韓式辣炒年糕(不沾鍋就是好用)

by 王心慈

非常簡單的異國料理也可以快速方便的做出來,用不沾鍋也很好清洗掉殘留的醬汁唷⋯⋯愛吃什麼料就加什麼

食材:昆布、丁香魚乾、韓式辣醬、柴魚片(可不用)、醬油、韓式年糕、蒜泥(可不加)、蔥白切長段、蜂蜜、蔥綠切段、辣椒粉、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔切絲(可不加)

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東京日式咖喱燉肉(鑄鐵鍋料理)

by 王心慈

其實用鑄鐵鍋來燉肉非常的方便快速 現在也不用用壓力鍋了 反而自己可以控制肉的軟硬度

食材:蔥薑蒜(切成末)、蘋果(打成泥)、豬梅花肉、白醬油、馬鈴薯、鹽、味霖、洋蔥、鹽/黑胡椒/白胡椒、蘋果、番茄(打成泥)、咖喱粉(讓肉均勻沾上分佈的量、咖喱粉、糖

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(鑄鐵鍋料理)爆米花

by 王心慈

沒想到鑄鐵鍋拿來爆米花快速又方便

食材:玉米粒(卡滋爆米花全聯有賣)、植物油、乳酪粉、海鹽

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(銅鍋料理)炸迷你甜甜圈

by 王心慈

運用銅鍋的導熱速度來炸甜甜圈,非常的快速。 自己做點心最安心。

食材:高筋麵粉、牛奶、即速酵母、糖、花生油、鹽、砂糖(沾甜甜圈的)、蛋液(蛋白蛋黃攪拌後)、無鹽奶油

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(銅鍋料理)三杯杏鮑菇

by 王心慈

三杯就是 米酒-醬油-麻油 沒想到玉米筍加進去 味道也超棒der 利用導熱快速的銅鍋做收汁的動作 很快的這道料理就完成了 ...

食材:蔥、蒜、玉米筍、辣椒、杏鮑菇、麻油、薑、九層塔、香油、米酒、蠔油、冰糖

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步步高升送金條

by 王心慈

運用吐司捲起年糕 炸的酥脆金黃 呈現金條的感覺 下方灑上花生粉 糖粉做擺盤 祝大家今年步步高升 ¥取代傳統的炸年糕,用吐司代替麵粉...

食材:吐司、紅豆或原味年糕、中筋麵粉、草莓醬、水、花生粉、全蛋、糖粉

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干貝蘿蔔糕

by 王心慈

第一次做蘿蔔糕就上手 其實不難 只是要蒸的時間久和備料稍微繁瑣 做好後可以沾蒜頭醬油很對味喔⋯⋯

食材:干貝絲(泡開)、蝦米(泡開)、在來米粉、乾香菇(泡開)、水、白蘿蔔、臘肉或培根

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白醬高麗菜肉捲

by 王心慈

不用電鍋 ,利用不沾鍋煎來煮料理。把剩餘的食材通通當成餡料吧!

食材:高麗菜、太白粉、絞肉(超商買回)、香菇(乾香菇可多一些)、洋蔥、青蔥、紅蘿蔔

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白醬蘑菇培根義大利麵

by 王心慈

第一次做白醬就上手 以後可以自己利用白醬來變化菜色

食材:奶油、橄欖油、蒜、低筋麵粉、洋蔥、乳酪粉、牛奶、紅椒黃椒、薄荷葉、培根2片、蘑菇5朵、雞高湯

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