
紫薯奶油酥餅【烘焙展中式食譜】
Kana Sa以紫薯取代奶油酥餅的甜滋滋糖醬,多了番薯的香氣少了分罪惡感,外皮依然層層香酥一碰就碎,讓人不禁想多吃一個XD
食材:中筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、無鹽奶油、紫薯泥、細砂糖、糖粉、水、牛奶
以紫薯取代奶油酥餅的甜滋滋糖醬,多了番薯的香氣少了分罪惡感,外皮依然層層香酥一碰就碎,讓人不禁想多吃一個XD
食材:中筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、無鹽奶油、紫薯泥、細砂糖、糖粉、水、牛奶
這是款零裝飾技巧好上手的蛋糕,手抖鮮奶油總是抹不平也歹就補,私心覺得比蛋糕捲還好做又可以唬人,最特別的是一層蛋糕一層鮮奶油不只美觀...
食材:裝飾:甜橙、茂谷柑、蛋白、蛋黃、細砂糖、鮮奶油、細砂糖、檸檬汁、細砂糖、牛奶、水、百香果醬、細砂糖、植物油、橙酒、橙酒、橙酒、低筋麵粉、玉米粉
20分鐘就可以完成的藍莓果醬不論是夾吐司抹司康都很美味唷。
食材:藍莓罐頭(425g)、細砂糖、檸檬汁、吉利丁片
假日最期待的就是中午過後的午茶時間,花點時間做個美美的點心悠閒的喝杯咖啡是最大的享受。
食材:蛋白、細砂糖、檸檬汁、蛋黃、細砂糖、鹽、融化奶油、牛奶、香草精、低筋麵粉、泡打粉、香蕉、桑葚果醬
假日不想出門又想吃好吃的法式吐司在家就可以輕鬆上桌,再加上喜歡的水果就是美味又健康的早午餐啦;-)
食材:土司、雞蛋、牛奶、蜂蜜、藍莓
很愛歐式麵包的香氣與入口的口感,用馬鈴薯揉入麵包裡可以增加麵包的保濕度,讓手作麵包到隔天也不乾硬,用烤箱稍微回烤就外脆內軟香噴噴呀!
食材:核桃、鳳梨乾(可用葡萄乾取代)、起司片或起司塊、高筋麵粉、水、細砂糖、奶油、鹽、速發酵母、馬鈴薯泥、全粒粉
小巧可愛的甜點大家都愛,如果做一次甜點卻能同時吃到甜美的杏仁派和香酥的燕麥餅乾的話,那就太令人開心啦~
食材:奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、杏仁粉、蔓越莓乾、中筋麵粉、奶油、冰水、鹽、糖
號稱最接近珍妮曲奇餅的配方!原來這麼簡單又容易做,這下可以自己做一堆口味配茶吃的開心了!(來人!備茶來)
食材:奶油、低筋麵粉、玉米粉、純可可粉、糖粉
天氣冷冷的最適合來個飄散著熱氣的甜點,甜甜的鳳梨加上香草的香氣讓人感到滿滿的幸福,如果再加球香草冰淇淋就更完美了!
食材:鳳梨、蔓越莓乾、二砂糖、奶油、a.鳳梨汁、牛奶、植物油、b.中筋麵粉、細砂糖、鹽、泡打粉、c.奶油、d.全蛋、香草精