我家人口簡單，原本就有一台象印三人份的電子鍋，已經使用約10年了，是從女兒幼稚園開始到現在上國中一年級還在使用中，每天上班前洗好米，預約下午五點煮好，等我下班就能馬上有一鍋新鮮出爐、熱騰騰的米飯可享用。
這個三人份的象印電子鍋陪伴著我們一家走過這10年的溫馨歲月，沒有缺席，沒有故障，中途只有換過一次內鍋，沒有發生什麼故障，讓我深深覺得象印的電子鍋實在好耐用。但也因為電子鍋已經用太久了，上蓋墊圈有些老化，煮飯已經不能煮出Q彈的米飯，米飯香味也無法留存，我就想開始想尋覓更好的電子鍋替代。
之前在X坤3C賣場看到這台【象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份】超級驚訝，因為目前市售的壓力IH電子鍋容量最少是五人份以上，沒想到象印居然有出「業界第一台」迷你三人份的壓力IH電子鍋，當下心動不已，剛好愛料理有試用機會，就想體驗看看象印迷你壓力IH電子鍋的魅力。
想知道我家象印微電腦電子鍋 PK 迷你壓力 IH 電子鍋煮出的米飯有什麼差異嗎? 請接著往下看，就能發現這台迷你壓力IH電子鍋帶來的神奇魔力，讓人不知不覺的用上癮，愛上它煮出來的米飯。
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這次收到的體驗型號是：象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份
▼從外箱就能看出象印壓力IH電子鍋的整體造型，簡潔、大方且有超清晰液晶畫面。
▼外箱側面的特色說明也簡潔列出NP-RMF05的特色，多段壓力[1.0~1.15氣壓]吹出不同口感米飯、豐富健康不同米種類的選擇、異味清洗功能、黑厚釜，以及燜飯、持續加壓等特點。
▼機器本體、「使用說明書」乙本、「免費維修卡」乙張、「注意事項」乙張、「炊飯十條要訣卡」乙張、「配件（可站立飯匙、量米杯）」各 1 個。黑色隱藏案紋設計，加上銀邊環繞，顯得高雅大方，雖然迷你，但也沉穩大氣。
全新的NP-RMF05在開啟前就標示關於機體內部清潔的注意標籤，讓使用者一開始就能對於產品的保養與使用能有個很大略的初步認知。別小看保養的動作，因為保養能讓鍋子使用長久外，也能一直再現美味的米飯，所以象印的開箱設計才會貼心的在一開始就先教會大家清潔保養的步驟。也因為是有壓力的IH電子鍋，使用的安全注意事項也很重要喔，所以閱讀使用說明書是必要的開箱作業。
NP-RMF05內蓋組的開啟方式很簡單，只要用單手按著內蓋把手，同時按壓上推內蓋組固定鉤，將內蓋組往自己的方向鬆開即可取出。
防塞滑蓋稍微用單手按住內蓋組，將防塞滑蓋朝上按壓上推，滑動取下清洗。內蓋組背後兩個凸起的裝置則是壓力調節裝置與安全閥，用手指轉動安全閥內的金屬球體，確認狀態是否正常。
內鍋厚度有1.7mm，內側有兩處水位刻度，不同米種加水的刻度清楚標示，不用擔心用不同的米不知道要加多少水。
取出內鍋後就能看到電子鍋本體，舊款的微電腦電子鍋感熱器在底部，容易不小心發生鍋底黏到異物，而且不好清理，新的NP-RMF05感熱器移到側邊，可以馬上就看到有無異物黏附，且底部無縫設計，也方便清理。側邊銀色是IH的加熱圈，可以讓米粒更均勻受熱。
「象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」重量只有4.3kg，單手可輕鬆拿起，一點都不笨重。大小也很迷你，輕巧好收納，現在家庭廚房空間都不大，剛好適合小家庭，擺放不佔空間。
因為這是台有壓力的IH電子鍋，對於有氣壓就會有安全的注意事項，所以在使用前要閱讀一下說明書，以免錯誤使用造成機器損壞喔。若有故障也別擔心，象印全系列IH電子鍋維修都有免費收送的服務，不用擔心變成電器孤兒，實在超貼心。
其實對比我家老摳摳的微電腦電子鍋後，還有很多優良設計，例如：內鍋的拿取的左右處有圓弧凹陷設計，方便拿取內鍋；內蓋墊圈不會再積水；內蓋組的蒸氣排氣口拆解防呆設計，清潔便利，拆洗超容易。當然還有可直立放置得飯匙，隨手一擺就能穩穩站立。超清晰的液晶面板，字體很大，按鈕簡單操作，沒有複雜的步驟，讓我家小孩也能輕鬆上手幫我預約完成炊飯。
在欣賞完機體設計與功能說明後，當然要比較看看新的迷你壓力IH電子鍋跟我家已經使用10年的微電腦電子鍋煮出的米飯有啥米不同啦~
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【新舊鍋比較：PK白米飯一杯】
米種選擇/白米、炊煮方式/標準
把我家已經10年歷史的三人份微電腦電子鍋跟最新的壓力IH電子鍋，放在一起比較，馬上看出新舊年代的不同。但身為跨時代的我們，不能因為外觀就判定哪個鍋子煮出的飯好吃吧，秉持著事實勝於雄辯，仍是要PK一下內涵，才知道誰贏誰輸。
先以量杯各量一杯白米，直接放入內鍋清洗，象印的內鍋很耐用，壽命很長，我舊的電子鍋內鍋只汰換過１次，現在的也用了快5年仍是很好清洗，不會沾黏。（雖然耐用，但也要避免使用尖銳物，以免塗層脫落喔）。將洗好的白米加水到白米刻度1的位置，蓋上上蓋，煮飯的程序很簡單，只要按照下面步驟就可以輕鬆完成各種米的炊煮。
這次PK白飯，選的是 [白米/標準] 的炊煮模式，設定步驟如下：
- 按（選擇）鍵，三角箭頭從 ”節能炊飯” 跳到“白米/標準”，選定的項目箭頭會有閃爍。
- 按下（炊飯）鍵，就會響出小星星的音樂，炊飯的按鈕會亮紅燈，表示開始煮飯。這款的NP-RMF05壓力IH電子鍋炊飯開始的音樂與煮好後的的音樂，跟我家舊款電子鍋音樂相同，聽到聲音就好像感覺遇到老朋友跟我打招呼一樣，熟悉又自然。
煮好後的白米飯，力馬看出差異，NP-RMF05的白米居然可以超過2.5的水位刻度，而我家舊款微電腦連2.5的水位刻度都不到，表示IH 加熱構造能促成側面朝中心對流還有鍋底的向上對流，進而令加熱的米產生激烈的翻騰，達到更均勻的加熱效果，所以炊好的米飯才能飽滿蓬鬆，體積增加到刻度2.5，呈現粒粒分明、Q彈飽滿均勻香甜，不會黏呼呼一起躺在鍋底。小朋友試吃結果，一致認同NP-RMF05的白飯比較好吃，一鍋飯吃到見底仍不過癮阿。
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【高纖紅秈米油飯】作法連結
米種選擇/糯米、炊煮方式/糯米
紅秈米的膳食纖維較高，且低GI，有花青素可以幫助美容養顏及穩定膽固醇功效，因此在煮糯米添加一些紅秈米可以幫助消化，較不會消化不良產生脹氣。
【食材】
糯米1.5杯、紅秈米0.5杯、乾香菇4朵、杏鮑菇1顆、黑木耳1朵、肉絲150g、金針花乾30g
【作法】
- 將糯米與紅秈米洗淨後，水位加到壽司米刻度2，不用浸泡糯米喔。
- 按（選擇）鍵切換米種，直到“糯米”字體閃爍，按下（炊飯）即可開始炊煮，炊煮時間64分鐘。
- 在炊飯時，將油飯的配料炒好。
- 煮好的紅秈糯米飯，粒粒分明，沒有分層。
將炒好的配料與紅秈糯米飯切拌方式混和，在混和過程就能發現紅秈米糯米飯Q彈，不會太黏造成米粒變形，之前用舊鍋煮出的糯米飯太黏，拌料時很難分開米粒，差點變成麻糬油飯了，有了這台NP-RMF05終於可以再現古早味油飯。
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【養生枸杞南瓜小米粥】
米種選擇/小米、炊煮方式/稀飯
一般的全穀類幾乎都含有「麩質」，胃腸弱的人吃了容易過敏，唯獨小米不含，很容易被人體吸收消化，是合宜的養生米食選擇。而且小米只要脫殼不需精製，能保留更多原始的營養價值，豐富的纖維質，也能幫助人體更好的代謝。但小米有點味苦，所以搭配南瓜熬煮，甜香不膩，老少咸宜。
用電鍋煮出的小米粥不夠濃稠，用瓦斯爐熬煮的粥又要長時間顧火攪拌，費時費力。今天就來用NP-RMF05輕鬆煮出一鍋養生小米粥來嘗嘗吧。
【食材】
小米1/4杯、南瓜50g、、枸杞5g、二砂糖20g
【作法】
1. 準備好食材，南瓜去皮刨成絲
2. 將小米洗好後，加水到稀飯0.5刻度。
3. 加入南瓜絲，再蓋上鍋蓋
4. 按 [選擇] 鍵直到[稀飯]字體閃爍，按下[炊飯]，顯示炊飯時間67分鐘
5. 煮好後小星星音樂響起，這時把枸杞、二砂糖加入小米粥，攪拌一下，讓小米散開，米漿會更濃稠，再蓋上鍋蓋，保溫10分鐘，即可享用。圖示可以看到濃稠的米漿讓枸杞不會沉下去。
用NP-RMF05煮出的小米粥，沒有溢出米漿，控溫效果很好，且濃稠度很高，沒有焦底，在寒冷的冬天吃上一碗小米粥，溫暖全家人的心。
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【限定版 紅秈米飯捲】作法連結
米種選擇/紅秈米、炊煮方式/黑米
在前面有介紹了紅秈米的營養價值很高，因此這一段要全面使用紅秈米煮出美味飯糰喔。這款NP-RMF05壓力IH電子鍋有一個特殊的炊飯模式，就是台灣限定開發版的「黑米」(黑秈糙米)炊飯功能。藉由改變壓力大小，煮出不同口感的米飯，美味米飯的關鍵就是壓力 + IH = 強火力，把壓力轉換為美味，口感偏硬的秈米也能享用從米芯透出的鬆軟美味，在享用美味米飯也要兼顧健康喔。
【食材】
紅秈米1杯、白芝麻1匙、雞蛋2顆、小黃瓜1/2條、蟹肉棒2條、紅蘿蔔1/4條、海苔2片
【作法】
- 將紅秈米洗淨，加水到黑米1刻度，加入白芝麻1匙，蓋上鍋蓋
- 按 [選擇] 鍵直到 [黑米] 字體閃爍，按下[炊飯]，顯示炊飯時間83分鐘
- 將雞蛋打散，加入少許鹽巴調味後，熱鍋煎成玉子燒長條狀
- 紅蘿蔔刨絲後，炒熟後調味
5. 將小黃瓜、蛋卷切成1/4圓的長條
6. 將煮好的紅秈米，加入少鹽調味，滴入少許香油攪拌鬆軟
7. 平鋪好耐熱的塑膠袋(或保鮮膜)，把紅秈米飯攤平到保鮮膜上，略呈長方形
8. 依序放上小黃瓜、蟹肉棒、蛋捲、紅蘿蔔之後捲成飯捲即可
市售的飯糰加入的黑米，黑米顆粒感很重，用NP-RMF05煮出的紅秈米，米粒Q彈適中不會過硬，而且米芯透出甜味。紅秈米飯捲，搭配著黃、綠、橘的食材，色彩豐富，讓人食指大動，美味又健康。
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我嘗試用了不同的炊煮模式，包含節能炊飯、白米/標準、白米/顆粒感、極致美味等模式，不同的炊煮方式，口感與味道也略有不同，但都有著Q彈、蓬鬆、粒粒分明，不用昂貴越光米，也能煮出日本米飯的味道與口感。加上可以選擇不同的米種進行炊煮，讓我家的米飯料理可以多種變化，除了美味也能對健康加分。
煮完養生枸杞南瓜小米粥後，我用【異味清理】功能順便保養，這台新款的NP-RMF05保養並不複雜，內蓋組與蒸氣口組拆卸超容易，安裝也有防呆設計，輕鬆隨手就能完成。
這台象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05，在收到的隔天開始使用，之後就幾乎愛上它了，因為家裡也是象印三人份電子鍋，用起來很順手，而且迷你大小剛好，很適合小家庭使用，即使1杯米也能煮出Q彈美味的白飯。而且我有帶便當上班，隔天微波加熱的便當，米粒仍保持Q彈，不會軟糊糊的，讓我隔天也能享受依美味白飯。
每次用NP-RMF05預約晚飯時，在按下炊飯的音樂響起就開始期待晚上煮出的美味米飯。
