豆豉蚵
Geni Liao蚵的做法很多種,常常變化才不會吃膩,這次用豆豉,蚵直接煮不過水,鮮味直接保留在湯汁裡.
食材：牡蠣、濕豆豉、洋蔥、蔥、蒜、糖、米酒、麻油、藕粉、鹽巴
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三好蓮子羹
Geni Liao煮了很多次後,自己很讚嘆,怎麼那麼好吃,忍不住與大家分享! 第一好是蓮子好,新鮮沒漂白,帶有點黃黃. 第二好是蜂蜜好,吃起來香純,...
食材：新鮮蓮子、蜂蜜
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炒蛤蜊
Geni Liao蛤蜊為斧足綱動物,含有牛磺酸,可以抗疲勞,做法簡單,若沒做過,可以參考做菜順序.
食材：蛤蜊、九層塔、薑、蠔油、麻油、米酒
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茄汁明蝦
Geni Liao蝦子用蕃茄醬很容易入味，烹煮時間又快，愛吃蝦子的你可以試試。
食材：蝦子、可果美蕃茄醬、麻油、蒜末、蔥末、米酒、砂糖、水
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涼拌洋蔥
Geni Liao洋蔥生吃才有活化細胞的效果，大家可以自己動手做來吃。
食材：洋蔥、檸檬、砂糖
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牛蒡排骨湯
Geni Liao這是比藥膳排骨還香的湯，不必去外面找，自己就會煮的好口味。
食材：排骨、牛蒡茶包、鹽
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茄汁豆皮
Geni Liao這道茄汁豆皮是婆婆教的，台南張媽媽寄一大箱整個通紅的蕃茄，一時間吃不完怕壞掉，婆婆把它熬成醬汁方便煮菜。
食材：嫰豆皮、麻油、醬油膏、香茹精、蕃茄醬汁(自製)、水
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乾蚵
Geni Liao媽媽和婆婆教的蚵都是豆豉或韭菜，因為蚵會出水，把味道稀釋了，經過多次失敗後，參考別人的作法，調醬汁淋上乾蚵，先生說還蠻好吃的，所以...
食材：蚵、地瓜粉、蒜末、蔥末、醬油膏、麻油、白醋、砂糖
