日式南瓜可樂餅
週末廚記軟嫩的內餡搭配薄薄的外皮 不要裹覆過多的麵包粉 其實炸物也可以很無負擔喔
食材：中型南瓜、馬鈴薯、水煮蛋、起士碎、高筋麵粉、麵包粉、蛋液
-
-
蔥燒排骨
週末廚記食材：豬肋排、醬油、蔥切段、薑片、冰糖、米酒、蒜片、八角、蠔油、切絲洋蔥、鹽
-
魷魚燒小排
週末廚記吃膩紅燒可以試試這道用乾魷魚燒滷入味的排骨 鹹香下飯菜
食材：豬小排一份、醬油、乾魷魚、醬油、蔥、米酒、五香粉、米酒、薑、冰糖、蒜頭、糖、乾辣椒、新鮮辣椒、八角、紅蘿蔔
-
滑蛋醬爆蟹
週末廚記秋天是吃蟹的季節 我喜歡滿滿蟹黃的沙母 就用沙母來做這道餐廳級菜色
食材：中小型沙母、甜麵醬、青蔥、米酒、蒜末、醬油、薑末、烏醋、蛋
-
抹茶玫瑰饅頭
週末廚記覺得四方或圓形的饅頭太單調嗎 來試試看玫瑰饅頭吧 很簡單喔 出爐時即便單純觀賞都美好!
食材：中筋麵粉、黑糖、奶油、鮮奶、速發酵母、核桃碎、含糖抹茶粉
-
蘋果美式鬆餅
週末廚記簡單的鬆餅料理 周末假日來份微甜的幸福早餐吧
食材：中筋麵粉、黑糖粉、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、無鋁泡打粉、鹽
-
蔥燒鮭魚
週末廚記鮭魚是對健康相當有益的食材 這道簡單的蔥燒鮭魚可以吃到鮭魚的魚油香+蔥的清甜 美味中又可攝取大量OMEGA-3 好有元氣阿!
食材：冷藏鮭魚、蔥、米酒、味霖、水、醬油、醬油、米酒、味霖
-
煎羊排佐紅酒蘑菇醬
週末廚記簡單的做法在自家也可以品嘗飯店等級的煎羊排，肉香嫩多汁，搭配紅酒醬汁實在太享受，剩餘的紅酒拿來搭配羊肉剛剛好
食材：澳洲羊肩排、大蘑菇、紅/黃椒、波爾多紅酒、大蒜、迷迭香、黑胡椒、白胡椒、蘿勒、波爾多紅酒、A1牛排醬、番茄醬、蜂蜜、黑胡椒、高湯塊、海鹽、迷迭香、蘿勒、麵粉
