愛美食, 又愛耕種. 在自家天台種植有機蔬菜, 收割後用各種方法煮出美味與家人共享. 實人生的大樂
潮式凍蟹

食材:花蟹一隻、薑蓉,蒜容、米醋 (或浙醋)、醬油、紅糖、麻油

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正宗港式臘味蘿蔔糕 (菜頭粿)

食材:蘿蔔 (大根) (未刨皮計)、粘米粉 (在來米粉)、澄麵粉、臘腸 (港式臘腸)、臘肉 (港式臘肉)、瑤柱 (乾貝)、蝦米 (蝦乾)、清雞湯 加 浸瑤柱及蝦米水、糖、鹽、雞粉、胡椒粉

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花膠海參燴花菇

食材:花膠、海參、香菇、高湯、玉米粉、蠔油、醬油

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椰汁西米蘭香子玉米糕

食材:椰漿、水、三花奶水 (花奶)、白沙糖、玉米粉 (粟粉)、大菜、米西、蘭香子、玉米

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波士頓龍蝦湯

食材:蕃茄、紅蘿蔔、西洋芹、洋葱、月桂葉、高湯 (清雞湯)、水、淡 月桂葉、急凍龍蝦、鹽、糖、淡忌廉、牛至 (比蕯草)

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客家碗粿

食材:粉漿: 在來米粉 (沾米粉)、粉漿: 澄粉 (澄麵粉)、粉漿: 高湯 (清雞湯)、粉漿: 水、餡料: 蘿蔔乾 (菜莆)、餡料: 絞肉、餡料: 香菇、餡料: 蝦乾、餡料: 醬油、蠔油、厨酒、蒜末、乾葱、白胡椒粉、糖、鹽、沾醬: 醬油、蠔油、水、糖

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話梅蘿蔔乾

食材:蘿蔔、粗海鹽、話梅、糖、水

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蘿蔔牛尾湯

食材:牛骨、牛尾、蘿蔔、薑、鹽

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港式砵仔糕

食材:粘米粉、澄麵粉、木薯粉、馬蹄粉、蔗片糖、紅豆、水

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