今天要來體驗的是主婦界口耳相傳的廚房必備神器~飛利浦廚神料理機 HR7510
號稱是廚房裡的備料神器。
其實廚房裡的做菜料理前置作業真的很繁多，洗好要切，切片、切絲、剁碎、榨汁做都做不完。常常切到滿頭大汗或是不小心就連指甲（頭）也切了。
若是做到中西式烘焙點心，那麼揉麵、攪拌、打發如果都用手工，那也是會讓人做了一次就不知道什麼時候才會想做第二次。
用一台好用的機器來取代無止盡的大量重複動作，可以讓料理更輕鬆。只是在以前，打果汁就來一台果汁機，打發蛋或鮮奶油就來一台攪拌機，切絲要買一台切絲機，榨汁再來一台榨汁機，光收納就是一個大問題，還別提要買好幾次的花費呢！
這一台「飛利浦廚神料理機 HR7510」 ，功能齊全，一機抵多機。
仔細研究看看它的功能，發現它既是果汁機，又是榨汁機。能將果蔬及起司刨絲又能切片，還能絞碎蔬果及肉類。能打發鮮奶油攪拌沙拉醬汁，又是攪拌機能攪拌餅乾、揉製麵包的麵糰。
那就讓我們趕緊開箱來仔細瞧瞧吧!
下面是開箱後的配件大集合
- 機器本身配備800W大功率，在家庭料理上的需求幾乎都能滿足。
- 優雅白色機身深得我心，放在廚房任意角落都順眼。
- 旋鈕設計，簡潔直覺，沒有太多資訊需要理解。
- 向左轉為瞬間加速，向右轉有搭配淺橘色配件的1速（低速）與搭配深橘色配件的2速（高速）。
- 大容量料理杯的杯身上面有兩種容量標示，果汁壺蓋也有小量杯，方便計量。
- 顏色與速度搭配的直覺設計，讓料理動作更簡易，無需費力思考就能輕鬆達到最佳效果。
- 左上為 淺橘色/乳化盤-能攪拌乳化食材，例如沙拉醬汁和鮮奶油。
- 左下為 淺橘色/不鏽鋼兩用切盤-一面可以切片，另外面可以刨絲。
- 右上為 淺橘色/S型攪拌片-可以製作麵包、餅乾、酥餅、派皮和義大利麵的麵糰。（不能用於重複揉打麵糰）。
- 右下為 深橘色/S型刀片-可以絞碎蔬果、魚肉、堅果或馬鈴薯，並可以混合蛋糕麵糊。
- 左上為 淺橘色/榨汁器（壓錐與篩網）
- 右上為果汁壺
- 左下為大容量大開口的料理杯
- 右下為附帶容量刻度可當量杯的進料棒，刀盤轉速高又鋒利，放入蔬果食材時不要用手指推料以免受傷。
- 料理杯與果汁機都有安全卡榫，卡上了才能啟動運轉，使用更安心。
實際體驗A-多C抗氧化檸檬芭樂汁 圖文食譜連結
使用配件-
1.不鏽鋼兩用切盤/切片（速度1）
2.果汁機（速度1或2及瞬間加速）
天氣炎熱，隨時都能流個滿身汗，馬上來做一杯多C抗氧化的檸檬芭樂汁吧！
做法：
1.先將檸檬用刀盤切片，切好的薄片也可以泡檸檬水，薄片能更容易釋出檸檬皮的與檸檬汁的營養。
使用不銹鋼兩用切盤（淺橘色速度1），切一顆檸檬的速度，只需20秒
2.取適量檸檬片跟切塊的芭樂，加入適量冰開水，與糖，使用果汁機，先向左瞬間加速數次，再改用速度2，打成美味果汁。
檸檬片被果汁機打得粉碎，清新的香味融合在芭樂汁裡，超級爽口。
實際體驗B
之前到烏來買了不辣的大辣椒，賣家告知能做辣椒鑲肉，其實不難，難在要動手剁肉做肉餡，一懶就過了許久，還好這大辣椒應該是有機的吧！保存的的很好還沒壞掉，今天就用「飛利浦廚神料理機」來幫忙打肉餡，立刻來完成最近心心念念的大辣椒鑲肉吧！
時蔬鑲肉拼盤/櫛瓜鑲肉.大辣椒鑲肉.香菇鑲肉 圖文對照食譜連結
使用配件-
1.S型刀片（速度2）-絞碎蔬果與肉
2.S型攪拌片（速度1）-攪拌均勻
3.不鏽鋼兩用切盤 （速度1）-將櫛瓜切片
做法:
1.用不鏽鋼兩用切盤將櫛瓜切薄片（用速度1，只需10秒鐘就能把櫛瓜整條切成薄片），用不鏽鋼兩用切盤（速度1）將紅蘿蔔刨成絲，也是只需不到20秒就能刨絲好半條蘿蔔） 。
2.用S型刀片將三色彩椒絞碎，用瞬間加速幾次或速度2，時間只需5秒，無需絞太久保留一些顆粒
3.將彩椒先取出，放入半解凍的肉絲及鹽巴及柴魚粉等調味料與蔥段，用S型刀片打至有黏性，再加冰水打至吸收。
#S型刀片/速度2，約攪打兩分鐘，中途若肉餡跑至上方打不到時，先停機，用小刮刀將肉餡往下撥，再繼續打至絞肉產生黏性。
4.換上淺橘色S型攪拌片來攪拌蔬菜顆粒與絞肉。
速度1，加入彩椒顆粒與肉餡低速拌勻。約不到一分鐘即可拌勻。
5.
最難的肉餡用飛利浦廚神料理機完成後，接下來就是填餡，將肉餡填在上了一層麵粉的櫛瓜、大辣椒與香菇上。
先用勺子撒上粉，輕輕抖去多餘的麵粉，用奶油刮刀把肉餡塞進辣椒裡並抹平。
香菇也如法炮製。
6.把雞蛋液跟麵粉拌勻成蛋糊，太濃的話可以加少許水在調稀一點。
7.將肉餡沾上蛋糊，肉餡面朝下，蓋上鍋蓋，小火煎5-6分鐘。
好吃的鑲肉拼盤，輕鬆完美好吃上菜！
實際體驗C
晚餐煮道炒飯，也是需要來點蔬菜配色增加顏色與營養。啟動飛利浦廚神料理機HR7510來幫忙切菜。
鹽味鯖魚雙蔬蛋炒飯 食譜連結
使用配件-
1.深橘色S型刀片（速度2）-絞碎甜豆莢
2.淺橘色不鏽鋼兩用切盤（速度1） -將紅蘿蔔切絲
做法
1.鍋內下少許油，將鯖魚以小火加蓋煎8-10分至熟，去刺，拆成碎末備用。
2.煎魚的時候，來將甜豆莢用S型刀片(速度2)切成碎末，只需五秒就能切好。
3.將紅蘿蔔用不鏽鋼兩用切盤(速度1)切成絲，切半條紅蘿蔔只需半分鐘。
一次多切一些裝保鮮盒，隨時需要拿出來就能使用
4.用煎魚原鍋炒紅蘿蔔絲一分鐘，加入蛋液翻炒成碎。加入甜豆莢末再炒一分鐘。
加入熱白飯與鯖魚碎末及調味料翻炒均勻，即可起鍋享用。
有了飛利浦廚神料理機來協助，切炒飯配料的動作只需短短兩分鐘就能搞定，等魚煎到熟的時間都還有剩，還能順手收拾廚房呢。
實際體驗D
菠菜紅油抄手 圖文對照食譜連結
使用配件-
1.深橘色S型刀片（速度2）-絞碎菠菜，與麵粉拌勻
2.淺橘色S型攪拌片（速度1） -將麵糰揉至成團
做法
1.將菠菜與麵粉一起入調理杯，用S型刀片攪拌約一分鐘，菠菜被切碎與麵粉均勻混合。
2.加入適量水，使用S型攪拌片再揉約一分鐘後麵糰就成形了。
3.取出麵糰，包起來讓水分與麵粉充分融合。
4.上下灑上防止沾黏的太白粉，用擀麵棍來回擀至麵皮薄可透光的狀態。
5.用刀切成7-10公分大小的正方形。
6.包入肉餡，水煮至浮起即可撈出瀝乾。
7.淋上調好的紅油淋醬，就能享用營養美味的菠菜紅油抄手囉！
用了飛利浦廚神料理機來協助製作蔬菜麵皮輕鬆又容易。
實際體驗D
老奶奶檸檬糖霜磅蛋糕 圖文對照食譜連結
使用配件-
1.S型刀片（速度2）-絞拌麵糊、打碎結塊的糖粉
2.榨汁配件（1速）-榨檸檬汁
做法
1.細砂糖、麵粉、無鹽奶油都秤100克，無鋁泡打粉秤3g，跟麵粉秤在一起就可以了
2.雞蛋2顆（雞蛋有大有小，但影響不大，大的小的都可以用），糖漬橙皮30g。用檸檬皮專用報導或是磨薑泥的工具，將檸檬皮綠色部分磨下來備用。
3.使用深橘色S型刀片，2速或1速均可，放入奶油、細砂糖、麵粉打均勻 。天氣超熱的，打好已經變成奶油麵糊（奶油融化沒關係）。
4.加入雞蛋打勻（1或2速都可以），蛋液被麵糊都吸收了以後，加入橙皮絲一樣打勻 。
5.準備塑膠袋，前面用膠帶貼起來加強，來代替擠花袋 。先將麵糊裝入，再剪一個1.5-2公分大的開口
6.將麵糊擠入幾個小模型 。用烤箱預熱180度烤25分鐘 。
若全部的麵糊都擠在一個大模型裡面，要烤35到45分鐘。烤好用竹簽刺一下，取出來看，若沒有沾黏麵糊就是熟了。
7.烤蛋糕的同時用榨汁配件（速度一）榨出檸檬汁，榨汁配件能非常充分的榨出檸檬裡面的汁液，這顆檸檬不大只有75公克，卻能榨出35公克的檸檬汁，還有篩網能過濾檸檬裡面的籽。手也不會沾滿檸檬汁，若要榨很多柑橘類的汁時真的相當方便。
8.用S型刀片（速度2）來將結塊的純糖粉還原成糖粉（只需一分鐘）。如果沒有這個S型刀片，要把結塊的糖粉在篩網裡面，手工磨到都沒有顆粒，其實是蠻煩人又費時的一個工作。
9.把檸檬汁12g、檸檬皮屑，純糖粉50g，充分拌勻成檸檬糖霜淋醬。淋在冷卻後的橙皮磅蛋糕上，美味可口的老奶奶橙皮檸檬糖霜磅蛋糕就完成囉！
10.有了飛利浦廚神料理及HR7510，連烘烤，不到1小時之內(拌料其實只要五分鐘)就可以吃到美味的檸檬糖霜磅蛋糕，緊急（突然嘴饞？）需要甜點時還真的很便利呢！
飛利浦廚神料理機HR7510的攪拌功能，讓拌勻麵糊的動作輕鬆到只剩下轉動旋鈕，攪拌好的麵糊也非常細緻，看下圖，蛋糕組織均勻綿密，完全沒有攪不勻的麵粉糰，吃著酸溜溜的蛋糕，喝著冰水，夏天似乎也沒那麼熱了!
實際體驗做了多道料理，用飛利浦廚神料理機7510來備料真的是三個字~輕鬆快。
還有好幾道料理，做了都沒空寫好食譜呢!
例如這道 雙蔬麻醬麵
使用了果汁機（2速）與不鏽鋼兩用切盤（切絲），速度為1速
1.先將蔬菜（紅蘿蔔與小黃瓜）用不鏽鋼兩用切盤（1速）切絲，其實是兩人份的蔬菜也是要切點時間，但這個不鏽鋼兩用切盤切絲的功能，切兩人份也只要1分鐘。
如果一大家族要吃涼麵，切完了全部的蔬菜可能也不用3分鐘。
2.再用果汁機將麻醬打好（芝麻醬3+醬油1+紅油辣籽0.5+適量水約3）(單位大匙)直接打勻稀釋。
*有調過麻醬的人都知道，芝麻醬非常濃稠很難調，需要有耐心慢慢加水慢慢調，但用這個果汁機配件，只要全部倒進去，不到10秒就打好了
3.將麵煮好過冰水，鋪上切好的蔬菜絲淋上麻醬，還沒流汗呢！我家涼麵就輕鬆上菜囉！
體會了一周，做了許多料理，早餐、晚餐、甜點，發現飛利浦廚神料理機7510真是料理時的多功能好幫手。
特別是需要大量切絲切片時，用不鏽鋼兩用切盤功能來切真的太快速了，一次就把一周的食材都切好儲存起來更是方便，不會切到手抽筋，更不會切到指甲跟指頭。攪拌蛋糕麵糊也超級細緻均勻。
揉麵與攪拌功能也太方便，不必沾手麵糰就能成型了，。
榨汁機其實也是非常棒，以前不知道為什麼別人要專門買一台榨汁機，不過從自己每次買了檸檬都放到發黃整顆乾掉，就能知道榨汁機還是很必要的，因為我只要一想到要擠檸檬汁的時候，手會很酸又擠不出幾滴汁，還會弄的到處連手都髒兮兮的就不想動了。
如果各位也是愛料理之人，一定要請飛利浦廚神料理機7510來當全年無休的小助理，每次要備餐時，不必叫老公也不必請佣人，將插頭插上去就能自動服務到底。
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