蜂巢脆糖 honeycomb 椪糖
菲妮手作焦香脆是它最大的特色，特地選用日本三溫糖、並使用羿方原味麥芽膏做為轉化糖漿。沒加蜂蜜，不會有蜂蜜的突出味道，反而是三溫糖的香氣，與...
食材：三溫糖、過篩食用小蘇打粉、白開水、羿方原味麥芽糖
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草莓果醬 成分作法都簡單
菲妮手作酸甜好滋味，趁著草莓季末，買進便宜草莓，做成果醬再適合不過了，可搭配麵包、優格、冰淇淋享用！此配方偏酸，降低酸度可以減少檸檬至半顆...
食材：草莓（去蒂頭後）、糖、檸檬汁
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巴斯克乳酪蛋糕(此分量為兩個6吋)
菲妮手作巴斯克乳酪蛋糕烤好後 冷卻後 放入冰箱冷藏至少4小時 拿出後灑上可可粉 插上生日插牌 *此分量為兩個6吋* 就完成生日蛋糕啦 ...
食材：奶油乳酪、糖、蛋(室溫雞蛋)、香草籽醬(沒有可不加)、檸檬汁、無糖優格、鮮奶油、低筋麵粉、可可粉(可加可不加)
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零廚藝 隔夜燕麥 | 快速早餐提案
菲妮手作夏天早上又熱又沒食慾 又想咀嚼點東西 可以試試隔夜燕麥～ 冰冰涼涼吃起來好開心 （雖然我吃一週就膩了🤣 應該是水果穀片葡萄乾太多的...
食材：水果穀片、水果、豆漿、莓果優格烤燕麥
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酒漬果乾布朗尼
菲妮手作酒漬果乾可以換成任何你想吃的果乾 加上你想吃的堅果 也可以不加 既然是要自己做的 那就做出自己風格的口味吧
食材：無鹽奶油、細砂糖、鹽巴、全蛋、苦甜巧克力、高筋麵粉、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、酒漬果乾、杏仁片 （可換成核桃、腰果）、蜂蜜（如果沒有，可不加）
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過年零嘴 香脆杏仁瓦片
菲妮手作香脆好吃又簡單！ 只需將材料秤好拌勻 冷藏一晚後 鋪平於烤盤 即可以烘烤 （若時間趕的話 可以冷藏靜置一小時後直接烤） 以下份量...
食材：杏仁片、蛋白、白細砂糖、椰花蜜糖、低筋麵粉、香草籽醬、蘭姆酒、無鹽奶油、鹽巴
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抹茶提拉米蘇 （免烤箱）冰冰涼涼消暑
菲妮手作上層濃郁的抹茶有著苦味與茶香 內餡馬斯卡邦起司加入蘭姆酒與高級的香草籽醬 有著酒香與香草籽香氣 香氣十足又容易做 非常適合在家防疫...
食材：手指餅乾、抹茶粉、馬斯卡彭、蘭姆酒、熱水（溶抹茶粉用）、蛋黃、鮮奶油、上白糖、抹茶粉、熱水、香草籽醬
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蘋果蛋糕 6吋 食材做法都簡單
菲妮手作此食譜為6吋 用新鮮蘋果放滿整個蛋糕 蘋果烤後更甜 蛋糕體本身也不用加太多糖 非常適合全家一起吃！ 健康又負擔小 提醒： 烤完放...
食材：小蘋果、低筋麵粉、上白糖 (一般砂糖也可以)、蛋、牛奶、奶油、鹽
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過年零嘴 可可杏仁餅乾
菲妮手作簡單易做的可可杏仁餅乾 自己吃或是年節送人都可以
食材：可可粉、低筋麵粉、烘焙用杏仁粉、無鹽奶油、上白糖、鹽巴、全蛋、杏仁片
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可可燕麥堅果蛋糕
菲妮手作用燕麥跟杏仁粉取代部分麵粉 用低GI的椰花蜜糖取代精緻砂糖 給家人吃的更安心 口感類似黑糖糕 味道以可可、巧克力還有椰糖為主 ...
食材：低筋麵粉、燕麥片、杏仁粉、蛋、椰花蜜糖、黑糖、無鋁泡打粉、杏仁片、奇亞籽、可可粉、豆漿、融化奶油
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免烤箱芝麻生乳酪蛋糕（6吋） 母親節蛋糕
菲妮手作芝麻粉混入生乳酪裡，攪拌形成大理石紋路，美得像一幅畫作。如果想要更濃郁建議用芝麻醬唷！ https://www.instagra...
食材：消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁片、動物性鮮奶油、奶油乳酪、羅漢果糖（一般糖也可以）、無糖優格、芝麻粉、溫水（融化芝麻粉用）
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季節限定 免烤箱草莓生乳酪蛋糕 （6吋）
菲妮手作季節限定的草莓配上奶油乳酪真的好好吃 有種幸福感🥰 https://www.instagram.com/p/CIcKbQyDTO...
食材：草莓(草莓醬）、砂糖、吉利丁片、水、Oreo餅乾、無鹽奶油、草莓（裝飾）、奶油乳酪、鮮奶油
