廚娘邱韻文

[Olivia♥]巧克力燕麥餅乾 Chocolate Oatmeal Cookies

廚娘邱韻文

有時會感嘴饞，來杯無糖咖啡和燕麥餅乾 因為燕麥滿滿的膳食纖維，讓人覺得很放心♥ 口感酥脆，吃的時候會喀拉喀拉♬♩ 但在巧克...

食材：奶油、黑糖brownsugar、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鹽、可可粉、小蘇打粉、燕麥片

溫暖小家庭♥韓式泡菜鍋

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現代家庭人數比較少，媽媽們反而煩惱該怎麼煮才不會剩下太多食材。Olivia覺得火鍋類最適合小家庭了。冰箱裡常備桂冠火鍋餃和泡菜，在...

食材：冬粉、韓式年糕、桂冠魚餃、桂冠蛋餃、洋蔥、泡菜、韓式辣醬、玉米筍、豬五花肉片、茼蒿、蛤蠣、金針菇、豆腐、蔥花

莓果甜酒凍

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12月到4月是草莓的季節，看著鮮紅欲滴的可愛草莓， 一定會忍不住買回家的吧! 把色彩繽紛的莓果做成口感滑溜的白酒凍， 酸甜醉人的...

食材：水、細砂糖、白酒、檸檬汁、吉利丁粉、很甜的藍莓草莓

傳統油飯,媽媽的味道

廚娘邱韻文

吃過各種做法的油飯，最喜歡這個版本。這是嫁做人妻後，婆婆教我的料理之一。 生糯米和炒香的香菇蝦米拌炒至熟透， 每顆米粒都吸滿了香氣。

食材：圓糯米、乾香菇、蝦米、豬肉、油蔥酥、豬油、花生油

蘋果奶酥Apple Crumble

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大家喜歡吃脆蘋果還是粉蘋果呢？我喜歡粉粉的蘋果，可是不知道要怎麼從外表判斷，所以有時候會買到脆蘋果...不過沒關係，把他們做成糖煮...

食材：細砂糖、紅糖、蘋果、葡萄乾、白酒、低筋麵粉、奶油、砂糖、核桃、鹽

紙包檸檬茴香鱈魚

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把食材處理好，全部包裹起來，送進烤箱後就可以一邊唱歌一邊準備簡單的義大利麵♪ 紙包裹整個盛盤上桌，把包裹打開，鱈魚的鮮味和茴香的...

食材：圓鱈、橄欖油、紅蔥頭切片、乾燥茴香、檸檬切片只留果肉、白葡萄酒、白胡椒粉、鹽