蔥花捲
卡比莉亞食材：中筋麵粉、蔥花、鮮奶、細砂糖、鹽、橄欖油、鹽、橄欖油、速發酵母
-
-
南瓜芝麻吐司
卡比莉亞烤模: 12兩吐司烤模
食材：高筋麵粉、全麥粒、鮮奶、南瓜泥、鹽、細砂糖、速發酵母、黑芝麻粒、南瓜子(表面裝飾用)
-
楓糖蘋果肉桂捲
卡比莉亞食材：高筋麵粉、肉桂粉+黑糖粉、低筋麵粉、青蘋果片、鮮奶、楓糖、二砂、鹽、剩餘蛋液(塗表面)、橄欖油、即溶酵母、蛋液(1顆）
-
蔓越莓乳酪裸麥麵包
卡比莉亞冷藏發酵法 沒有裸麥粉也可用全麥麵粉
食材：高筋麵粉、裸麥粉、cream cheese、黑糖、蔓越莓、楓糖、鮮奶、鹽、速發酵母
-
迷迭香佛卡夏
卡比莉亞(冷藏發酵法) 烤模: 25x15 方形烤盤
食材：高筋麵粉、蒜頭、低筋麵粉、小番茄切片、細砂糖、橄欖油、橄欖油、海鹽,義大利香料、鮮奶、迷迭香 (灑表面)、鹽、速發酵母
-
酒釀桂圓麵包
卡比莉亞用了老麵跟湯種法 雖然過程比較麻煩,不過口感非常好(濕潤但有咬勁) 回溫食用建議烤箱回烤,核桃會更香
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、老麵麵團、湯種麵團 (50高粉+50水)、水、鹽、砂糖、無鹽奶油、桂圓乾、核桃(先烘烤)、速發酵母粉
-
裸麥鄉村麵包(天然酵母)
卡比莉亞口感: 極微的酸, 每個階段吃起來都不一樣, 天然酵母的關係？
食材：高筋麵粉、裸麥粉、全麥粒、溫開水、鹽、蜂蜜、天然酵母種 (蘋果)、黑芝麻、核桃/蔓越莓
