黑糖年糕-低糖版
小圓廚房因為家人不愛吃甜，特意做了超低糖版的年糕，這也是簡易電鍋版的製作方法，有興趣的人也可以試試喲~
食材：糯米粉、黑糖、細砂糖、溫水
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紅麴發糕-酵母版(可改做雙色發糕)
小圓廚房因為家人覺得泡打粉對身體不好，所以去年就研究改良了減糖酵母版，只是忘記PO上來了^^!! 這版本作業時間會變比較長，但是一樣好吃，...
食材：蓬萊米粉、低筋麵粉、細砂糖、即溶酵母、熱開水、冷開水、紅麴粉
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香草發糕-不失敗
小圓廚房此配方是中式麵食丙級-發麵類 考題之一，考試製作數量比較多也比較甜，此為減量減糖版
食材：泡打粉、溫水、低筋麵粉、香草粉、細砂糖、鹽
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乾煸四季豆
小圓廚房中餐丙級菜色301-1-03 份量是正常4人食量，不是考試題目的食量
食材：四季豆、蝦米、酒、醬油、冬菜、糖、蔥、鹽、中薑、蒜頭、絞肉
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三色豆腐羹
小圓廚房中餐丙級菜色 301-7-03
食材：乾香菇泡水、桶筍、鹽、紅蘿蔔、糖、蔥、水、太白粉水1:3比例、傳統豆腐或盒裝豆腐、雞蛋
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香酥杏鮑菇
小圓廚房中餐丙級菜色 301-7-02
食材：杏鮑菇(大)、蔥、胡椒粉、蒜頭、鹽、地瓜粉、胡椒粉、太白粉、糖、大辣椒、鹽、水、糖
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榨菜炒肉絲
小圓廚房中餐丙級菜色 301-7-01
食材：榨菜頭、酒、大辣椒、蔥、鹽、水、薑、酒、水、鹽、太白粉、里肌肉、糖
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甜豆炒蝦仁
小圓廚房用蝦湯代替水，吃得到蝦的甜味喔~^^
食材：蝦子、甜豆、酒、蝦殼和蝦頭、蒜末、大辣椒、蒜末、蒜末、太白粉、鹽巴、鹽巴、水、水(若覺得蝦湯夠，可省略)
