奶香麵線
印度安娜料理由杜蘭麵粉製作的Seviyan印度短麵線，時常被印度家庭拿來製作奶製甜品【奶香麵線 Seviyan Kheer】；熱熱地吃，帶著濃...
食材：淨化奶油、綠豆蔻、印度短麵線 Seviyan、綠葡萄乾、全脂牛奶、糖、碎堅果（如杏仁、腰果、開心果）
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奶香麵線凍
印度安娜料理奶香麵線 Seviyan Kheer 是印度傳統奶製甜品。用由杜蘭麵粉製作的Seviyan印度短麵線製作而成，帶著濃郁的奶香，傳統...
食材：淨化奶油、綠豆蔻、印度短麵線Seviyan、綠葡萄乾、全脂牛奶、糖、碎堅果（如杏仁、腰果、開心果）
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喀什米爾抓飯
印度安娜料理這是道聽起來很威，做法卻很簡單的無香料印度料理～源自於北印度喀什米爾的喀什米爾抓飯，雖是沒有使用香料，但這道料理具備了阿育吠陀的六...
食材：煮熟的印度長米飯、蘋果切丁1公分、梨子切丁1公分、煮熟的紅蘿蔔切丁1公分、生腰果對半、葡萄乾、紫洋蔥切小丁、辣椒切圈狀、奶油、糖、鹽
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咖哩餃 （印度正宗Samosa）
印度安娜料理香酥外皮，印度香料內餡，再沾上現做印度口味番茄醬更是好吃。 印度咖哩餃影片：https://youtu.be/rcsX29QiZv...
食材：馬鈴薯、中筋麵粉、豌豆、耐高溫炸油、孜然、小蘇打粉、香菜籽粉、鹽、水、薑黃粉、辣椒粉、油、蔬菜油
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印度烤餅 Chapati 全麥原味
印度安娜料理簡單易做健康美味又營養，運用家中現有工具就可做出神奇的膨膨烤餅。沾印度料理醬汁的絕配，或是包入黑糖做成甜食也很美味。 ＊本食譜份量...
食材：全麥麵粉（揉麵團用）、水、麵粉篩、平底鍋或鐵鍋、大碗或盆子、全麥麵粉（擀麵皮時使用）、夾子（無鋸齒）或筷子、擀麵棍、砧板或工作台
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印度乳酪 Paneer
印度安娜料理印度乳酪在家即可製作，新鮮美味又營養。 ＊製作方式影片：https://youtu.be/oaw6e2N7eQg ＊1公升全脂牛奶...
食材：全脂牛奶、A. 大碗或盆子、檸檬汁、工作手套、B. 濾網、A/C 盤子、料理手套、C. 豆漿袋或紗布、B. 平底濾網、D. 重物（如石頭、瓶裝水）
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豌豆印度乳酪 Marta Paneer
印度安娜料理最正宗豌豆印度乳酪，15分鐘搞定。 ＊影片：https://youtu.be/02ucjDSKUYc ＊簡單易做印度乳酪製作影片：...
食材：印度乳酪、水、蔬菜油、印度安娜洋蔥堅果醬、鹽、水、豌豆（又名青豆仁）、香菜
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番茄魚（正宗印度口味蕃茄魚）
印度安娜料理最正宗印度口味番茄魚，10分鐘搞定。 ＊番茄魚影片：https://youtu.be/BxPB_uRXy3g
食材：旗魚（肉質Q無刺魚皆可）、蔬菜油、薑末、蒜末、印度安娜薑黃番茄醬、水（依喜好調整）、鹽、香菜（依喜好加入）
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奶油雞（正宗印度口味）
印度安娜料理全國最正宗的印度奶油雞，10分鐘搞定。 ＊奶油雞影片：https://youtu.be/PZY0Twa7d_U
食材：雞肉（去骨去皮）、蔬菜油、優格、印度安娜奶油堅果醬、薑末、蒜末、水、鹽
