總合水果炸蝦球
Pinjean 廚人技藝淪為新鮮水果外銷王果-台灣，當然是總合水果入菜最為動人清爽香甜，搭配煎炸草蝦仁，油而不膩香酥海味自然與水果互親互愛。淋上特調莓果美...
食材：新鮮大支草蝦、牛奶、總合水果（蘋果、鳳梨、奇異果、低筋麵粉、莓果、美乃汁、玉米粉、低鈉鹽、蛋黃
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超級無敵素餃子
Pinjean 廚人技藝以往常吃別人店裏賣的水餃，不是很喜歡豬肉配高麗菜這味道，韭菜水餃又味道太重太濃烈，我也不是很愛。所以就開始自己練習包素餃子，ㄧ而再...
食材：高麗菜、紅蘿蔔、米酒、黑木耳、醬油、水餃皮、蠔油、鮮香菇、玫瑰鹽、煙燻豆皮與生豆皮、香油、胡椒粉、玉米粉
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檸香輕乳酪蛋糕
Pinjean 廚人技藝酸甜酸甜爽口宜人，輕心無負擔，份外值得手作這款蛋糕。冷藏後也不會失去原有口感，還多一份涼意，配上熱茶或咖啡是苦盡甘來的點醉。
食材：法國燈塔乳酪起司、蛋白、奶粉水、蛋黃、檸檬汁、塔塔粉、黑糖、檸檬汁、黑糖、低筋麵粉、玉米粉、檸檬皮屑
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薑黃菇菇牛肉絲炊飯
Pinjean 廚人技藝多醣體菇菇加上保健紅薑黃粉，營養又健康。食材巧妙應用搭配，頓時覺得自己變成愛吃兩碗飯的白飯殺手。
食材：美人菇、白玉菇、米酒、鹽巴、紅薑黃粉、杏鮑菇、美白菇、水、低鹽醬油、巴西蘑菇、牛肉絲、白飯
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酥煎鮭魚肚佐酪梨醬
Pinjean 廚人技藝類似炸魚薯條，無刺鮭魚肚軟嫩多汁，淋上清爽香溢酪梨醬，又是一道綠光般的菜色。
食材：鮭魚肚肉、低筋麵粉、酪梨（綠）、玉米粉、牛奶或優酪乳、鹽、米酒或白酒、蛋黃（不要蛋白）
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包種茶茶葉蛋
Pinjean 廚人技藝從茶葉蛋由民間打入超商由5元-8元，更是為人所知的傳奇蛋料理。讓我們來從演茶葉蛋的傳奇吧。
食材：新鮮紅心蛋、鹽、蔥、蒜苗、米酒、冰糖或砂糖、乾金針花、清水、醬油、包種茶
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普羅旺斯烤雞翅
Pinjean 廚人技藝夏天的炎熱考驗，卻擋不住喝杯沁涼飲品，在來上一盤烤雞翅，實惠又美味佳餚，值得嘗試一下。
食材：雞翅、或棒棒腿、米酒、鹽、芝麻、義式香料、黑胡椒、蠔油、冰糖、油
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香煎檸汁無骨牛小排
Pinjean 廚人技藝選品質稍好無骨牛小排，在擺上新鮮豆苗類，是一道爽口又富饒肉香四溢的料理
食材：美式無骨牛小排、苜宿芽、檸檬汁、婉豆苗、大蒜片、醬油、烏醋、奶油、米酒一小匙
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黑胡椒醬
Pinjean 廚人技藝濃郁香醇黑胡椒香，洋蔥的甜味，搭配肉品與當炒麵醬也是一絕美味可口
食材：洋蔥、大蒜末、米酒、醬油、水、鹽、冰糖、黑胡椒粒、玉米粉水
