烤箱版-日式炸蝦
海鮮霸利用烤箱做出日式炸蝦，以烘烤代替油炸，可以兼顧健康及口慾，掌握幾個小訣竅，，不需要把廚房搞的油膩膩，頭髮都是惱人的油煙味 不過蝦...
食材：泰國生白蝦、麵包粉、麵粉、蛋、橄欖油、鹽、胡椒粉、米酒
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海鮮霸 英式炸魚
海鮮霸英式炸魚在英國是街頭常見的國民小吃，傳統的作法是麵粉加入啤酒、酵母調成，經過油炸，而達到酥脆鬆化的口感 而我用無糖蘇打水取代啤酒...
食材：鯛魚2片、中筋麵粉、無糖蘇打水、鹽、中筋麵粉、白胡椒粉、米酒
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海鮮霸-港式蝦仁腸粉
海鮮霸港式飲茶常見的點心，口感滑嫩，是每次必點的菜色，現在在家用簡單的材料，也可以輕鬆做出90%像的蝦仁腸粉 即使冷掉依然Q彈，腸粉內的...
食材：在來米粉、太白粉、鹽、玉米粉、米酒、醬油、木薯粉、冰糖、鹽、清水、油、清水、生白蝦
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海鮮霸-紫蘇梅蒸鱈魚
海鮮霸鱈魚肉質本身相當細緻，老人、小孩都適合食用，除了乾煎，還可以換換口味，口感非常清爽，酸酸甜甜的非常開胃
食材：鱈魚、紫蘇梅(含紫蘇梅汁)、薑、鹽、米酒
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海鮮霸-鹽烤錫蘭花蝦
海鮮霸利用簡單的調味料，烹調不平凡的味道
食材：花蝦(可用其他大蝦代替)、橄欖油、海鹽、黑胡椒粉
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海鮮霸－蜂蜜第戎芥末優格龍蝦三明治
海鮮霸不需要排隊，自已也能做出美味的 龍蝦三明治
食材：龍蝦、吐司 (可換潛艇堡)、無糖優格、生菜、蘋果片 (可自由更換)、蜂蜜、第戎芥末醬
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海鮮霸-檸檬奶油佐黑胡椒烤龍蝦
海鮮霸聖誕夜、跨年夜的大餐，不需要出去人擠人，自已簡單動手做，就是非常唬人的大餐惹~
食材：宏都拉斯龍蝦、奶油、檸檬汁、黑胡椒粉、海鹽
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海鮮霸-鱸魚菲力三吃
海鮮霸超簡單容易上手，做法變化多，中、西式料理都相當適合 肉質細緻、魚皮Q彈、富含膠原蛋白，可美容養顏、滋潤肌膚、延緩老化的作用，對於我...
食材：鱸魚菲力、鹽、米酒、鹽、柳橙、海鹽、香草（香料）、蜂蜜檸檬
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海鮮霸-干貝鱸魚粥
海鮮霸我家小孩從副食品後，就不願意吃粥，強迫吃了一口後，馬上再要一碗粥，這樣的粥即使沒有高湯，依舊可嚐出自然的鮮甜
食材：剩飯、鱸魚、熟干貝、薑、水(高湯更好)
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海鮮霸-焗烤海大蝦
海鮮霸食材：奶油、起司絲、帕馬森起司、海鹽、海草蝦
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海鮮霸露營-香煎鯛魚柳橙溫沙拉
海鮮霸事先擬好菜單，在家準備部份食材，輕輕鬆鬆在現場就可以完成五道菜唷 即使在戶外，準備簡單的小道具佈置餐桌，視覺、味覺一樣豐富
食材：鯛魚、海鹽、黑胡椒粉、生菜、紫洋蔥、小蕃茄
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海鮮霸露營-煙燻豬腳佐香檸
海鮮霸台式萬巒豬腳不是只有沾蒜蓉醬的選擇，檸檬薄片夾著一塊豬腳，滋味豐富又清新，完全不膩口 前一晚可事先切片分裝，即使在戶外用餐也可從...
食材：豬腳、檸檬片
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海鮮霸露營-煙燻鮭魚佐蒜香奶油乳酪法棍
海鮮霸這道露營相當方便，事先在家調好抹醬，現場組合，也不需要開火，就可以快速完成，也是宴客的好選擇
食材：煙燻鮭魚、檸檬、奶油乳酪、黑胡椒粉、蒜粉、薄荷葉、巴西利、法國麵包
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海鮮霸露營-西班牙橄欖油香蒜蝦tapas
海鮮霸西班牙tapas是指下班後與好友一同佐酒享用的小點，香蒜蝦是其中受歡迎的tapas，帶著濃郁醬汁最適合搭配法國麵包切片沾著吃，非常...
食材：橄欖油、馬來西亞生白蝦、蒜末、鹽之花、白酒、新鮮巴西利末
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海鮮霸-義式嫩煎羊排
海鮮霸我家姐姐一向愛啃帶骨的肉，這個羊排沒有腥味，今晚的份量還不夠吃，馬上order明晚還要再來一份!!!
食材：羊排、義大利香料、黑胡椒粉、蒜頭、白酒、海鹽
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海鮮霸-鮮蝦豆腐煲
海鮮霸跟大家分享一道既簡單又美味又充滿蛋白質的料理,#鮮蝦豆腐煲，蝦子和豆腐一起蒸，豆腐吸滿了蝦子的鮮甜，非常好吃！這道料理不僅簡...
食材：海鮮霸馬來西亞生白蝦、鮮嫩豆腐、蒸魚醬油、青蔥、香油
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海鮮霸-泰式紙包蝦
海鮮霸食材：馬來西亞生白蝦、魚露、醬油1、砂糖、檸檬汁、香菜、蒜頭、泰國小辣椒
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海鮮霸-香煎干貝佐巴沙米可醋
海鮮霸食材：超大生干貝、海鹽、黑胡椒粉
