奶油白菜佐溫泉蛋
♡Chen Angel♡奶油白菜 剝1片1片、用流動水沖洗 食用水煮顆水煮蛋，奶油白菜 食用水燙熟（加點沙拉油讓白菜油亮油亮）即可 白菜鋪底 溫泉蛋 四...
食材：奶油白菜（全聯）、新東陽辣肉醬、沙拉油、土雞蛋
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香煎鱈魚
♡Chen Angel♡鱈魚 退冰/並擦乾表面的水分， 鹽、黑胡椒粒、少許太白粉，煎到金黃翻面煎 鱈魚含有豐富的蛋白質，維生素D和Omega-3脂肪酸，...
食材：鱈魚（圓鱈）、橄欖油、海鹽、黑胡椒粒、米酒（可省）
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♡蒜蓉粉絲蒸蝦♡
♡Chen Angel♡大白蝦 頭/腳修掉、開背開到底攤開 並且腸泥也要拿掉 粉絲先泡水泡軟、蒜頭越細越好、蔥切花 鍋內 要加水蒸熟後 另熱少許油淋在上...
食材：大白蝦、蒜頭切末、(素）醬油膏、糖、蔥花、水、白胡椒粉
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三杯中卷
♡Chen Angel♡中卷 洗乾淨身體內也要沖洗一下，切段 老薑切片.蒜頭切蒂 去皮.朝天椒 切段.九層塔洗淨瀝乾 倒少許油 爆乾薑片（麻油遇熱會變...
食材：中卷透抽、崁頂黑麻油、老薑片、米酒、蒜頭(顆）、素蠔油膏、朝天椒、九層塔
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清蒸鱈魚
♡Chen Angel♡鱈魚 解凍、洗淨瀝乾 放到盤中，破布子 約半匙（汁也要）辣椒去籽切絲、薑切絲 蔥白 切絲（並泡水去掉辛辣味） 鍋中倒1杯半的水、小...
食材：鱈魚（比目魚）、老薑（絲）、辣椒、破布子（汁）、青蔥絲
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蔥爆牛五花
♡Chen Angel♡牛五花 先退冰分一片一片、青蔥/朝天椒 切小段、蒜頭切小塊、洋蔥切小片 洋蔥先炒軟（可先加鹽）蔥白蒜頭一塊炒香、牛五花 炒至7分...
食材：牛五花、洋蔥、青蔥、蒜頭、海鹽、素蠔油膏
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古早味蒸魚
♡Chen Angel♡蔥切絲 老薑切絲 辣椒切絲、鳳梨醬 1小碗， 紅樤 表面各劃2刀、好讓味道吃進去魚肉裡， 外鍋 2杯水，因魚比較大隻 紅樤 2面...
食材：紅樤、鳳梨醬（汁）、青蔥、RO水、老薑絲、辣椒
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雨來菇炒蛋
♡Chen Angel♡雨來菇 先用熱水燙一下、撈起 可以用剪刀剪小段 鮮蚵 熱水燙一下定型去腥，撈起備用！ 熱油鍋 炒散蛋（土雞蛋內加少許水.胡椒粉打...
食材：雨來菇（全聯）、土雞蛋、鮮蚵、胡椒粉
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茼萵炒牛肉
♡Chen Angel♡茼萵 先用流動水 浸泡20分鐘、蒜頭拍碎 朝天椒 切段 倒少許油.鹽 避免沾鍋、辛香料 同時炒香 炒至5分熟 加入茼萵拌勻即可
食材：茼蒿、雪花牛、蒜頭、朝天椒
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❤️雨來菇拌蛤蜊❤️
♡Chen Angel♡雨來菇還富含維生素 A、B12、C、β-胡蘿蔔素等多種維生素，礦物質如鈣、鉀、鋅等含量也極高，同樣重量的雨來菇，鐵質含量為葡萄的 ...
食材：雨來菇、土雞蛋、RO水、朝天椒、蛤蜊
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❤️南瓜豆漿❤️
♡Chen Angel♡南瓜削外皮、對切挖籽（也可以不用把籽跟裡面挖掉）切小塊 蒸熟搗成泥 加入無糖豆漿拌勻即可 喝健康又有飽足感的一道養生
食材：小南瓜、無糖豆漿
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馬鈴薯燉肉
♡Chen Angel♡馬鈴薯/紅蘿蔔 都去外皮切滾刀、豬肉切約一口的大小，洋蔥 剝皮切十字剝開 食材都丟到電鍋內水蓋過食材、外鍋1.5的水 跳起即可
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、素蠔油、四季醬油、豬肉（部分依個人喜好）、洋蔥、糖、食用水
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❤️ 木鱉果牛奶 ❤️
♡Chen Angel♡對切（籽放到一碗）挖肉起來 果肉可加可不加（果肉可以煮雞湯） 籽洗出來的汁 等等要備用.先煮後打汁（可加蜂蜜/糖/檸檬）依個人喜好
食材：木鱉果（洗出的汁）、蜂蜜/白糖/檸檬、食用水、純鮮奶
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❤️ 木鱉果燉雞湯 ❤️
♡Chen Angel♡這道 ❤️ 木鱉果燉雞湯 ❤️ 具有豐富的營養價值，木鱉果含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素，有助於補充營養。而加入木鱉果的雞湯...
食材：木鱉果肉、土雞腿肉、食用水、米酒
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鹽烤香魚
♡Chen Angel♡香魚冷凍拿下來、沖洗魚身 滑滑的是正常（活抓魚身因撞擊才會產生黏液） 魚身灑點胡椒、海鹽，烤箱先預熱10分鐘 上下火200度烤1...
食材：香魚、胡椒粉、海鹽
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鹽烤鮭魚頭
♡Chen Angel♡鮭魚頭 2面各抹少許鹽、丟近烤箱中烤 預熱10分鐘，鮭魚頭 是冷凍未退冰，烤1小時 剖開的朝上 微焦很香
食材：好市多鮭魚頭、海鹽
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❤️味增鮭魚湯❤️
♡Chen Angel♡煮鍋水 350cc左右，加入鮭魚頭、十全原味味噌和米酒煮30分鐘。最後加入雞蛋豆腐煮2分鐘，可增加蛋白質和豆腐風味。味增鮭魚湯的風...
食材：鮭魚頭、十全原味味噌、雞蛋豆腐、米酒
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❤️麻油薑炒紅莧菜❤️
♡Chen Angel♡倒少許油爆乾薑片，紅莧菜處理好同時下鍋拌勻、少許水燜軟～起鍋 加少許鹽巴，關火淋上少許麻油即可
食材：紅莧菜、老薑、崁頂黑麻油、RO水
