涼拌手撕雞
幸福料理小時候過年，常被母親叫我幫忙做這道年菜，如今，我來刻複這道菜請母親嚐。
食材：魯雞胸肉、大蒜苗、糖、白醋、香油、鹽
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糖醋魚
幸福料理料理自身不出油的魚要煮的好吃是個難題，那就來個糖醋吧！
食材：土魠魚、洋蔥、青蔥段、糖、醬油、蕃茄醬、水果醋
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泰式打拋豬
幸福料理此菜一出，白飯不請自來。
食材：豬絞肉、牛蕃茄、醬油、自製水果醋、蒜末、九層塔、魚露、米酒
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爸爸味咖哩飯
幸福料理我們家老爺的拿手菜，白飯殺手。
食材：雞腿肉排、咖哩塊、水、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉油
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蔥爆豬肉片
幸福料理這道菜還蠻常出現在我們家餐桌上，簡單美味的便當菜。
食材：豬肉片、蔥段、冰糖、醬油、沙茶醬
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元氣雞湯
幸福料理黑呀呀的烏骨雞配上自製黑蒜頭，無限精力來源就在這碗湯裡。
食材：烏骨雞切塊、黑蒜頭、薑片、枸杞、酒、鹽巴、香菇
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醬燒豆腐
幸福料理平凡無奇的豆腐，經過精心烹煮後，華麗上桌。
食材：大漢板豆腐、醬油、番茄醬、冰糖、柴魚粉、水、蔥段
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樹子虱目魚
幸福料理樹子簡樸甘美的味道完美調合了虱目魚，美味兼具養生的一道佳餚。
食材：無刺虱目魚肚、樹子、米酒、薑絲、鹽
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黃金玉米肉末
幸福料理樸實的肉末加上了黃金玉米粒，成了最好的搭檔。
食材：台糖玉米粒、豬絞肉、蒜末、蔥花、鹽巴、料理米酒
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簡單烤飛魚
幸福料理蘭嶼大海孕育出的飛魚，經過氣炸鍋洗禮後，成為美味的海味。
食材：去鱗去腸剖半飛魚、胡椒鹽、檸檬
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青椒肉絲
幸福料理老公的拿手菜改變了我對青椒味道的恐懼，讓我從此愛上吃青椒 。他可以是配菜，也可以是主菜。
食材：青椒、豬肉絲、沙茶醬、蒜末、米酒、鹽巴
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客家小炒
幸福料理這一道菜裡，包羅萬象，鹹香下飯。
食材：豆乾、豬肉絲、魷魚乾、芹菜、蒜片、酒、醬油、醬油膏、醋、胡椒粉、辣椒
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茄汁雞塊
幸福料理這道菜每次一上桌，毋庸置疑人氣第一。
食材：雞腿排、番茄醬、美奶滋、醬油、酒、糖
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香煎雞腿排vs油蔥雞油飯
幸福料理雞腿排經過簡單的醃製就會成為一道超美味可口的家常菜，煎出的雞油也別浪費，加入油蔥後淋至白飯，簡直是人間美味。
食材：無骨雞腿排、鹽、胡椒粉、義大利香料、米酒、油蔥酥、美奶滋沙拉醬
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快炒山蘇
幸福料理現採的山蘇搭配小魚乾，山與海味完美結合。
食材：山蘇、小魚乾、蒜末、米酒、糖
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古早味薑汁燒肉快餐
幸福料理所謂古早味就是一定要在白飯上加上一顆半熟蛋，配上一口薑汁入味的燒肉，真是滿足。
食材：火鍋肉片、老薑末、薑絲、醬油、糖、米酒
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蔥爆干貝醬蝦
幸福料理看到這盤干貝蝦，誰停的了手呢？
食材：新鮮白蝦、蔥段、干貝醬、米酒、鹽巴、薑絲
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媽媽味蔥肉餅
幸福料理這一道菜是母親在我小時候常做的一道菜，經過簡單的調味和蔥花的完美結合後變成了懷念的故鄉味。
食材：豬絞肉、蔥花、薑末、鹽巴、醬油、蛋、太白粉、胡椒粉
