百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
小顧
小顧
20 食譜 83 粉絲

快炒店的生炒螺肉

快炒店的生炒螺肉

描述

生炒螺肉是一道重口味的料理，對於很愛喝點小酒的人很適合做這道料理喔~

1,155 說讚 17 一起做 4 留言

食材

步驟

  • 準備醬油膏、沙茶、五香粉、黑醋、米酒、蒜頭、辣椒、九層塔、螺肉一份。

    準備醬油膏、沙茶、五香粉、黑醋、米酒、蒜頭、辣椒、九層塔、螺肉一份。

  • 準備滾燙的熱水，進行川燙螺肉動作。

    準備滾燙的熱水，進行川燙螺肉動作。

  • 小火輕炒一下蒜頭跟辣椒

    小火輕炒一下蒜頭跟辣椒

  • 放入剛川燙過的螺肉，一樣小火輕炒一下。

    放入剛川燙過的螺肉，一樣小火輕炒一下。

  • 再來就是把醬油膏兩匙、沙茶兩匙、五香粉適量、黑醋一匙、米酒一匙，這時你會注意到鍋內的水怎麼越來越多不用管它。

    再來就是把醬油膏兩匙、沙茶兩匙、五香粉適量、黑醋一匙、米酒一匙，這時你會注意到鍋內的水怎麼越來越多不用管它。

  • 當全部作料都放進後，開始大火進行快炒動作，要持續翻炒，炒到水份快沒有為止。

    當全部作料都放進後，開始大火進行快炒動作，要持續翻炒，炒到水份快沒有為止。

  • 之後放入九層塔。

    之後放入九層塔。

  • 迅速翻炒螺肉與九層塔大約兩三分鐘，讓整個味道都融入。

    迅速翻炒螺肉與九層塔大約兩三分鐘，讓整個味道都融入。

  • 就完成一道在快炒店裡常常吃的到的生炒螺肉料理囉~~

    就完成一道在快炒店裡常常吃的到的生炒螺肉料理囉~~

14.8 萬 瀏覽
avatar
小顧 20 食譜 83 粉絲

我是一位資訊電腦工程師，但下班後卸下裝備轉為家庭煮父，原因是我很喜歡親自下廚為家人煮任何一道菜，很喜歡聽見家人跟我說很好吃或很喜歡吃。這就是人生，為家人付出無限的愛~就是幸福~

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 4 則
default avatar
  • 顧育誠
    顧育誠

    收到~下次我來試看看

  • 黃士哲
    黃士哲

    這生炒螺肉不只拿它來配酒還下飯歐,建議如果要煮給ㄟ槓朗吃的話可以加半湯匙的糖去炒,起鍋之前在滴幾滴黑麻油味道會更香.

  • 顧育誠
    顧育誠

    我最愛吃的生炒螺肉，幾乎每個星期假日都會炒這盤，因為我都拿它來配酒~讚啦~~~ㄡ甘啦~

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 馬鈴薯 番茄炒蛋 糖葫蘆 娃娃菜 茄子 竹筍 滷肉 炒麵 玉米濃湯 台式泡菜 番茄 酸辣湯 蒸蛋 菠菜 雞蛋豆腐 金針菇 地瓜 炒飯 櫛瓜 三杯雞 白菜滷 湯 馬鈴薯燉肉 雞肉 糖醋排骨 義大利麵 低脂高蛋白 瓜仔肉 湯麵 麻婆豆腐 小黃瓜 南瓜 打拋豬 香菇雞湯 雞胸肉 豆腐 粽子 花椰菜 鮭魚 雞湯 排骨 高麗菜 涼拌小黃瓜 早餐 家常菜 高麗菜飯 杏鮑菇 餅乾 蕃茄燉牛肉