乾煎雞蛋豆腐|妮可小姐食驗室

by 妮 可 小 姐

這是我過年舅媽常常會上桌的一個看似平凡卻會上癮的好味道,灑上胡椒鹽真的太配了,油熱是關鍵!

食材:雞蛋豆腐、胡椒鹽

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豆豉雙椒炒肉片|妮可小姐食驗室

by 妮 可 小 姐

亂亂煮,本來還要加入黃椒,但市場上的黃椒裂開不漂亮,不然色彩可以更繽紛亮麗。

食材:青椒、紅椒、紅蘿蔔、腱子肉、豆豉、大蒜、醬油、味精、米酒、砂糖、米酒或清水、黑胡椒

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菇菇蒸蛋|妮可小姐食驗室

by 妮 可 小 姐

家裡買好多秀珍菇,半夜肚子餓無聊亂搞的宵夜餐,可以吃到菇菇的鮮甜,非常好吃又滿足呢。 如果怕胖,就不要加入任何油,就很低卡了

食材:秀珍菇、雞蛋、開水、沙拉油、鹽巴、砂糖、雞粉<可有可無>

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菜脯蔥花嫩蛋|妮可小姐食驗室

by 妮 可 小 姐

◎如果你是,不喜歡吃沒熟的蛋,但是又想吃嫩嫩的蛋,或者你家裡沒有牛奶/鮮奶油可以加入的人,試試看這個方式你或許會喜歡。

食材:雞蛋、蔥花、菜脯、溫水、胡椒鹽、砂糖、鹽巴

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速成醬瓜麵|妮可小姐食驗室

by 妮 可 小 姐

晚上肚子咕嚕咕嚕的時候,只好煮個速成麵來安撫一下我的胃!平常中餐也是可以快速煮好一碗麵

食材:關廟麵、脆瓜、雞蛋、清江菜、菠菜、小白菜、辣油、胡椒

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菜豆菇菇粥|妮可小姐食驗室

by 妮 可 小 姐

這個是暑假的時候照顧外婆,他要洗腎所以我煮的午餐,他吃素又不能碰味精類又不能太鹹,所以我當時煮的粥,並沒有放味精,覺得太清淡可以自己...

食材:菜豆、金針菇、秀珍菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、雞蛋、水或高湯、白飯、菇菇油或香油、鹽巴、砂糖、杏鮑菇

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芹菜炒蛋|妮可小姐食驗室

by 妮 可 小 姐

其實我很討厭芹菜,味道令我覺得髮指,之前電視上看到有人交,自己非常愛吃蛋,所以想結合看看,沒想到我居然敢吃芹菜了。

食材:芹菜、雞蛋、鹽巴、美乃滋、砂糖、胡椒鹽

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簡易蒜泥白肉|妮可小姐食驗室

by 妮 可 小 姐

超簡單,卻很美味,我愛肥肉

食材:五花肉、醬油、香油、素蠔油、蒜頭末、辣椒丁

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蔥爆豬五花|妮可小姐食驗室

by 妮 可 小 姐

家裡有一條五花肉,本來想要全部煮蒜泥白肉的,無奈這樣菜桌上很空虛,只好一分為二,1個拿去蒜泥白肉,1個剛好煮蔥爆,一舉兩得呢,簡單下...

食材:五花肉、蔥綠,蔥白、大蒜、辣椒、醬油、米酒、砂糖、太白粉或玉米粉、香油、胡椒粉、香菇素蠔油、豆瓣醬

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紅燒蘿蔔豬|妮可小姐食驗室

by 妮 可 小 姐

加入媽咪滷素食滷味時候,會加的炸雞蛋,口感更加特別,有別於一般沒炸過的雞蛋,整過真的很入味很好吃,隔天會更美味,大家也很捧場吃到光光唷。

食材:五花肉、紅白蘿蔔、雞蛋、青蔥、老薑、大蒜、八角、米酒、冰糖、醬油、胡椒粉、沙拉油、清水

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