筋麵粉、奶粉、全蛋、土鳳梨餡
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白饅頭
giafang鮮奶油75+溫水225 即成鮮奶油饅頭
食材：中筋麵粉、溫水、糖、酵母(+老麵酵母-1)、鹽、油、泡打粉
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小餐包
giafang食材：高筋麵粉、酵母、水、蛋、鹽、奶粉、奶油、糖
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巧克力流心
giafang不夾心可加2g萊姆酒或適量核桃增添香氣(即為布朗尼)
食材：黑巧克力、無鹽奶油、黑巧克力、細砂糖、鮮奶油、紅糖、全蛋、可可粉、低筋麵粉
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黑糖糕
giafang食材：黑糖、水、中筋麵粉、白芝麻、太白粉/樹薯粉、泡打粉
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黑糖涼糕
giafang食材：樹薯粉、黑糖、水、黃豆粉/玉米粉/花生粉
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6吋巧克力戚風
giafang食材：蛋黃、巧克力粉、糖、沙拉油、牛奶/水、低筋麵粉、蛋白
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6吋伯爵戚風
giafang食材：蛋黃、沙拉油、糖、伯爵茶包、熱水、蛋白、低筋麵粉、伯爵茶粉
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抹茶餅乾
giafang食材：糖、奶油、抹茶粉、低筋麵粉、蛋
