越南雞絲河粉
阿秤當媽了因為實在太愛吃了，索性自己動手做免得一天到晚氣噗噗。其實越南河粉有很多作法，好不好吃的關鍵在於湯底的熬製，配料的部分有的會放香菜、...
食材：雞胸肉、雞骨、豆芽、青江菜、洋蔥、九層塔、紅辣椒、檸檬、蒜頭
-
-
泰式綠咖哩義大利麵
阿秤當媽了這次自己研發了創意的作法，把綠咖哩變成西式的吃法，筆尖麵能夠完整地吸收綠咖哩汁，大口吃肉、大口吃麵的感覺真的很爽！ 臉書粉專：ht...
食材：去骨雞腿排、洋蔥、紅辣椒、牛番茄、菇、九層塔、筆尖麵、綠咖哩醬料包
-
泰式清蒸檸檬魚
阿秤當媽了這道菜做起來其實不難，在泰式餐廳吃至少要台幣350元以上，自己動手做，成本100元，還可以隨個人口味調整酸辣度。 臉書粉專：ht...
食材：鱸魚、蒜頭、米酒、魚露、紅辣椒、檸檬、白糖、嫩薑、青蔥
-
白蘿蔔番茄螺片雞湯
阿秤當媽了在白蘿蔔便宜到要命的季節，每次採買的時候一定會抓一根，一整條最便宜的時候30元可以煮兩次，這種甘甜入味的蔬菜最適合用來煮湯。螺片是...
食材：去骨雞腿肉、白蘿蔔、牛番茄、螺片
-
京都水菜雞湯
阿秤當媽了第一次接觸京都水菜，原來清炒會苦，於是用來做雞湯，整個就變甜心了。 臉書粉專：https://m.facebook.com/ahc...
食材：京都水菜、去骨雞腿肉、蔥白
-
香辣參峇炒米粉
阿秤當媽了春天真的來了，白天的溫度舒適怡人，很適合提著一籃心愛的食物到公園野餐去，於是重溫童年美好時光，動手做炒米粉，酸酸辣辣的滋味在春風中...
食材：米粉、雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、小黃瓜
-
蛋白燉奶（寶寶版）
阿秤當媽了午餐才剛吃完就在準備下午茶了，為人母就是得快一步。寶寶今天下午茶吃燉奶，大人吃的話可加細砂糖，先開火與鮮奶煮開融化後才拌蛋白。 臉...
食材：全脂鮮奶、蛋白
-
黃金地瓜薑湯
阿秤當媽了軟綿綿的地瓜一下子就軟爛，薑片帶出的些許辛辣不知道為何就是和香甜的地瓜莫名地搭。 臉書粉專：https://m.facebook....
食材：地瓜、冰糖、薑片
-
可樂醬油雞翅
阿秤當媽了這是一道需要耐心看火才會成功的料理，炎炎夏日的必備下飯/下酒菜。 臉書粉專：https://m.facebook.com/ahch...
食材：雞翅、蒜頭、八角、可樂、醬油、印尼ABC醬、小米酒、嫩薑、白胡椒粉
-
肉骨茶
阿秤當媽了這道料理的靈魂其實是肉骨茶包，在City Super可買到A1牌子。 臉書粉專：https://m.facebook.com/ah...
食材：排骨、肉骨茶包、大蒜、丸子、高麗菜、香菜、枸杞、當歸
-
鮭魚茶泡飯
阿秤當媽了這是一道非常適合深夜來一碗的料理，溫暖了胃也溫暖了心。 臉書粉專：https://m.facebook.com/ahchengmu...
食材：鮭魚、五穀飯or白飯、茶包（綠茶、烏龍茶皆可）、昆布、柴魚片、海苔絲、哇沙米
