Joyce Lin

阿根廷紅蝦燴金針菇絲瓜

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阿根廷紅蝦是在美式大賣場挖到的寶，有著龍蝦的口感，而且蝦味十足，整道料理只需加一點點鹽巴提味就很鮮甜了！

食材：阿根廷紅蝦、金針菇、絲瓜、蒜頭

【氣炸鍋食譜】蘋果乾

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用小蘋果做的蘋果乾和洋芋片一樣脆，酸甜好滋味😋

食材：小蘋果、鹽

蔥雞粥

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能讓身體發熱的粥品，蠻適合感冒期間使用。

食材：去骨雞腿、大顆洋蔥、鹽、蒜末、米酒、鴻禧雪白菇綜合版、白胡椒粉、蔥、黑胡椒粉、白米（先煮成飯）

手切滷肉

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食材：五花肉、豬皮、蒜頭、油豆腐、八角、二砂糖、海帶、醬油、米酒、鹽、白胡椒粉、油蔥酥、開水

【氣炸鍋食譜】巴斯克乳酪蛋糕

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食材：奶油乳酪、全蛋、砂糖、低筋麵粉、鮮奶

【氣炸鍋食譜】壓模黑糖餅乾

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食材：低筋麵粉、雞蛋、奶油（有鹽無鹽都可以）、黑糖

蜂蜜檸檬柚子醬

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食材：柚子果肉（四個柚子）、檸檬（依照柚子顆數調整）、砂糖、蜂蜜

【氣炸鍋食譜】肉卷

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食材：火鍋肉片、蘆荀、烤肉醬、玉米荀、鹽、紅蘿蔔

【氣炸鍋食譜】地瓜條

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食材：地瓜、日清炸雞粉、油

【氣炸鍋食譜】咖哩口味義大利麵脆餅

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使用各式造形義大利麵（像筆管麵、螺絲麵、蝴蝶麵或貝殼麵..等等都可以）所做出來的脆餅，很適合當點心。

食材：筆管麵、油、牛頭牌咖哩炒醬

【氣炸鍋食譜】豬里肌

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食材：豬里肌、醬油、米酒、水、砂糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、肉桂粉、五香粉、蠔油

【氣炸鍋食譜】起司玉米烘蛋

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食材：雞蛋、起司絲、鹽、玉米粒、昆布調味粉、黑胡椒粉

【氣炸鍋食譜】椒麻花生

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食材：去膜花生仁、花椒粉、乾辣椒、鹽、孜然粉、辣椒粉、糖、苦茶油（也可以用別種油）

紅燒牛腩

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第一次燉紅燒牛腩，查了好多網路食譜之後濃縮再修改之後做出來的成品真是好吃，牛腩入口即化，蘿蔔也很入味喔！

食材：好市多牛腩、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、紅露酒（也可用米酒代替）、薑、糖、蔥、八角、辣椒

焦糖香腸

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很簡單的料理方式，而且很下飯！

食材：原味香腸、砂糖、醬油

冬瓜排骨綜合湯

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食材：冬瓜、豬小排(全聯)、米酒、薑、鹽、蒜頭、油、甜玉米(全聯)、鱈魚風味魚丸

咖哩米血甜不辣

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兒子和阿木都偏愛咖哩口味的食物，所以冰箱中都常備一罐牛頭牌咖哩炒醬，隨時視情況調整各種菜色的味道😁

食材：米血糕（全聯真空包）、甜不辣（全聯）、油、牛頭牌咖哩炒醬、蒜頭