【桂丁土雞創意吃】酒香桂丁土雞麵線

by ruby的幸福廚房

天氣冷很適合來上這麼一碗,喝一口暖呼呼的湯,桂丁土雞完全不乾柴很好吃ㄟ!!!!

食材:桂丁白斬雞、高麗菜、麵線、馬祖陳年老酒、鹽

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超下飯的韭菜炒肉末

by ruby的幸福廚房

韭菜有個響噹噹的別名,叫做"起陽草",可想而知男生更應該多吃他,雖然他有種獨特的味道,或許有人不喜歡,這辛香味是因為韭菜本身含有硫化...

食材:韭菜花、豬絞肉、薑末、蒜蓉辣椒醬、冰糖、醬油、香油、米酒、蠔油

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老酒麵線

by ruby的幸福廚房

老酒麵線是馬祖人滋補身體及坐月子的必備料理,吃上一碗保證你馬上就暖呼呼起來囉!!

食材:手工麵線、豬肉片、雞蛋、小白菜、馬祖老酒、薑末、水或高湯

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蕃茄牛肉麵

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我喜歡把牛肉和蕃茄湯分開處理,這樣的做法在最後上桌前可以依照個人喜好,例如要蕃茄味濃一點或是紅燒味濃一點,嗜辣者再加點蒜蓉辣椒,喜歡...

食材:牛腱肉、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、青菜、手工麵條、薑片、辣椒、蔥、米酒、冰糖、醬油、蕃茄醬、鹽巴

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糖醋魚片

by ruby的幸福廚房

每次看美食節目做這道料理都有一道要過油的程序,當然那樣做法很專業也快速,但對於小家庭來說實在不太方便,所以喜歡糖醋料理的朋友不妨試試...

食材:蕃茄醬、麵粉、白醋、細砂糖、米酒、鹽巴、鳳梨水、胡椒、鯛魚、青椒、紅椒、洋蔥、鳳梨罐頭

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香煎里肌肉排

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單吃或是夾饅頭都很棒,也很適合帶便當的一道菜

食材:麵粉、蒜頭、辣椒、砂糖、米酒、醬油、蛋白、豬里肌

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超簡單蛋餅

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現在的早餐店都是用現成的蛋餅皮,跟自己調的粉糊做起來的蛋餅,口感完全不一樣喔!!

食材:高筋麵粉、雞蛋、鹽巴、水

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人蔘香菇雞湯

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每天忙碌的工作,適時的需要來點雞湯補氣一下。這做法簡單又方便喔!!

食材:乾香菇、土雞、人蔘、米酒、鹽巴、老薑

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家常炒米粉

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炒米粉是一個很家常的料理,有的喜歡濕一點,有的偏好乾一些,海鮮 肉 蔬菜~~喜歡吃什麼就加什麼,大家一起來動手做看看吧!!

食材:水(有雞高湯更好)、醬油、鹽巴、雞粉、蒜蓉辣椒、糖、新竹米粉、乾香菇、洋蔥、紅蘿蔔、乾蝦米、小白菜

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