家人都到了應該要注重養生的年紀了，所以酸酸甜甜清爽的和風醬口味料理，從以往只有家裡的女人愛吃的狀態，搖身一變為全家都愛的美味。每次外出餐廳聚餐，唯一必點和風口味的涼拌蔬菜。
最近天氣炎熱食慾不振，餐點裡搭配酸甜開胃的和風涼拌菜便是開胃的小秘訣。只需將近期盛產的蔬菜或備好的肉類，快速汆燙煮熟後，淋上和風醬汁，就能輕鬆完成一道菜。
然而，自調和風醬汁也是件微微麻煩的事，雖然只用醋跟醬油與味霖，也能調出陽春的和風醬汁。
但要美味升級，就不是這麼簡單。最好能加入新鮮蒜泥、柑橘汁、洋蔥汁、水果醋等替美味加分的配料，為了美味，光是準備醬汁材料（採買、切、磨泥、榨汁）可能比料理蔬菜及肉類的時間還要更長，本想輕鬆上菜卻無法做到了，想像一下醬汁備料過程真的會讓家務繁忙的煮婦放手不想煮了呀⋯⋯
今天剛好有機會體驗「野菜廚房-柚香和風醬」，實際品嚐發現它帶有柚子香氣與微微酸甜的滋味，清爽開胃，完全是餐廳級的美味，一醬淋上食材就能完成料理，完全不必煩惱要想破頭還調不出美味醬汁，真的是煮婦的料理好幫手。
「野菜廚房-柚香和風醬」的特點是
- 一醬免調味，直接就能使用
- 屬於五辛素，各族群都能享用
- 產品成分為蘋果醋、蔗糖、釀造醬油、柚子醬(柚子、果糖、砂糖、柚子汁、蜂蜜、水、檸檬酸、羧甲基纖維素鈉)、洋蔥泥、紅葡萄柚汁(紅葡萄柚原汁、水、紅葡萄柚濃縮汁、砂糖)、檸檬汁、白芝麻粉、蒜泥。完全沒有添加防腐劑/味精/色素/人工鮮味劑，食用更安心。
實際使用野菜廚房-柚香和風醬來完成上圖這道「涼拌柚香堅果火腿皇宮菜」，愛料理食譜連結：涼拌柚香堅果火腿皇宮菜
1.首先準備夏天盛產的深綠色蔬菜皇宮菜，綜合堅果與火腿搭配 。
2.準備一鍋滾水，加入鹽與少許橄欖油，將皇宮菜汆燙約兩分鐘至變色，儘快撈出過冰水，瀝乾。火腿絲也汆燙一分鐘即可撈出備用。
3.將野菜廚房-柚香和風醬搖勻，淋在拌勻的皇宮菜與火腿上。
因為野菜廚房-柚香和風醬內含多種蔬果泥成分，會自然沈澱，使用前搖勻即可使用。
4.最後灑上綜合果乾堅果，即可享用開胃柚香和風野菜沙拉。酸酸甜甜的味道與蔬菜融合，完全吃不出野菜的野味喔!只覺得香甜好入口，是大人小孩都喜愛的好滋味。
使用「野菜廚房-柚香和風醬」來做這道和風皇宮菜，即便是完全零廚藝的人，也都能簡單完成餐廳級的養生開胃野菜料理。
接著再來料理一道最近火紅的夏威夷波可飯，又名夏威夷生魚飯/Poke Bowl。
它是由蛋白質加主食，再加上各種繽紛新鮮的配料，最後淋上醬汁，組合成的夏威夷式蓋飯。
今天的這道屬於夏天的「柚香鮮蝦波可碗Poke Bowl」，愛料理食譜連結：柚香鮮蝦波可碗Poke Bowl
使用燙熟的鮮蝦代替生魚片，用蕎麥麵代替白飯，有更多營養，再加上大量的蔬菜、水果、玉米、熟雞蛋當作配料，不吃生食的人也能充分享用美食。
靈魂淋醬使用「野菜廚房-柚香和風醬」，酸甜清爽的醬汁，讓人在熱呼呼的夏天也能胃口大開，吃飽又不吃胖喔！
1.準備食材
「野菜廚房 - 柚香和風醬」、蕎麥麵、白煮蛋、蝦仁、蘋果、玉米、櫛瓜、小番茄與薄荷葉。
2.將蔬果都切成小丁
3.汆燙蝦仁與櫛瓜，蝦子變色即可撈出瀝乾備用。將蕎麥麵煮熟，撈起前在鍋內加少許油再撈起來，可以避免麵條沾黏。
蔬果食材可以按照個人冰箱庫存變化，有紅有黃有綠，多樣化的食材，就有多樣化的營養與口感。
4.*將野菜廚房-柚香和風醬搖勻。蔬果成分可能會自然沉澱，搖勻即可使用。將食材均勻舖放在碗內，淋上搖勻的「野菜廚房-柚香和風醬」。
實際測試野菜廚房-柚香和風醬的用量，約3-4大匙大就足夠供一人份餐點，拌勻後味道很足夠。完全不必添加其他調味料就很美味囉！
5.將食材與醬汁攪拌均勻即可開吃。
附近的波可飯餐廳最近在強打廣告，每次看到都心癢癢的好想去吃，不過天氣太熱還沒能去捧場，沒想到今天做的「柚香鮮蝦波可碗Poke Bowl」太美味了，鮮蝦與蔬菜水果搭上酸甜清香的柚香和風醬汁，很是刺激味蕾，本來熱到搖搖欲墜的食慾也大開起來。
我自己一天就連吃了兩回，晚上做給家人同享，大夥吃完也直說太好吃了。這道清爽開胃，簡單又好做的美味和風醬料理，忙碌的煮婦煮夫們，也手刀趕緊去帶「野菜廚房 - 柚香和風醬」回家試做看看吧，保證您也會愛上它。
週六假期，為了家人跟自己的健康又運用「野菜廚房 - 柚香和風醬」煮了兩道和風健康沙拉。
第一道是柚香和風苦瓜蘋果梅花豬沙拉，愛料理圖文食譜連結:柚香和風苦瓜蘋果梅花豬沙拉
準備食材如下:青苦瓜、山苦瓜各1、小蘋果一個、梅花豬肉片、「野菜廚房 - 柚香和風醬」。
作法
1.苦瓜去籽切薄片，汆燙至變色即可撈出過涼水瀝乾。
2.蘋果切片泡薄鹽水(防止氧化變色)
3.肉片準備另一小鍋水汆燙，變色後即可撈出剪成小片。
3.取適量(想吃多少就拿多少)食材拌勻，淋上搖勻的野菜廚房-柚香和風醬。約2-3大匙一人份。
4.醬汁與料拌勻即可享用。
野菜廚房-柚香和風醬將苦瓜、蘋果與豬肉的味道融合在一起，苦瓜也不苦了，滿口都是柚香與酸甜鮮味。
一下就吃光一整盤。
另一道是柚香和風健康早餐沙拉/酪梨蘋果雞蛋與豆腐，愛料理食譜連結:柚香和風健康早餐沙拉/酪梨蘋果雞蛋與豆腐
這道周末營養早餐，不必費時烹煮，只需要輕鬆切切切，淋上醬汁就完成的100分料理，自製網美早餐也很輕鬆。吃完一盤就感覺自己已經充電完畢能外出運動玩耍跑跳了。假日也想要休息一下不想開火的煮婦一定要試試看!
準備食材如下:豆腐1盒、酪梨0.5個、小蘋果1個、白煮蛋2顆、野菜廚房-柚香和風醬
作法
1.酪梨去皮籽，切薄片。蘋果去籽切薄片。雞蛋水煮或是蒸熟剝殼切半。
有空料理時就先煮好多個白煮蛋，冷藏保存，想用都能隨時用很方便。
2.將備好的食材排盤，將野菜廚房-柚香和風醬搖勻，淋在備好的食材上即可享用。一盤大約使用2-3大匙即可。
淋好醬汁，將野菜廚房-柚香和風醬的瓶口擦乾淨，放在冷藏庫保存。
實際做了多道料理的心得是「野菜廚房 - 柚香和風醬」用起來太方便了，是料理的好選擇，想要養生的人也都會喜歡。
酸甜清香的滋味，無防腐劑成分，直接淋上去就能讓簡單的蔬菜或是涼拌料理變得超美味，無論是沙拉、燙青菜或是主食，人人都能用它快速做出餐廳級的和風醬料理呢!
喜歡美食又注重養生的各位，冰箱裡隨時備有這罐「野菜廚房 - 柚香和風醬」，料理更快速!美味健康輕鬆有!到超市時趕緊帶兩瓶回家囤貨吧!
