乾物女的微甜生活＊

和風柚子冰 Yuzu Sunrise

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食材：Orange Juice、Minted Limeade、Yuzu Sake、Mint、Lemon Juice

[情人節食譜]巧克力愛心果醬杯子蛋糕

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情人節快到了！把巧克力杯子蛋糕中央掏空後加入果醬，以甜蜜的愛心向身邊的人表達愛意吧！ 此配方使用了高筋麵粉，因此蛋糕的質感是較為...

食材：(a) 苦甜巧克力、(a) 可可粉、(a) 熱咖啡、(b) 高筋麵粉、(b) 砂糖、(b) 鹽、(b) 小梳打粉、(c) 沙拉油、(c) 雞蛋、(c) 香草精、糖霜、果醬

桑椹優格瑪芬! 酸甜好滋味＊ Mulberry Muffin

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最近常常也能在市場裡找到桑椹的蹤跡。 桑椹含有多種維他命，亦能抗氧化，營養價值豐富。但是桑椹很容易腐爛，常常買不到一兩天便開...

食材：低筋麵粉、糖、小蘇打粉、泡打粉bakingpowder、柳橙皮、雞蛋、優格、牛奶、沙拉油、桑椹、珍珠糖

蘋果肉桂燕麥片 Apple Cinnamon Granola

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Granola是在外國很流行的早餐，很適合配搭牛奶或優格享用。 在加拿大遊學的時候，每天都會在大學的cafeteria吃Gr...

食材：原片大燕麥wholerolledoats、黃砂糖brownsugar、肉桂粉cinnamon、葵花籽/堅果或可省略、蘋果泥applesauce、蜂蜜honey、沙拉油、香草精、蘋果乾/其他水果乾或可省略

健康早餐香蕉燕麥餅乾!

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Cookies for breakfast? Yes, you can! 這款餅乾吃起來很有飽足感，每塊餅乾含有近1.8g的膳...

食材：香蕉、原片大燕麥wholerolledoats、沙拉油、小紅莓乾、香草精、巧克力豆

[樸素的甜美] 金桔磅蛋糕!

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忙碌的課業令我未能在這裡經常更新!趁著這個復活節假期把我最愛的磅蛋糕食譜跟大家分享:) 磅蛋糕的可塑性很高!只要把麵糊的配了稍作改...

食材：無鹽奶油、糖霜icingsugar、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉bakingpowder、金桔果醬

Bouchée法式海綿小餅!

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Bouchée法式海綿小餅! 一口的大小和有點像法國的的糕點（Bouchée）的蛋糕質地! 很適合成為情人節的手作禮物! 食譜可...

食材：雞蛋、砂糖A、砂糖B、低筋粉、糖粉、Nutella朱古力榛子醬

似包非包的香蕉蛋糕! Chef Bo's Banana Bread

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外國人喜歡把香蕉蛋糕以長方形模具烤焗,並加入合桃在麵糊,做成濕潤柔軟的''bread''! 不用打發牛油,只需把乾料加入到濕...

食材：合桃、鹽、小蘇打粉、高筋粉、蛋、牛油、糖、香蕉

燕麥麩蘋果高纖瑪芬 Oat bran apple muffin(fat free)

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這個燕麥麩蘋果瑪芬含有很高的纖維噢! 沒用牛油和蛋,所以是fat free的! 很適合on diet的人(舉手!) 口感與一...

食材：全麥麵粉wholewheatflour、低筋麵粉cakeflour、燕麥麩oatbran、小蘇打粉bakingsoda、清水water、市售蘋果果汁applejuice、玉桂粉Cinnamon、香草精vanillaextract、青蘋果小smallgreenapple、咖啡糖brownsugarcrystal