從租屋時期開始使用國民電鍋煮飯的我來說，傳統電鍋一直有三個致命缺點：
一、米飯保溫後變得乾乾的而且會黏在鍋底．
二、不同種類的米烹煮水量不同，但內鍋無清楚標示，糙米、十穀米煮之前須要先浸泡，沒辦法一鍵完成的家電對職場煮婦來說真的很麻煩！
三、體積巨大占空間而且不美型．
有鑑於我對傳統電鍋的不滿足，趁著最近搬新家順便物色合適的電子鍋，剛好有機會試用「象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」，就跟著我一起開箱這小尺寸業界第一台壓力 IH 電子鍋，煮出來的米飯到底有什麼不同吧！
忍不住先說結論：實在超滿意，有這台，在家就吃的到日本級美味米飯啦～
輕巧好收納，小廚房也OK
先看外觀：
專為小家庭設計，寬度只有23cm，跟我原本的35公分電鍋比起來硬是幫我省了許多空間，小廚房真的很需要這種輕巧家電，好收納、方便移動、釋放檯面上的更多空間。
可直接洗米的厚釜內鍋，積蓄熱氣讓米飯更好吃．我喜歡象印針對各種不同的米種，水量的標示都非常清楚，再也不用苦惱不同的米，水到底要加幾杯．
雖然規格、外型都非常不錯，但還是要實際吃吃看煮出來的米飯到底有什麼不同，就從最常見的白米、十穀米，到限定開發的黑米模式，來一探究竟吧～
白米測試
白米的模式共有五種：節能炊飯、標準、顆粒感、極致美味和白米快速，我們家最喜歡的是標準模式和顆粒感，米飯煮出來粒粒飽滿、口感Ｑ彈不硬心，每顆米飯都閃著光澤、帶著香甜，就是在日本當地料亭會吃到的米飯！
顆粒感特別適合搭配咖哩、燉肉這種配著醬汁的料理．
而標準模式除了單吃外，作日式飯糰是再合適不過了，能保有適度的黏性讓飯捏成團，吃起來又粒粒分明不軟糯，周圍扎實、內部鬆軟，之前的舊電鍋是難以達到這種水準的．
這次做了梅子燒肉飯糰，酸甜的梅子配上鹹甜燒肉，清爽開胃的滋味讓家人一顆接著一顆，讚不絕口，詳細的圖文食譜請點連結【梅子燒肉飯糰 】．
而我最想改善的沾黏和保溫後的米飯品質，從上面的比較圖也能清初看到區別，同樣是保溫3小時後，左邊的飯已經變得乾乾且全部黏鍋，用飯匙硬刮下來盛到碗裡總是有一坨糊狀物．而右邊依舊蓬鬆、濕潤而且毫不沾黏．
十穀米測試
十穀米清洗後依內鍋指示注入水量，選按十穀米模式讓電子鍋自行跑出美味的米飯．不須額外浸泡所以時間拉到90分鐘，不過洗完米直接進鍋煮就不會發生晚餐時間到了，米卻還在泡水忘記切下去煮的窘境．
我喜歡用十穀米做Poké飯，色彩繽紛又兼具營養是減醣、增肌減脂的好幫手，只要在十穀飯上加入喜歡的水煮青菜、肉品、淋上油醋醬，就是美味的一餐．
還有十穀米炊飯，煮出來也非常Ｑ彈好吃，一鍋有肉有菜、還有滿滿的膳食纖維，出門前切下去煮，晚上回家只要煮個湯就能吃晚餐，非常適合忙綠的上班族．詳細食譜請點【十穀米雜炊飯 】
黑米測試
黑米是糙米的一種，富含膳食纖維與花青素，但舊電鍋煮出來總是太硬家人都不愛吃，這次用象印迷你壓力 IH 電子鍋煮出來的成品軟Ｑ適中、彈牙卻鬆軟，果然好米也要好鍋才能完美發揮．
不想煮太多菜的時候雜炊飯真的很方便，所以用黑米又試做了海鮮雜炊飯，充滿海鮮、蔬菜香甜的黑米越嚼越香，詳細圖文食譜請點【海鮮雜炊黑米飯 】
清潔
不沾內鍋用海綿清洗，輕輕鬆鬆就洗乾淨了．蒸氣蓋與內蓋很簡單的就能取下來沖洗．操作非常直覺，完全不用擔心拆下來裝不回去．
一般使用的狀況下其實清潔內蓋和蒸氣蓋就夠了，像我這次煮了比較有味道的海鮮炊飯，擔心味道殘留的話還有異味清理的模式可選擇，只要裝一杯水、按下按鈕，程式完成後取消保溫，待冷卻後就能清洗內鍋十分方便．
使用感想
一、輕巧機身，小家庭、單身貴族特別適合，半杯米也能煮出極致美味．
二、針對不同米種有專屬的炊煮模式，只要洗完米、按內鍋標示加水、一鍵按下，白米、糙米、黑米、十穀米都可以煮得非常好吃．
三、保溫功能強大，水份不輕易散失，睡眠保溫讓米飯不乾黃也不黏鍋。
如果你家人口數不多，又有煮糙米、十穀米的需求，或是追求能在家裡吃到頂級米飯的話，這台象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份，不會讓你失望！
