時常料理的人都知道，備料是件比煮飯更累人的事情!
料理一桌菜要從事前的菜色規劃思考開始，先想好要煮那些菜，列出全部菜色的主料、配料、調味料的明細，然後開始採買全部的食材與調味料，有時候開始料理的前置動作竟然可能高達數日。
某些時候因為料理的前置處理或是調味料缺乏，就會做不出菜色應有的風味，或是因為太麻煩，乾脆就直接放棄這道料理，改作更簡單的。
有時候為了突然想煮一道不常煮的菜，買了一大堆專用的食材與調味料，結果一次用不完，不但造成保存困擾，還有金錢的浪費，硬要繼續用掉又很燒腦，主婦真是很難為啊!
所以，料理是愛啊!為自己料理，為了家人料理，都是出於一份愛，因為愛自己、愛家人，想讓自己或家人吃得更滿意，更健康，所以日日料理。如果沒有愛，怎麼能日復一日地重複這些繁瑣又累人的動作呢?!
這次有機會能體驗【全家便利商店 Fami 煮煮】~食材包，發現料理的世界有些不一樣了，原來也有這種便利的新商品，它的特色是下面幾點:
- 新鮮冷藏：不是冷凍食品，煮煮食材包全程冷藏配送及保存，更新鮮。
- 快速上菜：食材包內的材料都已經洗切完成、難煮的材料還有預煮，能縮短料理時間，完全免備料，油、鹽、調味料也已包含在內
- 步驟簡單：食材包隨袋附有專業食譜步驟(如上圖)，濃縮簡化的料理步驟，按表操課，人人都可完美煮出一道道美食！
- 食材零浪費：一道料理一份食材，一次用完，不會有剩餘食材的困擾。
- 手機隨時隨地選購餐點：使用 APP 今天下單，後天即可取貨，還能選擇到貨日期自由安排料理行程。
- 取貨便利：可以看APP內的【包裹】選項來查看貨品物流狀態，取貨時向超商店員出示APP商品條碼，就能取貨了。(如下圖)
- 【全家便利商店 Fami 煮煮】選購方式很簡單：在全家便利店的手機APP首頁，點選【Fami煮煮】，就能在裡面挑選喜歡的料理。
- 【全家便利商店 Fami 煮煮】料理類型分為【經典肉類料理】、【海鮮及特色料理】、【蔬菜料理】三大類。
- 每周一上午10:00會上新菜色，不必擔心老是吃一樣的會太膩。
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有各種價位的料理可以依照個人預算挑選，能輕鬆管控料理成本。這點蠻重要的，有時候一道料理看不見的成本會比看見的還多。
這次體驗的料理有以下 8 種，金沙豆腐、蛋酥滷白菜，馬鈴薯燉牛肉、糖醋雞丁及剝皮辣椒冬瓜雞湯、鮮菇肉絲炒水蓮、糖醋魚片、海鮮豆腐煲。
根據家人的喜好，將之分為兩組來料理。
首先是剝皮辣椒冬瓜雞湯、鮮菇肉絲炒水蓮、糖醋魚片、海鮮豆腐煲。用它們搭配白飯完成一桌周日午間的偽館子料理。目前這幾道食材包合計售價合計NT862。
雖說都是2-4人份的食材，分量真的不小，不過真的蠻好吃的，菜色跟上館子點的也差不多，自己煮得更得加點分，應該跟餐廳不相上下。我家兩人，一次就把它們幾乎全部消滅了，只剩下少少的剝皮辣椒雞湯，中餐吃得太飽了差點走不動，晚餐吃簡單一點，加上白飯煮成剝皮辣椒雞湯飯，再配個水果，完美的兩頓飯。
- 剝皮辣椒冬瓜雞湯 圖文對照食譜連結
用「全家便利商店Fami煮煮」材料包來煮的剝皮辣椒冬瓜雞湯，全部材料都已備好，#難煮的冬瓜有先預熟，雞肉熟了就能喝了。只需下鍋，不到到半小時就能煮好。是超輕鬆的料理方式。
作法如下
1.骨腿切塊先簡單沖掉血水瀝乾。
2.把全部的食材和高湯包一起下鍋，大火煮滾。
3.煮滾後以中火再燉煮15分鐘即可。也可以加蓋以小火煮十分鐘即可。用湯鍋煮的比較會有浮沫，可用濾杓濾一下浮沫。
4.超好喝的剝皮辣椒冬瓜雞湯，只要20分鐘就能上桌囉！
5.用電鍋煮的話外鍋+200 CC的水，跳起來就能喝了，電鍋煮的湯幾乎不會有浮沫就不用再撈了。全程約需35分鐘。
- 鮮菇肉絲炒水蓮 圖文對照食譜 連結
每次上山吃野菜或合菜就愛點炒水蓮，裡面有時候什麼都沒有外加，還真的只有清炒水蓮，份量有時候不太多大概也要近NT200呢！
全家便利商店 Fami 煮煮的「鮮菇肉絲炒水蓮」食材包，讓我們在家5分鐘就能完成山中野菜美食必點「鮮菇肉絲炒水蓮」。
雖然份量頗大，但是家人吃了讚不絕口還大喊「再來一盤」！下次可能要一次來兩包才夠啊⋯⋯
作法:
1.食材包裡面，水蓮、辣椒、肉絲、香菇都已經洗切好。也不用擔心臨時買不到破布子，破布子及調味湯汁都已經完整在食材包裡。炒肉的油，也含在香菇與肉絲的材料包裡。不用準備其他的東西就能輕鬆炒好這道菜。
2.香菇肉絲油包加入炒鍋，用大火炒1分半。
3.加入辣椒水蓮拌炒40秒，不吃辣者可不放辣椒。
4.加入破布子炒菜醬，炒約10秒至醬汁沸騰即可盛盤。
5.好吃爽脆鮮美的香菇肉絲炒水蓮，只要一分鐘就完成囉！
- 糖醋魚片 圖文對照食譜連結
糖醋魚片是一道常見的宴客料理呢！
魚片要先處理，然後還要切各式彩椒彩色配菜，還要熬煮糖醋醬，是工序繁複的一道宴客菜。
要先煎炸魚片到熟，也要花滿多時間的，然後為了一道菜裡面的彩色蔬菜又要買一大堆一次用不完的彩椒、青椒、洋蔥等蔬菜。
糖醋魚片/全家便利商店Fami煮煮的食材包裡一應俱全，魚片已經預處理、配料都洗切好恰當的份量，連糖醋醬都完整包含在內，十分鐘就能端上功夫館子菜。
有了全家便利商店Fami煮煮，宴客沒煩惱！
作法:
1.糖醋魚片/全家便利商店Fami煮煮的食材包內有完整烹調操作手冊，炸好的鯛魚片，糖醋醬及配料蔬菜。
2.將魚片加入鍋中，用中小火兩面各煎一分半至熱。
3.加入糖醋醬。將糖醋醬加入，不要大力翻炒魚片。以免魚片破碎。
4.加入水130ml，開中小火加熱6分鐘。中途輕輕翻拌，讓魚片均勻受熱。
5.煮約5分鐘的時候，將配料彩椒、洋蔥蔬菜加入，輕輕拌勻。再煮1分鐘即可起鍋。
#這些配料都能生吃，家人喜歡硬一點，所以不先煮。
6.超好吃的糖醋魚片完成了，
有了全家便利商店Fami煮煮材料包的加持，媽媽能輕鬆變大廚，家裡也能輕鬆變館子！
喜歡吃軟一點的蔬菜的人，一開始就可以先將蔬菜炒1分半鐘盛起，這時候再加進去。
- 海鮮豆腐煲 圖文對照 食譜連結
平常要煮一道好吃的海鮮豆腐煲，光煎個豆腐就要花十幾20分鐘（我家小家庭很少炸東西），還要準備許多的海鮮及蔬菜配料，全部煮好以後還得勾芡做蛋花羹湯，真的是挺麻煩的。
用「全家便利商店Fami煮煮」材料包來煮的「海鮮豆腐煲」，全部材料含調味料，都已洗切好備好，豆腐也炸好了，只需下鍋，才5分鐘就能煮好。是超輕鬆的料理方式。
而且成品超好吃的，比得過煮了20年的媽媽，有了全家便利商店「Fami煮煮」食材包，忙碌的媽媽也能輕鬆煮大菜了。
作法:
1.食材包裡豆腐已經炸好了，蛋花羹湯只需加熱。配料食材也都洗切好煮熟了。
自己煮有時候，一時找不到蔥，就會沒辦法加的青蔥蔥花也洗切好在一包裡。
剛好份量的海鮮也自己一包。真的挺便利的。
2.將海鮮先下鍋中大火炒約ㄧ分鐘。
3.把蔬菜及豆腐料加入鍋中炒2分鐘。
4.加入豆腐煲高湯，煮2分鐘至滾。
5.加入蔥花，煮十秒即可起鍋。
6.全家便利商店Fami煮煮「海鮮豆腐煲」，材料包裡面配料完整，還含有完整的操作食譜，一道複雜的宴客菜不到5分鐘就能上桌。而且味道很棒喔！「Fami煮煮」真是忙碌主婦的救星呢！
然後是周一的晚餐，金沙豆腐、蛋酥滷白菜，馬鈴薯燉牛肉、糖醋雞丁，這是一組豪華合菜下飯料理。
理論上這可以當作兩天的晚餐菜，因為平時其實沒有吃這麼多，不過因為【全家便利商店 Fami 煮煮】是新鮮冷藏的食材包，希望也能在最新鮮的時候就吃掉它，所以就加菜吃豐盛一些囉!目前這幾道食材包合計售價合計NT662。
- 金沙豆腐 圖文對照食譜連結
到熱炒店必點的金沙豆腐，做法其實很簡單，但是要先把雞蛋豆腐給煎或炸出金黃外皮。用煎的，花的時間太多了，用炸的，又要用一鍋油，兩個選項都令人頭疼，所以，在家裡真的很少吃這道菜。
「全家便利商店Fami煮煮」金沙豆腐食材包裡的豆腐已經炸好了，料理免煩惱。金沙醬與蔥花辣椒也已備好。
自家熱炒店六分鐘就能上菜！
作法:
1.食材包內有炸雞蛋豆腐金沙醬、青蔥蒜酥辣椒各一包。
2.將雞蛋豆腐加入鍋中，用中火持續拌炒4分鐘。
3.將金沙醬加入鍋中炒拌開，以中火持續拌炒鍋中食材1分鐘。
4.將青蔥蒜、酥辣椒加入鍋中，加入1/2醬料杯的水一起，開大火拌炒20秒。
5.熄火，盛盤。家裡熱炒店出品，涮嘴的下酒菜來囉！
蛋酥滷白菜 圖文對照 食譜連結
蛋酥滷白菜是一道有些費工的功夫菜，其中要自己炸蛋酥是稍微不容易，要油炸的食物在家裡做總是要考慮好幾下，因為時間溫度不好掌控，而且要倒這麼多油來炸東西，ㄧ想到就心情複雜⋯⋯
所以家裡做的滷白菜，總是少了蛋酥這一味。
「全家便利商店Fami煮煮」的食材包，終於讓在家裡吃到的滷白菜完整了，有濃郁香氣的蛋酥已經炸好在食材裡。
將食材包一一拆開，依照內附的食譜照表操課，20分鐘就能吃到古早味的蛋酥滷白菜。
作法：
1.裡面有食譜及四包食材包。連油都不需要準備，所有的食材都在材料包裡。
2.首先將「滷白菜爆香料」下鍋大火炒1分30秒。
3.再加入紅蘿蔔、木耳、大白菜下鍋拌炒1分30秒。
4.加入滷白菜醬汁與500 CC水（約2.5碗）加熱到滾沸。
5.用中小火煮燉13分鐘。
6.將蛋酥下鍋以中火炒1分鐘。
7.將炒好的蛋酥放在滷白菜上方即可享用。
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馬鈴薯燉牛肉 圖文對照食譜連結
「全家便利商店Fami煮煮」馬鈴薯燉牛肉是大人小朋友的最愛，超下飯的一道料理，食材包裡，主角牛肉片、配料醬汁與蔬菜，一應俱全。
只要將食材包拆封，不必到處採買也無需洗切，下鍋燉煮15分鐘，就能吃到這道超級下飯菜。
作法：
1.馬鈴薯燉牛肉食材包裡，包括食譜與所有的材料與醬料，全部食材都已處理完成免洗切。
2.將馬鈴薯燉肉醬汁與蔬菜加入鍋內，加入400 CC的水，大火加熱到沸騰，再轉中小火燉煮10分鐘。
3.將牛肉片加入鍋中，大火加熱到沸騰，攪拌30秒至肉片變色。
4.加入蔥段，拌煮10秒，即可盛盤。
5.超級下飯又營養美味的馬鈴薯燉牛肉，使用全家便利商店Fami煮煮食材料理包，人人都能輕鬆料理變身大廚師。
- 糖醋雞丁 圖文對 照食譜連結
糖醋雞丁也是一道宴客菜，上館子時也很常出現在菜單裡，酸酸甜甜的是大小通吃的一道美食。
在家裡做是比較繁複麻煩，因為要先將雞丁給炸熟或煎熟，要花上許多時間，還要再調糖醋醬來拌煮。要用來配色的彩椒與鳳梨切片，無法買到剛好，煮完永遠會多了很多。
「全家便利商店Fami煮煮」的糖醋雞丁食材包，所有的材料都準備的剛剛好，雞塊也已經炸熟了，糖醋醬不必自己調，只要加水煮一下，好菜就能飛速上桌。
作法：
1.所有食材都已洗切好，雞丁也已炸好。
2.將鳳梨、彩椒加入炒鍋，用中火炒1分30秒，盛起來備用。
3.將炸雞丁、糖醋醬與100 CC的水，加入鍋中。
4.用中小火拌炒6分鐘。
5.將炒好的彩椒、鳳梨下鍋，與雞丁拌炒20秒。
6.好好吃，大人小孩都愛的糖醋雞丁完成了。
家人看到完成的菜色就說，啊!這是情人節大餐吧!是的，為愛努力料理的情人節大餐!
全家便利商店Fami煮煮
食材包外觀（下圖）：一個透明手提袋，可清楚看見內容物，附有精美圖文食譜。
下圖右下-外包裝背面有完整產品標示，價格及營養標示。及價格。
下圖左上-食譜正面有成品示意圖，並清楚標示著完成需要的時間、幾人份、使用的料理鍋具及本料理的卡路里。
下圖左下食譜背面有食材確認表、兩種鍋具所需的料理時間、還有分別的料理步驟。方便我們挑選適合的料理鍋具。
下圖右上-材料內的包裝：都是密封袋，所有食材都洗切好，有些難熟的食材已經預煮好。
體驗心得：使用全家便利商店Fami煮煮，訂購食材包來料理，是全新便利的做菜方式。
- 為每道菜整理好的完整食材(含調味料及油品)，讓料理可以省去讓人疲累的採購洗切等諸多前置動作，也減少了很多廚餘，及用不完的特殊調味料。不必買洗切菜真的是大忙人的福音。
- 簡單明瞭的操作食譜，讓料理更輕鬆更省力，人人都能輕鬆為愛料理，享受下廚樂趣。
- 更節省時間，平均每煮四道菜，幾乎都能節省1小時以上的時間。以往煮好稍微費工的四道菜，含切洗，往往都要花上2小時或更久。這次的兩批次料理，許多道菜看起來都有些麻煩，但是連同拍照，卻都能在不到1小時內就完工開吃，確實是能節省超多時間的。能讓許多有心卻沒空的人能更輕鬆的享受料理樂趣。像金沙豆腐五分鐘就能完成，以往沒有20-30分鐘是沒辦法做完的，還不含切菜。
- 食材豐富，做好的成品跟館子幾乎一樣，料理選擇多，調理包完全無法跟它比。
- 價格實惠，跟餐廳館子相比，菜色差不多的，價格很實惠，只要花少許的料理時間，就能吃到美味又實惠的餐廳料理。不方便上餐廳時，或親朋好友在家聚會，又或是想在家裡吃些特別的菜色，【全家便利商店Fami煮煮】食材包可以保住荷包又能享受美味。這八道料理食材包目前售價合計是1524，真的是很經濟實惠喔!
- 如果你也想親自動手為愛料理，卻因為麻煩的備料問題或不知道該怎麼煮而裹足不前，快點打開全家便利店手機APP來試試看全家便利商店Fami煮煮吧!
