牛肝菌菇燉飯

食材:奶油、鹽、黑胡椒、洋蔥(切丁)、乾燥牛肝菌菇(切丁)、洋菇(切片)、新鮮巴西里、燉飯米(Carnaroli)、白葡萄酒(不甜)、高湯、新鮮百里香

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威靈頓牛排(從酥皮開始做)

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、洋菇、全脂牛奶、栗子、菲力牛排、砂糖、百里香、英式芥末、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、白醋、鹽、白開水、奶油、帕瑪火腿

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西班牙海鮮燉飯

食材:橄欖油、蒜頭、燉飯米(Carnaroli)、洋蔥、淡菜、牛番茄、蝦子、紅甜椒、墨魚、番紅花、鯛魚片、白酒、匈牙利紅椒粉、海鹽、海鮮高湯、檸檬

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香草酥羊排

食材:新鮮迷迭香、百里香、巴西里、帕瑪森起司、黑胡椒、海鹽、狄戎芥末、小羔羊排、法國麵包(乾掉的)、橄欖油

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紅酒燉牛肉

食材:牛腱心、紅酒、番茄泥、蒜頭、雞/牛高湯、厚切培根、蘑菇、黑胡椒、海鹽、巴西里

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美式漢堡包

食材:漢堡麵包、番茄、海鹽、洋蔥、黑胡椒、萵苣葉、麵包粉、培根、全蛋、黃芥末、牛奶、番茄醬、洋蔥(切小丁)、起司、紅蘿蔔(切小丁)、牛絞肉、豬絞肉

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