羽衣甘藍脆片 Kale Chips

大小姐•日嘗事

愛上了Kale Chips!🌿 http://www.facebook.com/daisiujie115 羽衣甘藍是近年被吹捧的"...

食材:羽衣甘藍、鹽、橄欖油

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烤雞胸肉(保證多汁不會乾乾的)

大小姐•日嘗事

很多人減重都是用開水煮雞胸肉,通常都乾乾柴柴的一點都不好吃。 這個食譜沒有用油,同樣適合愛健康,愛瘦身的朋友,而且好吃超多倍。 更...

食材:雞胸肉、鹽、甜椒粉(paprika)、牛至、迷迭香、黑胡椒

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手撕雞胸飛碟三明治

大小姐•日嘗事

自從買了Vitantonio的鬆餅機就很努力做早餐。只有在早一個晚上先準備一點點材料,早餐就可以在十分鐘內搞定了! http://...

食材:雞胸肉、新鮮香草(刁草)、蛋黃醬、芥末、鹽、黑椒、洋蔥、檸檬酸、玉米粒

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日式豬軟骨(佐飯一流!)

大小姐•日嘗事

用醬油、味醂等基本材料就可以做到這個美味好佐飯的日本菜,沒有不試的理由。 (重點時連蘿蔔也超好吃的!) http://www.fa...

食材:豬腩骨(豬軟骨)、甘荀、白蘿蔔、粟子、日本醬油、味醂、水、薑、蒜

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自製滷水鴨舌(不用滷包)

大小姐•日嘗事

在香港不容易買到滷包,但其實自製也一點都不麻煩。 http://www.facebook.com/daisiujie115

食材:鴨舌、老抽(香菇醬油)、生抽(醬油)、水、米酒、桂皮、月桂葉、甘草、花椒、八角、薑、蔥、辣椒、冰糖

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腐乳香酥雞軟骨

大小姐•日嘗事

酥炸雞軟骨? 外表普通,但其實不是一般椒鹽味,是獨一無二的腐乳口味! 以前媽媽常會用腐乳製作"乳香雞翼",這次我用上雞軟骨,這樣不用...

食材:雞軟骨、紹興酒(醃料)、醬油、腐乳(豆腐乳)、自發粉、鹽、紅椒粉(可省)、胡椒鹽 (可省)

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(牛油果)酪梨醬土司-健康早餐

大小姐•日嘗事

台灣稱酪梨,香港人則叫它牛油果。 別看到牛油便以為它是致肥的,其實它裡面都是好脂肪,而且十分抗養化。女生要減重的話,一個就很飽肚了。...

食材:酪梨(牛油果)、檸檬汁、鹽、黑胡椒、土司

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鹽可頌-鹽奶油麵包卷(8個)

大小姐•日嘗事

一開始,我以為是鹽味的牛角包,覺得基底也是酥皮來的。兩個星期前終於發現,原來它只是一個牛油麵包卷,除了造型及同樣用上很多牛油外,基本...

食材:高筋麵粉、糖、牛奶、酵母、鹽、無鹽牛油、有鹽牛油、蛋

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簡易溫泉蛋

大小姐•日嘗事

過去一星期與溫泉蛋結成好友。水汪汪的半熟蛋,不管拌飯或拌麵吃也是十分搶風頭的配角。只需要輕輕的把半熟的蛋黃剌穿,蛋汁四溢,令飯/麵都...

食材:雞蛋、水

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紐約芝士蛋糕

大小姐•日嘗事

早一兩個月下定決心婚後要多焗蛋糕,尋求更多突破。就在趁大少生日前夕這個大好機會便拿起烘焙食譜翻兩翻,躊躇著該做幾個小小的杯子蛋糕好,...

食材:牛油、消化餅、忌廉芝士、細砂糖、生粉(太白粉)、雞蛋、酸忌廉、雲尼拿油

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