Toast•奶油楓糖明太子蛋吐司
Yi Mei Chen這是一道很神祕味道卻極讚的美味早餐! 製作簡單又快速，重點是滋味特殊，喜歡明太子的一定要試試看:)
食材：吐司、明太子抹醬、有鹽奶油、楓糖、蛋
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Panna Cotta•香草奶酪
Yi Mei Chen香草奶酪(Vanilla Panna Cotta)是一個簡單又好吃的點心。 因為怕胖所以降低了鮮奶油的比例，可以接受的話，用1：1...
食材：鮮奶、鮮奶油、吉利丁、砂糖、香草豆莢
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Spread•鮭魚乳酪抹醬
Yi Mei Chen適合用來抹吐司或法國麵包的抹醬，抹在泡芙裡當內餡也不錯!
食材：洋蔥(大)、蒜末、煙燻鮭魚、奶油乳酪、細砂糖、優格或酸奶、(黃)檸檬皮屑、黑胡椒、巴西里
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Pancake•乳酪鬆餅
Yi Mei Chen由 Cream Cheese 為主製作的超營養鬆餅，使鬆餅變得更加營養了! (一片 50ml 左右的麵糊，可以做 8 片左右)
食材：蛋、細砂糖、奶油、奶油乳酪、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉
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Cream Tea•奶霜蓋茶
Yi Mei Chen知名茶館的招牌飲料，在茉莉綠茶上方蓋上一層帶有鹹味的奶霜，飲用時，綠茶與微鹹的奶霜一同飲下，令人十分驚豔！ 雖然不知道詳細的配方，...
食材：綠茶包、水、糖、鮮奶油、鮮奶、細砂糖、海鹽
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Taiwan•水蒸鹹蛋糕
Yi Mei Chen水蒸蛋糕比西式烤蛋糕更不容易吃膩，除了可以當餐間的點心外，也很適合當中式早餐。
食材：蛋、低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、鹽、植物油、肉鬆、蔥綠(切蔥花)、泡打粉
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Taiwan•炸醬麵
Yi Mei Chen沒時間炒菜，直接煮碗麵，再加上好吃炸醬，用煮麵水燙一些小白菜，就是方便健康的一餐。
食材：豆干、香菇、紅蔥頭、豬五花、麻油、香油、植物油、大蒜、花椒、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、糖、米酒、辣椒、高筋麵粉、水、鹽
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Taiwan•台式蘿蔔糕
Yi Mei Chen冬天的白蘿蔔超級便宜，吃不完拿來做蘿蔔糕最適合了。 早上用中小火煎10到15分鐘，香噴噴的早餐讓你精神百倍!
食材：在來米粉、水、白蘿蔔絲、紅蔥頭、香菇、乾蝦米、高湯或水、胡椒粉、鹽
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Cookie•橘子醬奶酥
Yi Mei Chen做了一堆橘子醬，銷掉比較不甜的橘子，除了泡茶還能幹嘛？ 拿來做餅乾吧！奶酥餅乾搭上淡淡橘子香，好吃又簡單。 (本食譜約可製作30~...
食材：麵粉、無鹽奶油、全蛋或蛋黃、細砂糖或糖粉、橘子醬、鹽
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Pancake•無泡打粉鬆餅
Yi Mei Chen沒有鬆餅機也可以做鬆餅！使用全蛋法製作的平底鍋鬆餅，英文名稱"pancake"。相較鬆餅機烤出的格子鬆餅，口感比較偏濕潤，工具簡單...
食材：蛋、低筋麵粉、牛奶或水、橄欖油、細砂糖、奶油
