貝殼瑪德蓮

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開學3天都沒有碰烘焙,今天假日來試做貝殼形狀的瑪德蓮,這次做了原味的和巧克力口味的,外觀看起來非常的漂亮,吃起來很綿密、紮實、淡淡的...

食材:全蛋、砂糖、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜

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巧克力布朗尼

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昨天做巧克力口味的枕頭蛋糕,今天再來做巧克力口味的《布朗尼》,整塊黑黑的看起來有點奇怪,但是吃起來是非常的好吃有很重的巧克力味,外層...

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、砂糖、全蛋

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可可枕頭蛋糕

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今天做可可口味的枕頭蛋糕,有濃濃的可可味,吃起來很綿密、非常的軟,而且也有很濃郁的巧克力味道,冰過吃起來的口感又會更加濕潤。 做法...

食材:蛋黃、低筋麵粉、蛋白、可可粉、砂糖、牛奶、沙拉油

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杏仁瓦片餅乾

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今天在來試作一次《杏仁瓦片》,上一次做杏仁瓦片餅乾的麵糊太水了所以烤出來變成一大片的杏仁餅乾,這次做成功了,吃起來有淡淡的杏仁片的香...

食材:低筋麵粉、蛋白、砂糖、鹽、無鹽奶油、杏仁片

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冰心綠豆糕

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今天來試作【冰心綠豆糕】,吃起來入口即化、非常紮實,裡面再包紅豆粒吃起來的味道又會有不一樣的感覺,而且吃起來有不會太甜外觀看起來很療...

食材:綠豆仁、砂糖、無鹽奶油、水

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古早味雞蛋糕(大塊版)

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今天做大塊的古早味雞蛋糕,出爐時飄出淡淡的奶香味和蛋黃味,吃起來很綿密有淡淡的蛋奶味,很適合做下午茶的點心。 ...

食材:蛋黃、低筋麵粉、蛋白、沙拉油、砂糖、牛奶

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法式馬卡龍(巧克力)🍫

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法式馬卡龍做了好多次都失敗今天做成功了,只是歪頭下次在修改就可以更完美了。 吃起來入口即化、沒有空心的感覺微微的黏牙,吃起來真是享受...

食材:杏仁粉、糖粉、苦甜巧克力、蛋白、動物性鮮奶油、奶油、砂糖

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🍯蜂蜜蛋糕🍰

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今天做味道濃郁的蜂蜜蛋糕,一出爐就都是蜂蜜到味道真香,吃起來很濕潤也有很濃郁的蜂蜜味,真好吃,快來試試吧! 食譜參考 核桃麻 這...

食材:全蛋、蛋黃、蛋白、高筋麵粉、砂糖、牛奶、玉米粉、蜂蜜、植物油

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巧克力杯子蛋糕

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今天做巧克力杯子蛋糕,表面稍微有裂痕但吃起來也不錯很綿密。 快來試試看吧!!自己做得較安心。 這是我的粉絲頁大家可以來看看哦! h...

食材:全蛋、蛋黃、蛋白、砂糖、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、純可可粉

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焦糖布丁果凍塔(易上手)

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昨天做會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的焦糖布丁果凍塔,夏天吃這個消消暑,快來試試看吧! 自己的點心自己做最安心。 這是我的粉絲頁大家可以來看看喔...

食材:消化餅乾(奇福)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、黑糖粉、吉利丁粉、牛奶、熱水、冷開水

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巧克力棉花蛋糕(入可即化喔~)

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夏天來塊冰冰涼涼的的蛋糕最好了。也可以拿來當作下午茶呢~~ 冰過吃起來的棉花蛋糕真的是入可即化啊!! 純天然的配方適合大人小孩的蛋糕...

食材:蛋黃、全蛋、蛋白、牛奶、砂糖、沙拉油、低筋麵粉、可可粉

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葡式蛋塔(一次上手)

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簡單又健康的蛋塔也可以自己動手做喔! 簡單的做法一次就可以供了喔!! 無添加想草莖的蛋塔可以讓小孩安心的吃。 快來試試吧!! ...

食材:無鹽奶油、糖粉、動物性鮮奶油、低筋麵粉、牛奶、蛋黃、鹽

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