象印迷你壓力IH電子鍋NP-RMF05三人份，開箱文~~
終於來了
壹/簡單介紹:
首先，讓我們先來看一下外觀，嗯。連外盒兩手抱著是沒有問題的。紙箱是經過設計的，兩邊只需要把它向外推，就是在中線那兩邊的凸處，勿需剪刀或刀片劃開，即輕鬆開啟。(下方中間為手推處)
一開啟後圖，四張彩色說明書，下方為機體。
四張分別為: 一。使用說明書共31頁。二。敬請注意和協助單面。三。炊飯秘訣雙面。四。象印IH電子鍋維修免費收送卡雙面。
接下來，看回箱內，四張彩色說明書拿起後，就是量杯和站立式杓子、下方機體。
將杓子和量杯取出後，再輕輕把它拿出放好。這個內蓋組的清理，很特別的放在那兒。還貼著貼紙，會這麼作表示很重要。不可以用剪的也不可以用拉的，要看它的說明方式，將它取出來。
首先按住中間那銀色的大按鍵，即是鍋子開啟的按鍵，然後左手按著一開蓋的內蓋把手，又手按著中間卡住的點，也就是下圖橘色處。對，要兩隻手同時工作，那張卡住的紙就會自動鬆開，將它拿出。
被卡住的內蓋掉下來，圖中的姆指處就是左方的開關要按的地方。
將卡鎖再扣回去，往上推回。
除了剛剛那個會掉下來的上蓋內裹外，就主機、內鍋、杓子、量杯。4項。電線是連著主機的所以不能拆。
在煮飯前(工作前)一定要先來看看所附的資料。炊飯秘訣:讓我們先來看看，究竟它為什麼號稱[業界第一台]，到底是有哪兒特別處?共有10點注意事項。其中第7、8、9條我會比較沒有注意到。其他的和我平日煮時的方式都差不多。
反面的說明:從如何量米到煮好後的鬆飯方式，圖文說明的很清楚。如何洗米及鬆飯這部分對我還蠻有幫助的。
貳/實際操作:
就讓我們來實際使用象印IH電子鍋來煮飯吧。先試試基本功能，「標準白飯」。
步驟1/將白飯用量杯量1杯並將多餘的米用筷子掃平，再加入水，手呈爪子狀在內轉30圈共3回。
將水倒掉，白米放入鍋中並放入1杯水如圖樣到1的刻度處。
步驟2/按選擇鍵，選項會由最上方到最下方，選擇「標準」。每到一個選項該行字就會閃爍，再按「炊飯」即確定開始。
步驟3/儀表版上的箭頭指著「標準」，按下右方圖形按鍵「炊飯」即開始工作。開始時呈現紅燈樣。所需時間「59分鐘」。
當在煮飯至43分鐘時儀表版即出現了「壓力」，勿需理會，除非不得已要開上蓋或停止炊飯。(詳如後敘)
完成。出現「0h」的燈號。此時電子鍋也會自動發出聲響告訴你，完成了哦。
步驟4/請立即打開鍋蓋，進行翻飯動作。
步驟5/用飯杓將1/4的飯切塊後翻起，再將另外1/4的飯切塊後翻起，到最後。蓋鍋繼續悶飯10分鐘。
10分鐘後，完美呈現。每一粒白飯吸水飽滿，粒粒分明，鍋內也乾淨，沒有多餘的水份。此圖為修圖打光後，下一張是原圖。
原圖，雖然沒有那麼地亮，但是可以比較清楚的看到米粒真實的狀態。故而放二張圖。
叁/食譜製作/日式燒肉黑米飯糰/黑米、83分鐘
步驟1/將1杯黑米量好放入洗米盆中，手呈爪子樣順時鐘方向繞30圈，水倒掉重覆此動作3回。
步驟2/將黑米倒入內鍋並放入1杯水，如刻度「1」處。
步驟3/用指腹輕壓黑米使其均勻鋪在底部。
步驟4/手按「選擇」鍵，選項從上到下，選到「黑米」停下，該字幕會閃爍如圖「不見」，再出現。
「黑米」出現。即按右方圖形鍵「炊飯」=開始。
步驟5/右方「炊飯」紅燈亮，進入「黑米」炊飯，總時間需「83分鐘」。
趁著煮飯的空檔我們來準備待會兒會用到的食材，免得到時手忙腳亂的。
步驟6/將1顆雞蛋，半片酸菜/小片，4片無骨牛小排，蒜1顆，紅糖1匙，黑胡椒粒1匙，沙拉油1匙，日式黃金燒肉醬1匙，鹽巴半小匙。
枸杞12顆(可放可不放)。
步驟7/將蒜切小片，酸菜1小片洗淨先切長條再對切。
步驟8/準備玉子燒鍋或小平底鍋，裹頭放1匙油並平均散在鍋內，開「小火」熱鍋。
步驟9/將蛋打均勻並加入半小匙的鹽巴，再加入鍋內，將鍋輕輕搖將其蛋汁均勻的分散在鍋內。
步驟10/蛋液差不多都成型後，熄火。(不用完全熟)等約30秒將蛋由上至下方慢慢用鍋鏟捲起。邊捲邊輕壓，使其餘溫讓內部熟。
步驟11/輕輕往下切，呈1小塊1小塊狀，這樣待會兒比較好放入飯糰中。拿一小盤裝起。
步驟12/將洗淨切好小塊的酸菜放入剛剛的鍋內，翻炒「中火」。（鍋內還有些油）
步驟13/加入蒜和紅糖翻炒，糖融化了即熄火，起鍋。
步驟14/裝入盤中放好。
步驟15/此時飯已完成，發出聲響，字幕呈現「0h」樣。
步驟16/立即開鍋，進行翻飯的動作，用飯杓將1/4飯往下切塊再翻起，共4回。
步驟17/翻完飯後加入枸杞，進行10分鐘的悶飯。
步驟18/一樣用剛剛的玉子燒鍋子，將事先醃好的肉片放入鍋內。「中火」(使用日本黃金烤肉醬1匙醃約5分鐘即可，薄片很容易入味)
步驟19/「中火」肉會自已出油，勿需加油。一面變色後即翻面，至兩面變色即可熄火。約30秒。
步驟20/10分鐘過後將飯裝出，放在桌面上準備包飯糰。
步驟21/將飯糰紙袋放好，飯放入中間圖示的三角形中。(包裝內有詳細圖示說明)
步驟22/將肉片、酸菜及蛋平均的放入。
步驟23/菜的上方鋪上黑米，並壓成三角型樣，黑米要壓住內餡，不要使其跑出來。(1杯黑米可以作2個三角型飯糰，請將所有食材均分為二)。將飯立起來，看看大小是否平均?
步驟24/如圖，上方包裝袋兩側往黑米中間壓。
步驟25/另一邊包裝袋合上去，覆蓋上方的包裝袋，將「箭頭1」的方向圖樣如圖呈現。並將兩邊的包裝袋往下方壓。
步驟26/最後壓下去的兩邊，貼上貼紙固定住，則完成。
步驟27/另一個作法同樣，1杯黑米完成1個三角飯糰。成品。
肆:關於「清理」IH電子鍋。所有的器具，清理部分皆是不可忽視的，好的清潔習慣不僅僅是可以在操作上很順利，也在日後的使用上更為順暢，延長機器的使用年限。
(一)電子鍋的四邊，每一回的煮飯皆可以看看一開鍋的四邊角，有無米粒或是水氣，若有要即時清理，保持乾燥和清潔，內部也是。
(二)上蓋，在壹的簡單介紹中即說明了如何拆上內蓋。最重要的也是保持乾燥。
(三)內上蓋拆開後的上蓋內部，不能有水氣，紅圈起來處即是有水氣的出現，需把它擦乾。
(四)拆下來的上內蓋，要保持乾燥。
(五)內鍋，當然就是保持乾淨。只用海棉或是軟抹布清潔。最好連洗米也另用洗米器具/就是不要用內鍋洗，因為可以避免內鍋刮傷、損壞。
(六)上蓋的蒸開口組，往上抬起，即可輕易拆下。
(七)看，也是有水氣在這兩邊。
(八)將圓塑膠蓋處輕輕轉即開啟，內部的水氣需要清理呈乾燥狀態。
(九)墊圈輕輕拿即可取出，擦乾後再輕輕壓回。
(十)內部清潔完後將蓋子轉回去，轉到中間即會自動鎖住。如圖樣。
(十一)將內上蓋清潔完，裝回後，防塞滑蓋的取下方式，輕輕將它往上方推即可鬆落。切記不可用「拉」的。
平常在「炊飯」時，剛完成開蓋時，內上蓋比較可能會出現水蒸氣，注意每回煮完飯時內上蓋，及鍋緣邊的清潔、保持乾燥。
伍/體驗心得:
1。平日如果要挑選電子鍋或電器類的話比較喜歡體積小，功能齊全，清潔容易，省電方面，使用年限長，還有價錢不要太高貴。
2。使用象印迷你壓力IH電子鍋NP-RMF05三人份，改善了許多的問題，同時也是優於其他品牌的地方。
壹:少量米飯的烹調/之前用的都是需要至少1杯以上的量，若煮少了放在鍋中只要沒有當餐吃完，就一定會發生米粒變乾、鍋巴、變色，因此我不喜歡煮飯。飯也不常出現。但是在象印的這台IH電子鍋，每回都是用1杯來煮，卻從來也沒有發生過這樣的狀況。
貳:米飯種類只限於白米，和其他的比較起來，米飯烹調的種類並沒有那麼多。頂多白米/糙米而己，然糙米煮出來的口感也不及象印好吃Q軟。象印糙米煮出來的口感，真的不會硬硬的耶，而且很好吃，整顆米的水份均勻，Q彈，整鍋的飯都好好吃，這是先前所從未有過的體驗。
叁:保溫/無論是裋時間的保溫還是長時間的保溫，這一點象印都是大勝。以往，由於知道保溫效果並不佳，並會影響口感，使米粒變硬及變色還產生鍋巴等問題，於是乎，都是在煮完後半小時內將鍋中飯全部裝起放冰箱或冷凍。但是使用象印IH電子鍋，不但短時間的保溫效果很好(我的裋時間指的是1小時以上)，長時間下來，使用「標準保溫」設定12小時，12小時後糙米吃起來的口感還是那麼地好，且鍋內也沒有任何鍋巴，變色的異狀，這一點真的是很厲害，隨時想吃香噴噴的糙米飯都可以。長時間白米的「睡眠保溫」也很厲害，有24小時保溫耶，也就是說從煮好飯後的24小時內白米的狀態都維持在最佳狀態耶，我試了14小時的時間，開鍋看真的是和先前煮好一樣，一點點感覺米粒變乾，變硬，鍋子變髒，有鍋巴的狀態通通沒有，真是太神奇了。只是兩者的設定上略有不同。[標準保溫] 是在一開始設定時就顯示了[12h] 時間到時就會變[12h]的12在閃爍，在[0h]0不斷閃爍就是別再保溫了，但是[睡眠保溫]則是在設定完後除了左方紅燈跳至[睡眠]外，面版上並無出現任何指示，此時千萬別以為它出狀況了。而是它是在時間過了1小時後才出現[1h]，當出現[24h]時就是已到了24小時，不過我只用了14小時，就結束了保溫，把飯吃光了。如圖
[標準保溫]12小時/糙米.左方紅燈在「保溫」面版指「標準」
原圖
[睡眠保溫]左方的紅燈在「睡眠」14h為已保溫時間。睡眠保溫時都會自動為[極致美味]/白米。另此功能僅限[白米] 。
原圖(可以更清楚的看到米粒的樣態)
肆:內鍋輕鬆清潔。無論煮何款米，白米、糙米、黑米、稀飯、煮完後/翻飯完，內鍋邊都是乾乾淨淨的。以前的鍋子，煮完飯，無論飯量的多寡，內鍋都一定是要泡水或是用熱水去清理米飯因煮飯粘黏到鍋子邊綠和底部的問題。但是使用象印IH電子鍋後，完全不用那麼麻煩的處理米飯因煮過後粘黏的問題，每一回鍋邊、底部都是呈現光滑狀，根本就勿需刻意的清潔才可以使用，只需用廚房餐巾紙沾一些水擦拭一遍，就可以直接再使用了(或是內鍋稍微沖一下，再用廚房紙巾擦乾即可)。這是先前從未有過的體驗，真是太方便，太美好了。
伍:無論插電與否，儀表版上有時間，可以讓我清楚的知道當下的時間，及煮飯需要花多少時間。時間到了會有聲響提醒。先前使用的鍋子並沒有時間顯示及煮好自動鳴聲。
陸:一機成體，電源線和電鍋是一起的。先前使用的鍋子是分開的，雖然收納方便，但也會造成有時不知道線收到哪兒去，或是在炊飯時不小心動到線自己卻不知造成炊飯停止，要用餐時卻才發現還在炊飯原點。
以前我並不覺得米飯好不好吃有什麼差異。只要是軟硬不要差太多就好了。(笑)但是使用了象印IH電子鍋後才發現，原來煮飯有那麼多的學問。原來每一種米都可以煮的很好吃。光是「白米標準」，我就可以感覺到米粒在口中一顆顆的感覺，而且會覺得飯很好吃，真是令我感到不可思議。白米除了有「標準」外還有「極致美味」「白米快速」「節能炊飯」「顆粒感」多種選擇。除了「顆粒感」沒試過外，其他每一種我都覺得很好吃。雖然使用說明書上方有清楚的寫明差異性，較不具黏性及彈性或是稍硬等、、但是對我而言，都好好吃哦。若真要作區別，我會以時間來區隔:想要縮裋等待時間的話就直接選「白米快速」因為它的時間44分鐘就完成。並不會因為時間變裋就不好吃哦。再來糙米，經過了12小時使用了「標準保溫」的設定結果醒來一開鍋看，米粒和一開始煮好的樣態沒有差異，口感亦同。一般來說糙米無論是聽上去還是感覺上就是硬，但是我不管是單煮還是用來作香菇雞肉糙米飯，它都是呈現Q彈飽滿的口感。除了米粒種類的選擇多於一般和保溫狀態極佳外，另外整體外型輕巧時尚(將手比六，寬和高就如同大姆指到小姆指的長度，長約1.5個手大/我是屬於小手的哦)，面版操作簡單清楚，內鍋清理快速、機體清潔拆裝容易、收納開箱簡易。更重要的是還有「維修免費收送」限台灣本島。
3。如此精巧專攻於煮飯的電子鍋，不適合作於燉飯，把所有的食材一同放進去炊煮。不適合做壽司飯時直接把醋加入鍋內攪拌。(在炊飯秘訣第9條第2項)不適合加入餘飯或使用「保溫功能」加熱冷飯。不適合為配菜或味增湯等進行保溫。(在使用說明書第8頁左下方*為防止米飯的乾燥、黏溫等，不要進行下述之保溫。總之，它既然是專攻於「炊飯」我們就讓它專心在「炊飯」這一件事情上，就好了，不要作其他的造成鍋子的傷害及影響正常使用。[加骨頭、加糊狀咖哩、使用濃湯塊等]
4。使用上的小撇步:
在體驗時有遇上兩個狀況，覺得蠻有趣的。也許也可以說是使用上的小撇步吧，分享給大家
壹: 本來要要煮「糙米」結果不知道為什麼按到了「糯米飯」結果煮出來還是一樣好吃。煮的當下及煮完後都沒有發現，直到回頭看所拍攝的照片紀錄時才發現。笑。。
貳:明明記得鍋內的刻度表有「稀飯」的刻度，看著倒水就可以了。但是要煮稀飯時，卻沒看到，翻遍了使用說明書也沒有找到。想說管它的，還是1:1好了，自己幻想可能是電子鍋內建可以自已自動煮成稀飯吧。就這樣開始了「炊飯」，結果時間設定一樣是「稀飯」67分鐘，時間到了一開鍋，就是一般的乾飯樣上頭多了香菇和肉絲，後來就用翻飯悶煮的那10分鐘，加了2杯的水，讓它悶鍋煮成稀飯，結果當然也是完成了。笑。[內鍋刻度有兩邊，我只看了一邊]口感上當然和「稀飯」有差異，稀飯是整鍋就是煮好又悶好的狀態，呈現該有的軟軟口感。而我加的水是利用這鍋內特殊設計用10分鐘強行讓它變成稀飯。想要快速的煮稀飯就用「白米快速44分鐘」加上10分鐘悶，那10分鐘倒入2-2杯半的水，就可以變成稀飯了。所以是54分鐘完成稀飯。
5。其他/在體驗時出現了其他的現象[H03]
(一)第一回的稀飯沒順利走完它的設定，於是乎試了第二回，結果不知為何，面版出現了[H03] 呀，所以是稀飯的特定製程，自己煮好再叫，不告訴我時間的意思?為了確定我的操作是沒有錯誤的，我按「取消」鍵，再重新選到「稀飯」選項，再按下「炊飯」鍵。結果還是一樣出現了[H03]的畫面。嗯，我很安心的確認沒有錯。兩次都是一樣的畫面。就讓它開始煮了。此刻還依舊待在廚房的我，在作其他雜事，眼睛掃到電子鍋中的面版發現，它怎麼突然間變到了一般「時間」的狀態下，即表示沒有工作。開鍋看，的確沒有任何的動靜，於是乎再選了一回「稀飯」，「炊飯」。才出現67分鐘稀飯應有的正常畫面。後來看了看使用說明書，在第30頁錯誤顯示中才說道是因為「上蓋感熱器、側面感熱器處於高溫」的關係。想一想的確是，因為我才剛作完香茹雞肉糙米飯，接著就作第2回的稀飯，彼此的間隔時間才12分鐘而已。原來如此。笑。。。(附圖)
(二)再加熱香菇雞肉糙米飯時，加熱完出現「米飯變焦」狀況
通常來說都是當餐吃完，無論是菜或是飯。尤其又有了這小份量的電子鍋，更可以只煮半杯的米，但是，為了試試鍋子的其他功能，刻意的將煮好的飯，在冰箱放隔夜再加熱。結果遇到了「米飯變焦」的狀態。果然，任何食物都是新鮮吃的好。因此查了查使用說明書才發現，這是一定會出現的狀態。在第17頁下方「以下情況請不要再加熱」中的最後一項*米飯過於冷卻或內鍋溫度較低時。(會使米飯變焦、產生異味及變硬)
(三)[壓力]先前有提及，在「炊飯」的過程中會變成[壓力]不管它，讓它繼續鍋內既定的程序走就好。有些人習慣在炊飯中打開電鍋蓋，看看或是放東西，這些都是不好的習慣。在本產品的「炊飯」，「異味清理」中，想打開上蓋時，必須要確認操作面版上的「壓力」顯示已消失之後，再打開上蓋。在使用說明書第2頁整頁的[安全注意事項]中有提及。
6。其他象印迷你壓力IH電子鍋食譜連結
一。香茹雞肉糙米飯/糙米、83分鐘https://icook.tw/recipes/423320
二。香茹牛肉粥/稀飯、67分鐘https://icook.tw/recipes/423384
三。牛肉高麗菜炒飯/白米[睡眠保溫]/原白米快速、44分鐘https://icook.tw/recipes/423433
