一、感動相遇
每次我在賣場看到煮飯專用的壓力 IH 電子鍋都會很羨慕，曾經許願說要是有小一點的尺寸多好，其實家中只有兩個大人＋兩個幼兒，每次煮飯僅需少量，小廚房也沒有多大的檯面可以擺放。這台「 象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」是小尺寸「業界第一台」壓力 IH 電子鍋，就算只煮一杯米，也能像煮大鍋飯的米般好吃。吸引我的還有煮糙米等健康米種的時候，不用先泡水就可以直接煮，真是煮飯好幫手。
二、開箱實況
嶄新的「 象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」寄到家囉！外盒精美漂亮很有質感。拆箱後，可以看到用心包裹的緩衝材，產品包裝完整漂亮。內附說明書、保證書、煮米好吃的訣竅介紹、還有機體與內鍋、量杯、飯匙兼湯杓、主電源線等，還有快速拆卸式內鍋蓋的說明紙條。一整個貼心且完整。
三、外觀與功能
（１）簡約時尚外觀
機身是低調奢華的黑色，鏡面光滑外殼映照著光影流動，非常好看且深具質感，觸感也相當宜人。
（2）面板方便又好操作
操作方式也很容易，讓人秒上手。就算沒有仔細閱讀說明書，光憑直覺式的觸控也能搞定，因為面板上字很大，操作也簡單。
四、「象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」 上菜
受到疫情影響，我和孩子都窩在家中不太敢外食。有了煮飯神器，當然要好好試試健康又美味的料理。比方需要長時間泡水後去煮才好吃的16穀米，這次我就洗好後直接煮。
【一】京都風味噌牛肉免捏飯糰便當
詳細食譜👉https://icook.tw/recipes/423347
美味設定：炊煮項目-什穀米／時間-77分鐘
烹飪心得：
這次省去睡前將16榖米泡水後放冰箱的步驟，直接下去煮，沒想到口感可以這麼柔軟溫和，讓人驚艷。而且我才使用了一杯米去煮，少量的米也能煮得這麼好吃，很適合單身貴族或小家庭。像我結婚前是個工作狂，長達十多年的時間都在各地往來奔波，回到家若有台這麼棒的煮米神器，輕鬆一個人煮飯煮菜多愜意。
這款「京都風味噌牛肉免捏飯糰便當」是我試著重現去京都旅行時吃到的味道，現在居住的台南有時會被旅人稱為小京都，我覺得兩者對甜味的喜好是有點像的，也許過去都是雄霸一方的古都，糖可是古早時期的奢侈品，能在飯時中吃到甜味，也是一種身份的象徵。覺得料理反應了人類長期累積的生命，就益發喜愛親手製作料理的時刻了。
這時突然想到很喜歡看的蘿拉英格斯的大草原小屋系列，當中提到父親帶回了野地裡採回的蜂蜜，還有花了昂貴價錢買回來的純白砂糖，英格斯對純白砂糖的描述簡直像是父親帶回大鑽石一般。原來一百多年前，純白的砂糖這麼貴重，當現代人真是太幸福了，不但有便宜又容易取得的砂糖等原物料，還有像「象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」這麼好用的煮飯鍋具可以用。
想想我的奶奶，曾經只有需要燃煤點燃柴火的傳統大鍋可以用而已，一次就要煮一大鍋白飯，生火又被煙燻得眼淚直流的年代已經成為遙遠的過去，眼前便當閃耀著人類智慧與進步的光輝。
【二】秋之宴手鞠壽司
詳細食譜👉https://icook.tw/recipes/423528/edit
美味設定：炊煮項目-糙米／時間-87分鐘
烹飪心得：
這次使用了小份量的兩杯糙米，也是洗好後沒有經過長時間浸泡，直接放進「象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」選擇糙米模式下去炊煮。開始煮與完成時都會發出好聽的音樂，我還滿喜歡的。這次除了煮糙米，我還在糙米上方放了筍丁、栗子與雞腿肉，選擇這些食材是因為秋天適合養肺，而白色的筍丁很適合秋天食用，秋天成熟的栗子對身體也有很多好處。
完成時的糙米柔軟度令人喜愛不已，希望讓家人健康我會在飯中混入糙米，但是孩子們都嫌口感不好，有了這台「象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」，煮出來的糙米飯沒有人抱怨啦！大家都吃得津津有味，筍丁與雞腿肉的口感也相當完美。小巧的外型也不佔位，終於找到非他不可的煮飯鍋具了。
雖然在鍋內除了米也加了雞肉、醬油等佐料，煮完內釜並沒有沾染到什麼氣味，但是長久使用下來難免會有沾染些氣味，這時「異味清理」就可以派上用場，只要加入白米1杯量的水後，按下異味清理就可以了，這個功能是不是超經典呢？集合壓力IH電子鍋的優點，還有突破性的迷你尺寸設計，就壓力IH鍋系列而言，價格上也更親民，是一台很想大力推薦大家買下去就對了的煮飯神器。
