樹子炒山蘇
Mako Lin食材：山蘇、小魚乾（在碗中浸泡水）、泡完小魚乾的水、蒜頭、辣椒（會辣的）、樹子（破布子）、樹子（破布子罐頭水）
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臘肉茭白筍
Mako Lin食材：臘肉（切薄片）培根可取代、皎白筍（片、勿切太薄沒脆感）、胡椒、豌豆夾（斜片）、鹽、蔥花、水（勿多！筍會煮過頭太爛）、蒜頭、米酒
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綠苦瓜炒牛肉絲
Mako Lin食材：綠苦瓜（片）、牛肉絲、米酒、辣椒（可+可不+）、醬油、糖、油（下鍋前加即可）、醬油膏、水
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炸醬豆乾炒蘆筍
Mako Lin食材：豆乾（丁）、豬肉末、米酒、蘆筍（丁）、醬油、蒜、薑、甜麵醬、辣椒、辣豆瓣、醬油、糖、水
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南瓜米粉
Mako Lin食材：米粉（泡水略切段）、豬肉絲、蝦米（泡水）、高麗菜絲、乾香菇（泡水）絲、醬油、紅蘿蔔絲、蔥段、烏醋、南瓜絲or切薄片、米酒、糖、乾燥木耳（泡水要留）絲、水、白胡椒、鹽、紅蔥頭酥（最後盛起前加）
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蝦仁炒蛋
Mako Lin食材：蝦仁（開背）、蛋、鹽、蔥花、米酒、太白粉水、黑胡椒、油、蛋白、鹽、糖（可省略）
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韭黃豆乾炒牛肉
Mako Lin食材：牛肉（𢇃）、韭黃（段）、胡椒粉、豆乾（絲）、米酒、蠔油、蒜（末）、蛋白、辣椒（絲）、油（拌勻）、蔥（段）、太白粉
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紅燒牛腩
Mako Lin食材：牛腩（塊）、牛筋（可加可不加）、辣豆瓣、洋蔥（片）、沙茶醬、紅蘿蔔（塊）、醬油、白蘿蔔（塊）、米酒、蕃茄（可加可不加）、冰糖、薑片、水、蒜頭、蔥段、辣椒
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三杯雞
Mako Lin食材：帶骨雞腿（請市場切好）、馬鈴薯、醬油、九層塔、米酒、蒜頭、冰糖、老薑片、辣椒、麻油
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黑胡椒豬柳
Mako Lin食材：豬老鼠肉（絲1cm)、洋蔥（絲1cm）、米酒、大蒜（末）、醬油、粗黑胡椒、少許糖、醬油膏、太白粉、糖、水、奶油（可加或不加）、沙拉油（爆香蒜用）
