吻魚XO醬涼拌大黃瓜
咪媽媽前幾天，終於將家中僅存的一瓶吻魚XO醬開封啦~^^ 其實配飯或拌麵條就很好吃了，但總覺得不好好利用實在很可惜…。 碰巧家裡有大...
食材：大黃瓜、大蒜
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【電磁爐做料理】泰式酸辣蔬菜牛肉湯
咪媽媽除了牛筋，還有洋蔥、牛蕃茄，本想說加麻辣鍋醬，也是另一種料理，突然間改變主意，把原先計畫要做成涼拌菜的娃娃菜加進來，利用泰式酸辣湯...
食材：牛筋、洋蔥小、牛蕃茄、娃娃菜
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大黃瓜涼拌小花枝
咪媽媽才五月份而已，氣溫竟然已高達30度，如炎炎夏日一般，讓人不禁要想，以前老人家不是都說，要過了端午節才算真正進入夏季，可是，離端午節...
食材：大黃瓜、小花枝、蒜頭
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【浅漬け】昆布風味小黃瓜
咪媽媽天氣熱，涼拌菜開始出動，這回不再使用金鉤辣椒醬，改走清淡路線的"浅漬け" (あさづけ)，搭配十六穀米飯，好適合夏天啊~^^
食材：乾燥海帶芽、小黃瓜小
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【微波爐做料理】豆苗蝦仁
咪媽媽豆苗不僅冷藏可放一個禮拜，處理上也十分方便。 重點是，只要利用微波爐，兩三分鐘即可搞定，而且不用弄得滿身大汗，何樂而不為呢? ^^
食材：嫩豆苗、大蝦仁、大蒜
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桂竹筍燉五花肉
咪媽媽之前曾分享過的桂竹筍炒肉, 前不久則做了桂竹筍燉排骨, 而這次則是以相同的方式以桂竹筍燉五花肉。 出來的成果如預期的一樣讚, ...
食材：豬五花肉條、桂竹筍、大蒜、青蔥
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凱薩風味普切塔
咪媽媽將原本應該以橄欖油製作的頂料，改成凱薩沙拉醬，起初還擔心會不搭，沒想到吃起來比加橄欖油更爽口呢~在烤過的切片長棍麵包上，加上拌入凱...
食材：牛蕃茄小、馬鈴薯小、九層塔
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ESPRESSO RISTRETTO堅果乳酪蛋糕
咪媽媽ESPRESSO RISTRETTO為「義式濃縮濃厚咖啡」，顧名思義，就是比一般義式濃縮咖啡要來得濃厚一些。 我立刻聯想可將...
食材：奶油乳酪、雞蛋、二砂糖
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咪媽媽的懶人味噌湯
咪媽媽幾年前的一個夏天，因食慾不振，又趕著下午要去上日文課，腦筋一動，想出了這個偷懶方法，直接將味噌用熱開水沖泡，再加一些乾燥海帶芽，一...
食材：味噌、海帶芽、青蔥需切碎
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海苔和風沙拉
咪媽媽最近常見到白蘿蔔和小黃瓜，剛好家裡有用剩的調味海調、乾燥裙帶菜和未開封的柑橘醬汁，做成和風沙拉應該也不錯吧!
食材：乾燥海帶芽、小黃瓜、白蘿蔔、海苔
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海苔香鬆茶泡飯
咪媽媽這幾天天氣突然熱了起來，氣溫竟然高達30度，讓人不知不覺，火氣也跟著大了起來。 不想動，不想下廚，整個人覺得好煩躁喔~但肚子餓，...
食材：白飯、海苔香鬆、熱開水
