☆真正的幸福是事半功倍的好幫手
為家人製作餐點是一種幸福，不過在炎熱的天氣裡，大顆汗小粒汗的準備餐點還真是辛苦的事，雖然大家常常有的體驗就是「為家人上菜就很有成就感」，但，這樣的幸福不能輕鬆一點完成嗎？
當然可以！
☆工欲善其事，必先利其器
「工欲善其事，必先利其器」在準備餐點時，如果能有小幫手來協助，那當然是最好不過的事嘍，不過，這小幫手當然是不能來捣蛋的呀，所以ching提到的小幫手不是家中的小寶貝，ching指的是「PHILIPS廚神料理機」啦。
☆入手料理機要訣
用料理機當小幫手，ching在選擇時很在乎幾個要訣。
◆要多功能，總不能一台果汁機、一台破壁機、一台攪拌機，再一台……在使用時不就搬過來、移過去的，好煩～就一台不行嗎？
◆要好清洗，我們都在乎安心吃，要吃得更安心就要料理機好清洗，不藏污納垢才能避免食材污染，
◆要配件齊全，如果您有一台料理機，標榜功能多強大，但配件要一一加購，這樣的機型應該很快就會被淘汰了，因為沒配件使用，對使用者來說就跟廢了武功的武林高手一樣，口說無憑啊。
◆要馬達有力，這樣才能達到神隊友的應援度。
◆要收納方便才是王道，小家庭可沒有大空間可以擺放許許多多的物品啊～
（這一台真的讓我見識到料理機的強力功能應援團的實力，真的沒在怕的。配件：豪華 5 大配件：S 型攪拌片（揉麵）、乳化盤（打發蛋白、鮮奶油）、不鏽鋼兩用切盤（刨絲、切片）、S 型刀片（打漿、切碎）、榨汁器（擠果汁）。）
☆開箱PHILIPS廚神料理機的口碑挑戰
今天特地來開箱PHILIPS的廚神料理機，說真的，不是想當廚神，而是想在為家人烹煮餐點時可以輕鬆自在一點，不用汗流浹背的。打開包裝箱，裡頭的配件真的讓我大開眼界，主機其實是很簡單的旋鈕式，很直覺式的使用它，簡單大方又容易保持乾淨。
料理機的功能盒分二大種：超大容量料理杯 2.1L和果汁壺 1L，各有配件來搭，果汁壼部份跟大家平時使用的果汁機效能相同，清洗方式及配件也是大同小異。
倒是超大容量料理杯 2.1L讓我比較期待，因為它的功能強大到我認為可以幫我節省備料的時間，這一點就很迷人啦！
您看看，可以擠果汁、可以刨絲、可以切片、可以切碎食材、可以打堅果漿、可以打發蛋白、可以打發鮮奶油、可以打奶泡做奶蓋飲料，還可以揉麵團，哇！哇！哇！這可不是小幫手，這是神隊友等級～
☆先來試試果汁壼的能力～
果汁壼的用法真的很簡單，就是把食材丟進去，按下開關就可以完成的，這一點我很確定，但即使是相同功能的果汁機也有小細節讓你驚豔一下，這一次ching拿來打原汁原味整顆檸檬的蜂蜜檸檬汁，裡頭有一整顆的檸檬、冰塊、水和蜂蜜，透過攪打完成這杯飲品，
（食譜分享連結如下：https://icook.tw/recipes/421243）
這一杯蜂蜜檸檬汁是古早味風味，一看就知道這不是簡單的手調飲料可以達到的美味，這一點ching可以保證，不過，ching表達的不只是這一點，而是我們拉近鏡頭來看……
眼尖的朋友應該立馬能看到旁小碟子裡過濾出來的渣渣，有沒有～一整個就是細密密，完全看不出幾分鐘之前它是一顆檸檬，這檸檬渣真的是乾淨俐落到ching可以很確定它的營養大多被我們充份的利用了。
果汁壼和主機的組合方式很簡單，不過它有防護裝置，如果卡榫沒有卡進去，即使旋動旋鈕料理機也不會作動的，這一點倒是安心些，家中有小寶貝的就很需要這個功能。
攪打吧！盡情的攪打，把裡頭的檸檬好好的修理一頓，啊！不！好好的萃取出檸檬的營養及香氣吧～有人會問我，為什麼不直接榨汁來沖調就好，何必大費周章的用果汁機來打，還要過濾才喝，會不會太搞工了，不！你不懂，透過果汁機的攪打功能，檸檬精油豐富的皮脂才會融入水中，這樣香氣會完全離析出來，這一杯檸檬汁喝來才夠味。
小小附註：這一杯蜂蜜檸檬汁一定要現打現喝，在白層的苦味還沒有轉化出來之前喝掉才是王道，維生素C、膳食纖維（被果汁機打碎的）都是完美存在的唷。
再偷偷附註：如果您是上班族有排便順暢問題的朋友，千萬要收藏這道飲品食譜，美味又營養，重點是飲用後您一定可以感受到它的魅力。
☆接下來試試超大容量料理杯 2.1L和不鏽鋼兩用切盤、S 型刀片的魅力吧～
這組工具是我最期待的，平時為家人準備菜色時，洗洗切切通常佔據了我很多的時間，想要快速上菜就得將食材切薄或切細，但切薄或切細是很考切工的時間，快狠準切菜，嘿嘿，我的手還要，切太大塊又會影響烹調時間，這時候我發現這台料理機有這個功能時，我還真的差點歡呼起來～
於是，當天晚上我決定拿它來炒蔥味苦瓜，我相信應該沒有人會拿不鏽鋼兩用切盤來切苦瓜片吧？對！您沒看錯，真的是苦瓜切薄片。要煮快狠準炒一道苦瓜上菜，真的一定要讓苦瓜變成薄片，這樣熟透的速度會加快，上菜速度自然就是第一名啦～
（食譜分享連結如下：https://icook.tw/recipes/421240）
先把超大容量料理杯洗淨，其實這料理杯沒有刀具，在清洗上就能完全不藏污納垢，很開心可以這麼方便清洗料理杯，圖中灰色是活動式軸心支柱（需要使用它才裝上去）以及上方金屬的不鏽鋼兩用切盤來組合。這不鏽鋼兩用切盤很神奇，可以一盤兩用，不過這一次先來切薄片，下一次再分享另一面用法吧。
就這樣蓋上防護罩上蓋，啟動電源，因為加料管的開口不大，所以ching將苦瓜削去頭尾、切成4等份長條，刮去瓜瓤後再來切，您看看，這切好的苦瓜薄片會不會太優秀啦！薄到透光呢，這樣的薄度拿來做苦瓜沙拉都可以了，而且切薄片的苦瓜片完整度很棒，不會糊糊或爛爛的，看起來就覺得這食材切得好好哦 ，比我手切的來得快速又薄。
把苦瓜薄片倒出來，是不是看起來很有大廚的刀工啊！噓！不要跟別人說這是PHILIPS廚神料理機切的。而且只花我3分鐘的時間就切好了，看樣子有了它，我的刀工的可提早退休了（雖然我的刀工沒有很強，但用來切菜煮菜還可以。）。
苦瓜一定要蒜頭辛香料來搭配，每次要蒜末的時候，我都要老實不客氣的痛扁蒜頭一頓，挑去外膜後再來切成蒜末，老一輩的師傅告訴我，你那猛力一拍，美味的蒜汁都噴飛去出了，這蒜頭你只能吃到一半的香氣，對吔！那我溫柔一點，用壓的總可以了吧，可是我的鍋子正在爐火上熱著，我的5分鐘上菜用去了3分鐘，這菜……還算不算5分鐘上菜啊！？對了，我還有PHILIPS廚神料理機這神隊友啊～
立馬換下原本的不鏽鋼兩用切盤，拿出S型刀片裝上，將剝去外膜的蒜頭放進去～
啟用左旋的瞬間加速模式，一、二、三、四、五，好，就給你五次的機會，然後你給我……太美麗的蒜末，這蒜末會不會太優質了，比手切的美，感覺切完還是飽滿多汁的蒜末。
看料理杯裡的蒜末不多，倒出來倒是大大一碗呢，這下子等一下要上菜的菜色可以都看它表現了。透過食材的前置作業，5分鐘上一道蔥炒苦瓜還真不是難事，輕輕鬆鬆達標啊！
附註一下：很多料理機都有刀具卡關的問題，會讓倒進料理機的食材主動減少，這一台倒是沒有這個問題，而且使用後清洗超方便的。
☆接下來試試不鏽鋼兩用切盤的切絲功能、榨汁器和S 型刀片做一道菜的魅力
我們家對泡菜真的是如痴如醉，雖然不像日本或韓國人般，每餐餐點必備泡菜，但ching認為製作泡菜來為家中的餐桌上提升更多菜色選擇是明智之舉，只要保存好，一份泡菜約可以吃上一週的時間，而且不用急著早點把它吃光光，可以多種互換來達到變化菜色的效果，是很適合上班族主婦的時間運用。
不過，其實製作泡菜還是很花時間的，一般ching都會利用家裡的人上班上學時來製作，比較不會被打攪，最重要的是，不會做到一半停下來準備午餐或晚餐，通常都是買到食材就一整個時間裡洗洗切切，一口氣完成它，這一次眼睛一亮，就用PHILIPS廚神料理機來當我的神隊友吧～
這一次來製作家人很愛的涼拌檸檬雙絲泡菜吧，平時ching就很喜歡用檸檬汁來提香及減少使用白醋的用量，這一次善用神隊友的協助，還真的滿快速完成這道泡菜的。
（食譜分享連結如下：https://icook.tw/recipes/421327）
前置做業就是削皮。
這一次使用了不鏽鋼兩用切盤來刨絲，刷、刷、刷……就這樣三兩下把青木瓜和紅蘿蔔削成絲啦，這絲會不會太神了，好細好長，細能夠快速入味、長能夠在夾取時更加平穩，太優了！如果早一點有這一台，我就不用每次都要花很多時間在切成片後切成細絲的無限循環裡度過製作泡菜的時間，每次製作完泡菜就像在戰場上打了一場很隆重的體力戰，這根本就能讓我很優雅的將青木瓜和紅蘿蔔變成蔬菜絲，然後早早收工休息去啦～
這絲讓我想吃沙拉了啦～
好啦，接下來我要使用檸檬汁，這時候用PHILIPS廚神料理機裡頭的擠汁器來幫我，不就洗淨檸檬一切為二，然後放到擠汁器上，使用左旋的瞬間轉速來擠檸檬汁的動作，不過這裡可就很考料理機馬達的扭力嘍，一不小心不是過猛手受傷就是榨不汁來，不過這台好像沒這個問題呢，輕輕鬆鬆搞定。
來！看一下轉了幾次之後的檸檬塊，是不是有給它很乾淨的無汁感啊，剛剛的檸檬汁都跑到底下去了，太完美了，比我的原始手作擠汁來得更有效率啊。
這一個擠汁器很好用，能夠透過電動的帶動，完美的檸檬汁擠出來，並將種籽濾在上層。
好啦！就這樣10分鐘的時間，把我一般要花一小時完成的進度達標了，這不是神隊友是什麼？
完成前置做業，後面的動作就輕鬆了，只要把所有的食材都混合在一起拌勻就完成啦。
看吧！這涼拌檸檬雙絲泡菜是不是美味可口啊，重點是有了神隊友，我真的可以快速完成它。
小女兒這次在我製作泡菜時一直跟在我的身邊當小幫手，當所有的食材都組合完成時，她居然跟我說，嘿！原來做泡菜這麼簡單啊！？
是啊！要不是有PHILIPS廚神料理機這個神隊友，想吃泡菜再等半天吧～
可是有了這台，我這當媽的人就沒得炫耀了，連小女兒都能自己完成泡菜的製作啦～
☆飲料控不能缺少的好幫手
愛喝咖啡的人照過來，咖啡要好喝就不能不添加乳品（個人喜好），一般單純倒入乳品喝膩了吧，這一次就用料理機來攪打奶泡，來一杯奶蓋咖啡吧，喜歡清涼飲的加冰塊，喜歡甜食的加砂糖，還是您跟我一樣就喜歡單純的奶蓋拿鐵咖啡呢？自己動手就是想怎麼喝、愛怎麼喝隨心所欲。
（食譜分享連結如下：https://icook.tw/recipes/421639）
這一次使用的乳化盤就很讓我心動，喜歡喝咖啡的我，有這台神隊友怎麼能夠輕易放過它，呵呵～就拿它來打奶泡吧～
很簡單的將牛奶倒人，記得乳化盤要放進去嘿～（被牛奶蓋住了）
攪打吧～3分鐘就能打出綿密的奶泡，您看看，這綿密的奶泡倒進咖啡裡，一杯50元的咖啡立馬升級到180元（這好像是星x克的價位）牛奶打出來的奶泡比鮮奶油的還美～你就能知道這乳化盤的神奇之處了吧～
接下來為家人消暑的現打酪梨布丁牛奶，酪梨的營養是眾所皆知，要喝一杯好喝的酪梨牛奶有什麼秘訣呢？那就是現打現喝，這有什麼問題，開打！不就是把食材丟進去打勻就好？真的，不過果汁機打的速度，倒入杯中的速度還有送進嘴巴裏的速度都很重要噢，來吧！跟ching一起享受美味吧！
（食譜分享連結如下：https://icook.tw/recipes/421635）
☆中秋烤肉不少缺少的萬用辣蒜醬
烤肉季到了，面對烤肉你是不是有很多東西都想要好好的料理，不但能夠讓你嚐到食物的鮮味，更能透過辛香料的加持，讓整場烤肉都能夠賓主盡歡，那你絕對不能錯過這道自製萬用辣蒜醬，蒸煮炒炸烤沾醃一醬搞定，吃就要吃得健康、新鮮、美味！
（食譜分享連結如下：https://icook.tw/recipes/421618）
真材實料的好醬汁，自己動手做完全不用擔人添加物問題，使用PHILIPS廚神料理機處理食材，1分鐘搞定，還有沒有什麼可以煩惱的呢？
只要將食材（蝦仁要特別用加熱的麻油煸過才會香）放進料理機裡，攪打1分鐘就完成食材準備啦，平時用菜刀來切，每次都汗流挾背的，這一次我可是輕輕鬆鬆完成唷。
攪打吧～這種輕鬆的小事都可以放女兒自已動作去做啦。
今年中秋節烤肉就看這一味啦～
☆整合一下這台PHILIPS廚神料理機的好處吧！
玩了這麼多種玩法，ching幫大家整合一下這台PHILIPS廚神料理機的好處吧！
第一次可以一機讓我玩得這麼開心的機器，以往都會有太單工的感覺，常常要搭配很多的配件才能完成料理，這是第一次我直接使用一台機器就能節省時間上菜的，尤其是要切細絲的菜色以及需要辛香料的菜色，通常預製時間都很長，透過PHILIPS廚神料理機的功能使用，只要清洗食材丟進去瞬間就能完成。
使用後清洗料理機這個步驟也讓我很驚豔，以往ching使用的機型，主機的棱棱角角太多，清洗時常常要花費很多時間，並且容易藏污納垢，使用PHILIPS廚神料理機時卻發現料理杯的死角放在灰色的支柱上，能夠單純取下來清洗，料理杯自然就可以快速清洗啦。
最後是收納的部份，在清洗完全乾燥後，可以透過層疊的方式將所有的配件都收納起來，算是很貼心小家庭廚房收納空間不大的問題。
以往我喜歡一機單功，認為一機單功才能達到其效果，但使用到現在，卻發現多功能的料理機反而更加實用，因為單功，必須在使用時一直更換主機物件完成料理，而PHILIPS廚神料理機一機的空間就能完成所有的料理真的是太方便了。
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