塔香蕃茄起士麵包
DinDin’s 深夜廚房鄉下地方鄰居阿嬤種的蕃茄已季末，摘好幾大袋分送，烤成義式風味蕃茄乾，冷凍起來慢慢用！網路上找了九層塔吐司的配方（12兩*2條），加...
食材：小蕃茄、義式香料、高筋麵粉、義式蕃茄乾、細砂糖、鹽、笑牛切達起士片、蛋（不含殼約50g)、水、無鹽奶油、紅骨九層塔
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核桃酥
DinDin’s 深夜廚房同事在好市多買了桶不怎麼好吃的核桃，這麼完整的核桃做個核桃酥吧！很怕太甜一半使用黑糖。 酥酥鬆鬆的，很微妙的鹹味點綴，不過於甜膩有...
食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、食用小蘇打粉、鹽、黑糖、細砂糖、無鹽發酵奶油、全蛋、核桃
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德式香腸小布利
DinDin’s 深夜廚房我是臻麻的粉絲，難得看她做正常的食物（優格小布利），就試做看看，這個配方用料理機操作很方便，下班吃飽飯9點開工，睡前出爐。
食材：高筋麵粉、蛋黃、雞蛋、無糖優格、鮮奶、細砂糖、酵母粉、發酵奶油 （室溫軟化）、德式香腸 （每條切成4等份）
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懷舊檸香鳳梨冰棒
DinDin’s 深夜廚房最近鳳梨盛產，同事送我幾顆，炎炎夏日想起櫃子裡買很久的懷舊冰袋，來做點冰棒吧！一入口滿嘴檸香不甜膩，很奢侈的只灌了9包，滿滿的鳳梨...
食材：鳳梨、水、玉米粉、檸檬皮、水、二砂糖、檸檬汁、梅子粉、鹽
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鮮草莓比利時鬆餅
DinDin’s 深夜廚房草莓季吃剩的新鮮草莓，突然很想吃比利時鬆餅，可是網路找不到用新鮮草莓做的，硬著頭皮參考呂昇達老師的配方下去亂做...這次用我的精工...
食材：草莓、蜂蜜、雞蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、高筋麵粉、酵母粉、發酵奶油、蔓越莓乾、葡萄乾
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藍莓起士貝果
DinDin’s 深夜廚房突然想起網路上看過一位玉琴姐分享過扭轉貝果的整形手法，冷凍庫有好市多買的野生小藍莓，參考不萊嗯老師的配方做部分調整，又發瘋玩到半夜...
食材：冷凍藍莓、牛奶、蜂蜜、高筋麵粉、酵母粉、鹽、無鹽發酵奶油、快樂牛三角起士、二砂糖
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免油炸小米甜甜圈
DinDin’s 深夜廚房看到料理123的麥哥找了分享QQ的小米甜甜圈，但我不愛炸東西，用鬆餅機跟烤箱來完成吧！
食材：小米、水（蒸小米用）、牛奶(原食譜100g)、細砂糖、蜂蜜、酵母(原食譜2g)、高筋麵粉、蛋液(原食譜30g)、發酵奶油、防潮裝飾糖粉、橄欖油
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可可焦糖爆米花（參考呂昇達老師配方）
DinDin’s 深夜廚房可可粉的苦味，再加上些微的鹽巴，會解掉焦糖的甜膩，一口接一口的酥脆。
食材：玉米粒、可可粉、二砂糖、奶油、鹽巴
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老奶奶檸檬蛋糕（8吋）
DinDin’s 深夜廚房同事試吃覺得口感不乾，切面像起士蛋糕般的綿密，不甜膩。
食材：雞蛋、發酵奶油、糖粉、細砂糖、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮絲、檸檬汁
