梅干肉丸子

食材:梅干菜、梅花肉或五花肉、米酒、蒜頭、醬油、砂糖、白胡椒粉、香油、水

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蒲瓜櫻花蝦

食材:蒲瓜、蝦皮、油蔥酥、蒜頭、米酒、鹽巴、高湯、白胡椒粉

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紅燒牛肋條

食材:牛肋條、紅蘿蔔、豆瓣醬、白蘿蔔、甜麵醬、蒜頭、番茄醬、老薑、醬油、洋蔥、米酒、三星蔥、砂糖、八角、鹽巴、大辣椒、水

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客家炒米粉

食材:米粉、乾香菇、醬油、蝦米、米酒、高麗菜、白胡椒粉、豬肉絲、油蔥酥、紅蘿蔔、高湯、青蔥、鹽巴、芹菜、蒜苗

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仙草雞湯

食材:仙草乾、雞腿肉、米酒、鹽巴、水

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