乾煎雞蛋豆腐｜妮可小姐食驗室
妮 可 小 姐這是我過年舅媽常常會上桌的一個看似平凡卻會上癮的好味道，灑上胡椒鹽真的太配了，油熱是關鍵！
食材：雞蛋豆腐、胡椒鹽
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豆豉雙椒炒肉片｜妮可小姐食驗室
妮 可 小 姐亂亂煮，本來還要加入黃椒，但市場上的黃椒裂開不漂亮，不然色彩可以更繽紛亮麗。
食材：青椒、紅椒、紅蘿蔔、腱子肉、豆豉、大蒜、醬油、味精、米酒、砂糖、醬油、砂糖、米酒或清水、黑胡椒、黑胡椒
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菇菇蒸蛋｜妮可小姐食驗室
妮 可 小 姐家裡買好多秀珍菇，半夜肚子餓無聊亂搞的宵夜餐，可以吃到菇菇的鮮甜，非常好吃又滿足呢。 如果怕胖，就不要加入任何油，就很低卡了
食材：秀珍菇、雞蛋、開水、沙拉油、鹽巴、砂糖、雞粉<可有可無>
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菜脯蔥花嫩蛋｜妮可小姐食驗室
妮 可 小 姐◎如果你是，不喜歡吃沒熟的蛋，但是又想吃嫩嫩的蛋，或者你家裡沒有牛奶／鮮奶油可以加入的人，試試看這個方式你或許會喜歡。
食材：雞蛋、蔥花、菜脯、溫水、胡椒鹽、砂糖、鹽巴、溫水
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速成醬瓜麵｜妮可小姐食驗室
妮 可 小 姐晚上肚子咕嚕咕嚕的時候，只好煮個速成麵來安撫一下我的胃！平常中餐也是可以快速煮好一碗麵
食材：關廟麵、脆瓜、雞蛋、清江菜、菠菜、小白菜、辣油、胡椒
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菜豆菇菇粥｜妮可小姐食驗室
妮 可 小 姐這個是暑假的時候照顧外婆，他要洗腎所以我煮的午餐，他吃素又不能碰味精類又不能太鹹，所以我當時煮的粥，並沒有放味精，覺得太清淡可以自...
食材：菜豆、金針菇、秀珍菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、雞蛋、水或高湯、白飯、菇菇油或香油、鹽巴、砂糖、杏鮑菇
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芹菜炒蛋｜妮可小姐食驗室
妮 可 小 姐其實我很討厭芹菜，味道令我覺得髮指，之前電視上看到有人交，自己非常愛吃蛋，所以想結合看看，沒想到我居然敢吃芹菜了。
食材：芹菜、雞蛋、鹽巴、美乃滋、砂糖、胡椒鹽
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簡易蒜泥白肉｜妮可小姐食驗室
妮 可 小 姐超簡單，卻很美味，我愛肥肉
食材：五花肉、醬油、香油、素蠔油、蒜頭末、辣椒丁
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蔥爆豬五花｜妮可小姐食驗室
妮 可 小 姐家裡有一條五花肉，本來想要全部煮蒜泥白肉的，無奈這樣菜桌上很空虛，只好一分為二，１個拿去蒜泥白肉，１個剛好煮蔥爆，一舉兩得呢，簡單...
食材：五花肉、蔥綠，蔥白、大蒜、辣椒、醬油、米酒、砂糖、太白粉或玉米粉、香油、胡椒粉、香菇素蠔油、豆瓣醬
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紅燒蘿蔔豬｜妮可小姐食驗室
妮 可 小 姐加入媽咪滷素食滷味時候，會加的炸雞蛋，口感更加特別，有別於一般沒炸過的雞蛋，整過真的很入味很好吃，隔天會更美味，大家也很捧場吃到光光唷。
食材：五花肉、紅白蘿蔔、雞蛋、青蔥、老薑、大蒜、八角、米酒、冰糖、醬油、胡椒粉、沙拉油、清水
