伯爵香堤巧克力蛋糕
會下廚的新北吳彥祖用心為喜歡的人做甜點吧 戚風蛋糕（chiffon cake）主要由蛋黃、植物油、牛奶和低筋麵粉製成，做法是採用分蛋打發的技巧，使組...
食材：常溫雞蛋、可可粉、吉利丁、鮮奶油、全脂牛奶、低筋麵粉、植物油、鮮奶油、伯爵茶包茶葉屑屑、鮮奶油、全脂牛奶、鮮奶油、細砂糖、細砂糖、檸檬汁、細砂糖、細砂糖
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電鍋食譜-布丁鬆餅蛋糕
會下廚的新北吳彥祖簡易甜點，做給喜歡的人吃吧 布丁鬆餅蛋糕從日本流行回台灣，通常他們都是用電子鍋變出蛋糕，但台灣人就是要用大同電鍋處理，只要你家裡有...
食材：鬆餅粉、統一布丁大的、雞蛋
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電鍋食譜-口水雞
會下廚的新北吳彥祖「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」指的就是口水雞這道家常川菜，說白了就是白斬雞撒上蔥花淋上辣油與花椒油，在盛夏時期胃口不振時，吃點...
食材：雞胸肉（或去骨雞腿肉）、薑、米酒、蔥、辣油（花椒油）、醬油、辣椒、白醋、糖
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電鍋食譜-蒜味五花肉
會下廚的新北吳彥祖簡單的電鍋料理，非常好入手 偶然一次在雙溪的一間麵攤吃到蒜味五花肉，便跟老闆娘請教做法，簡單的調味也能做出好味道。
食材：帶皮五花肉、燒肉醬、醬油、清酒、水、蒜頭
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電鍋食譜-焦糖布丁
會下廚的新北吳彥祖簡易甜點，做給喜歡的人吃吧 減糖版本口感濃醇不甜膩，適合在外租屋族使用大同電鍋就能輕易完成 但還是不免會用到瓦斯爐，如果沒有瓦斯爐...
食材：雞蛋、蛋黃、全脂鮮奶、鮮奶油、二砂糖、細砂糖、熱水
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巴斯克乳酪蛋糕
會下廚的新北吳彥祖簡易甜點，做給喜歡的人吃吧 巴斯克乳酪蛋糕據說是源自西班牙巴斯克地區，特色是只加非常少量的小麥粉幫助蛋糕定型，但真正讓該款蛋糕爆紅...
食材：奶油乳酪、細砂糖、鹽、常溫雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉
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昭和布丁
會下廚的新北吳彥祖簡易甜點，做給喜歡的人吃吧 昭和布丁成份簡單，牛奶、糖和雞蛋等平常食材，減糖版本口感濃醇不甜膩，利用水波爐就能輕易上手。
食材：雞蛋、雞蛋、牛奶、鮮奶油、牛奶、細砂糖、水、鮮奶油、細砂糖、水（份量外）- 淋濕砂糖用
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馬鈴薯紅酒燉肉
會下廚的新北吳彥祖馬鈴薯燉肉是日本家常菜，網路上有非常多的版友分享做法，而這次我將傳統需要加入的味霖與米酒捨去，直接奢侈的用紅酒調味，滿足個人喜好。
食材：豬後腿肉、紅酒、迷你馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、鹽巴、洋蔥、蔥
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咖啡雞
會下廚的新北吳彥祖咖啡雞的做法就是將咖啡取代傳統的醃製醬料，最終用乾煎的方式使雞肉帶出咖啡的香味。
食材：雞腿肉、咖啡、蔥、鹽、黑胡椒
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紙包魚
會下廚的新北吳彥祖紙包魚介於烤與蒸之間的技法，熱氣在紙裡循環產生香氣，肉質也很柔嫩，湯汁也不易外流，要配飯喫也很搭。
食材：金目鱸魚、蛤蜊、蔥、蒜頭、金針菇、鹽巴、老薑、迷迭香、小蕃茄、黑胡、檸檬、薄荷、米酒
