豆漿天使蛋糕~有大豆異黃酮喔!
劉慧娟女性到了更年期，接踵而來的問題，除了熱潮紅、情緒不穩、睡眠障礙、關節疼痛、記憶力變差、體重增加等等。可以補充黃豆製品改善一些～ 食...
食材：無糖豆漿、細砂糖、沙拉油、蛋白、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、細砂糖、果泥
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四季香腸炒飯
劉慧娟香腸香噴噴拿來炒飯，食慾大開喔～這道是小孩大人都超愛的炒飯！食材因人喜好不同可以增減其量,食材是2人份的
食材：香腸、白飯、蛋、四季豆、蒜末
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紅糟雞
劉慧娟這道紅吱吱不加油的紅糟雞，可以供減重的人吃喔～本草綱目中記載紅麴具有活血的功效，血稠的人可以多吃些紅糟的菜餚來食補。
食材：無調味紅糟醬、土雞、醬油
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綿密的紅豆湯～加炒糖
劉慧娟王維《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」 紅豆湯配何種糖比較好吃呢？蘇妮亞會用紅糖或黑糖，紅糖我會炒過這...
食材：屏東萬丹紅豆、二砂糖
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自製紅糟醬（紅麴醬）
劉慧娟紅麴源於何時，已甚難稽考，在一千年前宋代時已有文獻提及，元朝以後使用更為普遍李時珍所著本草綱目對紅麴的記述：「紅麴主治消食活血，健...
食材：冷開水、冷開水、紅麴菌、圓白糯米
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超軟綿密的北海道戚風蛋糕
劉慧娟戚風蛋糕在台灣來說是接受度最高的蛋糕，即使是清蛋糕也是好吃到不行。北海道戚風蛋糕在前幾年十分風行，看了烘焙聖經～蛋糕與西點才知，原...
食材：蛋黃、鹽、細砂糖、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、BP發粉、蛋白、塔塔粉、細砂糖、卡士達粉、冰牛奶、鮮奶油
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草蝦料理-蒜香辣味蝦
劉慧娟新鮮的蝦子用清蒸是最優的，最能吃出蝦子的鮮甜及扎實的口感，而我今天的料理是比較下飯的喔！
食材：草蝦或是白蝦、蒜頭、辣椒、醬油膏、烏醋、米酒
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小西餅Cookies~曲奇餅
劉慧娟小西餅是一種香.酥.脆和鬆的點心，小西餅因深受大家喜愛，所以業者發展而使得小西餅有許多不同的名稱。食材的份量為麵糰100g,份量請...
食材：麵粉、奶油、糖粉或細砂、蛋黃
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青醬蛤蜊義大利麵
劉慧娟青醬義大利麵的接受度高,連看到綠色的食物都想暴走的淵仔都就好吃~ 挑戰義大利三大醬的最後一個~青醬,原來青醬才是最簡單的
食材：蛤蜊、草蝦、蒜末、義大利麵、橄欖油、九層塔/羅勒、松子、蒜仁、帕瑪森乳酪粉、胡椒、橄欖油
