紅燒鮭魚
Mars Cook這道菜是看『型男大主廚』，跟阿基師學的紅燒魚。他用的是淡水魚，我用鮭魚排來做這道菜，家人都很喜歡，百吃不厭。
食材：鮭魚排、葱切段、新鮮紅辣椒、蒜頭、薑、二砂糖、醬油、熱水
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南瓜濃湯
Mars Cook這是西餐裡很常見的基本湯品，只要有果汁機或食物料理機，就能輕易的做出金黃色澤，口感濃郁，細緻綿密的南瓜濃湯，配上烤得酥脆的法國麵包...
食材：南瓜、洋蔥切絲、奶油、牛奶、水、鮮奶油、鹽
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涼拌豆乾
Mars Cook這道菜我做了好多次，快速、簡單，卻非常好吃，喜歡豆干的朋友不能錯過。 http://www.facebook.com/note....
食材：香菜、蔥花、蒜末、花椒粉、紅辣椒、［調味料］醬油、［調味料］烏醋、［調味料］砂糖、［調味料］麻油、五香豆乾
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三杯杏鮑菇
Mars Cook這次的杏鮑菇是用撕的而不是用切的，感覺較容易入味。辣椒用新鮮紅辣椒取代乾辣椒，辣的溫和。
食材：杏鮑菇、老薑、紅辣椒、九層塔、素蠔油、糖、黑麻油
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酪梨蕃茄蝦沙拉
Mars Cook簡單，好看而且又好吃的料理，基本上就是備好料，拌一拌就完成了，而且很好吃哦!
食材：蕃茄、冷凍沙拉蝦、洋蔥、乾燥巴西里、黑胡椒、檸檬汁、酪梨
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鳳梨蝦球
Mars Cook漂亮又好吃，作法也不難的鳳梨蝦球，也是適合晏客的料理 http://www.facebook.com/note.php?note...
食材：白蝦、鳳梨罐頭、美乃滋、糖、鹽、酒
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脆皮蔥油雞
Mars Cook這是一道適合宴客的料理，只是煎出金黃脆皮的雞排需要花點時間。 http://www.facebook.com/note.php?...
食材：去骨雞腿肉、蒜末、蔥、水、炒熟的白芝麻、糖、白糊椒粉、鹽、酒
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原味司康 (Scone)
Mars Cook司康是快速麵包 (Quick Bread) 的一種，因為不用刻意攪拌，只要 1. 乾料放一起，用打蛋器拌一拌。 2. 奶油切小...
食材：中筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油、細砂糖、牛奶、檸檬汁、蛋
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橙香乳酪奶油蛋糕
Mars Cook柳橙香氣濃郁的奶油蛋糕，剛烤好的時候真是滿室生香，濃濃的柳橙味道久久不散，馬上把剛放學的兒子們引來了。 他們最喜歡剛出爐時外面酥酥...
食材：柳橙、蛋室溫、CreamCheese奶油乳酪、糖、奶油融化、鹽、蘭姆酒、低筋麵粉、泡打粉、無糖鮮奶油
