新手素食小廚娘^_^ 本身茹素約19年平常很喜歡自己看食譜亂亂煮,希望能推廣素食及多多在家開伙和家人吃飯相聚的時間,持續三年多有運動習慣,平常喜歡瀏覽運動健康及佛學相關資訊,藉由樂於分享維持自己運動的活力,目前剛開始研究素食菜單並漸漸施行全素,希望讓家人吃的開心健康也希望大家喜歡。 少用調味品、加工品、不碰素料的原味素食很好吃喔!菜單都是我上網亂亂找然後再自己創意改良,很期待大家跟我交流素食喔!
酪梨蔬食輕沙拉/素食 湘湘創意素食料理

食材:葡萄籽油、紅蘿蔔、香菇、鹽、手蘑黑胡椒粒、酪梨、百香果、蘋果醋、板豆腐、義式香料

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爆米花/素食 湘湘創意素食料理

食材:乾燥玉米粒、營養酵母、紅椒粉(香料隨性)、鹽、椰子油(都可以)、椰子花糖

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堅果豆奶咖啡/素食 湘湘創意素食料理

食材:豆奶、生腰果、咖啡豆、義式摩卡壺、肉桂粉(抹茶粉、可可粉)

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蔬菜腰果起司白醬義大利麵/素食 湘湘創意素食料理

食材:葡萄籽油、香菇、生腰果(浸泡2-4小時)、手磨黑胡椒粒、豆漿、素丸子、板豆腐、毛豆、蓮藕粉 (先化開)、玉米、營養酵母、義大利麵、蘋果醋、小番茄、鹽、義式香料、紅椒粉

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黑香芒果奇亞籽布丁/素食 湘湘創意素食料理

食材:黑香芒果、奇亞籽、生腰果(泡水20顆)、水

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冬瓜糖檸檬剉冰/素食 湘湘創意素食料理

食材:冬瓜糖、檸檬片(去籽)、冰塊、水

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千島醬酪梨義大利麵/素食 湘湘創意素食料理

食材:葡萄籽油、毛豆、小番茄、玉米粒、紅蘿蔔、香菇、香蕉、義大利麵、板豆腐、蘋果醋、甜椒(黃.紅)、椰子花蜜糖、花椰菜、白胡椒粉、酪梨

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葡萄柚檸檬剉冰/氣泡水 湘湘創意素食料理

食材:冰塊、葡萄柚(去皮)、檸檬(去籽)、椰子花蜜糖、水

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甜菜根素排 湘湘創意素食料理

食材:甜菜根、鷹嘴豆(雪蓮子)、紅扁豆、杏鮑菇、奇亞籽(泡開)、水、孜然、迷迭香、義式香料、鹽

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乾燒天貝飯/素食 湘湘創意素食料理

食材:天貝、糖、醬油膏、水、紅蘿蔔、酪梨油、鹽、川耳、青椒、杏鮑菇、黑胡椒粒、糙米黑米小麥種子藜麥

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青醬起司燉飯/素食 湘湘創意素食料理

食材:橄欖油、紅蘿蔔、青辣椒、鹽、金針菇、水、板豆腐、香菇、九層塔、毛豆、玉米、辣椒、綠醬汁(作法在下面)、乾檸檬葉、孜然、迷迭香、秋葵、抗性澱粉飯、純素光芒帕瑪森起司

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咖喱薑黃椰奶義大利麵/素食 湘湘創意素食料理

食材:橄欖油、紅蘿蔔、辣椒、鹽、金針菇、塔菇菜(汆燙)、無毒濕香菇、小蘑坊椰奶、百香果、有機乾杏鮑菇、生腰果杏仁果(泡軟)、水、毛豆、玉米、咖喱粉、薑黃粉、手磨黑胡椒粒、板豆腐、檸檬葉(忘了放)、七味粉、義大利麵

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