（紅麴）雞排
E.T. Chef提到台灣小吃不得不首推國民小吃炸雞排啦！那鮮嫩多汁的口感，任誰也抵擋不了其魅力！因居國外，不像在台灣一出家門，雞排攤多到難以決擇，...
食材：雞胸、蒜末、胡椒粉、醬油、紅麴豆腐乳（可略）、地瓜粉
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鮮蝦簡單吃
E.T. Chef新鮮食材只要簡單吃，就很美味，無需過多的調味，才是王道啊！！ https://www.facebook.com/pages/Ev...
食材：蝦、塩、蔥花、蒜
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蒜味塔香煎蝦
E.T. Chef若你喜歡大蒜和九層塔的料理，也愛鮮蝦的話，相信這道的料理，你也會愛，很下飯，搭“比魯”更是一絕。簡單的好滋味，吃得出各食材的美味，...
食材：蝦、大蒜、九層塔、料酒、辣椒、塩
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快速入味醉蝦，不用再泡一天
E.T. Chef去了蝦殻的蝦，很快就可以入味，蝦不用再住冰箱一夜才可以吃囉！ https://www.facebook.com/pages/Ev...
食材：中大型去殻蝦、當歸、枸杞、花雕酒、塩、水
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電鍋《筊白筍香菇雞》
E.T. Chef這算是懶人料理吧！？把食材統統丟進電鍋，電鍋跳起後，原汁原味吃得出來，簡單的料理、簡單的美味，甘甜好滋味，好滿足啊！ https...
食材：雞腿、筊白筍、香菇、塩
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花椒雞＋椒麻雞四個步驟完成
E.T. Chef好的食材就是要簡單料理才得以顯出食材的鮮美。而具備簡單料理的雞肉美食，花椒雞自然是其中之一。口味重的，多個步驟，再調著醬，又是一道...
食材：去骨雞腿、塩、花椒粒、料酒、椒麻雞醬料：、醬油、烏醋、糖、蒜末、薑末、白開水、蔥末、花椒油、香菜、辣椒末
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早安！海外遊子飯糰這樣做！
E.T. Chef在海外想吃的料理，總因食材的取材不易，而無法滿足口腹之慾，但若能找到替代的食材，而成品又不錯，那還真是幸福，這海外版的遊子飯糰就這...
食材：糯米（長、圓糯米各半最好吃）、紅蔥酥、蛋、醃蘿蔔
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10分鐘早餐：雞蛋攤餅
E.T. Chef能在短短時間內完成的早餐，誰不愛呢？為您獻上簡單到不行又快速的雞蛋攤餅。基本食譜在這，可以簡單也可以很豪華！（詳見小撇步） ht...
食材：中筋麵粉、水、塩、雞蛋、蔥花
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手擀麵皮韭菜鮮蝦餃子
E.T. Chef家裡有個韭菜＋麵食控，除了做韭菜盒子外，餃子是另一選擇。 https://www.facebook.com/pages/Ever...
食材：餃子皮：中筋麵粉、水、塩、內餡：韭菜、蛋、大蝦、調味料：蒜（切成細末）、薑（切成細末）、蠔油、胡椒粉、蔴油、花椒油
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皮薄餡多的韭菜盒子
E.T. Chef吃飽又吃巧的中式麵食料理之一就屬這味啦！韭菜盒子！ https://www.facebook.com/pages/Ever...
食材：中筋麵粉、塩、油、熱水、冷水、韭菜、冬粉、豆干、蝦米、雞蛋、蠔油、胡椒粉、糖、麻油
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韓式中式煎餅傻傻分不清楚
E.T. Chef話說中國人愛吃餅，蔥油餅、胡椒餅、牛肉餅、春餅、攤餅等等數不完的各種吃/作餅方法。但能在最短時間內做出的餅，我唯一能想到也會做的就...
食材：中筋麵粉、日式醬油、水、蛋、紅蘿蔔、蔥花、蟹肉棒、韓式醃泡菜或醃蘿蔔絲
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芝麻香蔥烙餅
E.T. Chef穿梭在巷子口的眷村麵食好有另一風格的台灣味！剛出爐的餅握在手心、熱在口中，暖在心裡，好令人回味的福爾摩莎味，獻上自己動手烙的芝蔴香...
食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、塩、任何食用油、水、白芝麻、青蔥、白胡椒粉、麻油、塩
