在20年前，我們家老公跟我說，他有一個想法，因為觀察到許多職業婦女在辛勞的下班後要趕往黃昏市場或超市買菜是一件很痛苦的事，一天的疲累不說，賣場人擠人，回家還要趕著煮飯煮菜，最怕的是材料沒買齊，這下子就真的糗大了，怎麼上菜呢？要不就是只想要一顆馬鈴薯，在賣場卻需要一袋購買，結果來不及吃的馬鈴薯發芽了，只能眼睜睜的看著口袋裡的錢變成垃圾丟掉，太可惜了！
所以他認為如果有一個以新鮮菜色為主軸，搭配食材醬汁整合，如果是需要熬煮的部份（如高湯或炸的料理手法）就先行處理，到時候讓主婦們直接接手烹調加熱煮熟的動作就能鬆輕上菜，不但煮夫煮婦能夠輕鬆上菜，透過新鮮食材的運用，讓家人能嘗到健康營養的菜色，如果有這樣的食材組合，他願意去購買這樣的食材包。
時隔20年，我居然在全家便利商店的Fami煮煮看到老公的願望實現，能說全家便利商店的Fami煮煮是老公的實現願望仙女嗎？
一開始看到全家便利商店的Fami煮煮裡頭的新鮮食材時，我有點嚇一跳，雞肉是新鮮的，那新鮮的不是嘴巴說的，真的是完美的Q彈肉質雞肉塊、炸鯛魚片也是吃來完全沒有土味的那種好品質， 蔬菜更是鮮脆，還沒煮看起來就是那種讓人放心的好食材，難怪只有三天的保存期限，這一次就跟大家分享4種食材包的體驗感受吧～
今天分享的是剝皮辣椒冬瓜雞湯、蛋酥滷白菜、糖錯魚片和馬鈴薯燉牛肉四款～在我們家的餐桌上一定要有魚有肉有湯有菜才算上齊，所以今天這一桌就是有完全達標到家裡的用餐習慣，
全家Fami煮煮食材包的取得其實很方便，就是平時大家最常看到的全家便利商店，聽說因為剛開始試販售，所以目前是採取今天全家APP下單，後天到貨門市的方式進行，那天到家附近的全家便利商店取貨時，店長對我的貨品很有興趣，她跟我說我的手腳真快，搶得到這批下單貨，她才一恍神就看到商品數量歸零，在閒聊過程中我們都有相同的感受，這商品的概念真棒，食材新鮮、使用下單到貨取貨的流程，可以讓食材的新鮮度完美掌控，也不會讓食材浪費了，大推！
全家Fami煮煮的台式剝皮辣椒冬瓜雞湯
好啦！既然是新鮮食材，動手DIY是必然的行為，上菜前當然要先煲湯嘍，這是我的習慣，湯品先完成，在炒菜的過程中慢慢降溫，進食時就不怕湯過燙不適合飲用。全家Fami煮煮的台式剝皮辣椒冬瓜雞湯算是好烹飪的，因為平時想要將帶骨雞肉的湯頭煮出來，一般都要相當長的時間，沒有半小時應該喝不到靚湯啦～不過這點全家Fami煮煮的食材包可以超貼心的。
↓本食譜的烹調流程食譜分享：https://icook.tw/recipes/422961
這是我拿到的食材包，包裝完美，裡頭還有一張烹煮說明書，可以使用瓦斯爐也可以使用電鍋來料理。
打開包裝一看！哇！食材備料齊全，不是市售的罐頭湯，所有不該在一起的食材都分開放置，裡頭有冬瓜濃高湯包、熟冬瓜塊、剝皮辣椒湯料包和雞骨腿切塊四小包。
我們可以依照食譜建議順序將食材放入鍋中烹煮，依序是濃高湯→熟冬瓜塊→雞肉→剝皮辣椒湯料包，順序對了，烹煮就簡單啦，來跟大家分享一下看到的，這帶骨雞腿肉是不是很優，看得出來雞肉的新鮮度，Q彈的肉質、粉紅色的肉塊，如果您在市場買到的雞肉是這般模樣，恭喜你，這是新鮮又健康的雞肉，值得回購的好店家。
它的湯料包也不是隨便兩塊食材的，這是一包的量，有香菇、剝皮辣椒和煸過的薑片，量真的不少，再加上濃冬瓜高湯和熟冬瓜塊還真的是滿滿一鍋，一家四口用餐十分足夠了。
這是食品包裡頭的說明書，前方明白標註了20分鐘的烹調時間、可供3-4人食用，可使用湯鍋或電鍋進行烹調，不過它是中辣口味，這點還是要家庭的需求唷。
背後的說明可就熱鬧了，一般廚藝新手小白真的可以照本宣科進行烹煮，因為每一項食材都是分類包裝，所以在烹煮時可以依照說明書逐項進行放入步驟，真的可以完美煮出一道美味的湯品唷。
簡單花20分鐘將所有的食材煮好，其實重點是雞肉是新鮮的，沒有相對等的時間來煮，雞肉的軟嫩和香氣都不會完美，依照流程來烹煮就是簡單，喝一口湯時，我們家老爺立馬誇湯頭太棒了，剝皮辣椒的香氣到位，唯一要嫌棄的是沒有告訴他這湯會辣口，害他一口氣灌了一大口湯，好啦！這是我的錯，煮了美味的湯太興奮，忘了提醒會辣的事啦！這湯頭濃郁的冬瓜香氣，雞肉的皮脂完美的讓整鍋湯頭更鮮甜，當然，這湯還真有點辣口，是那種剝皮辣椒的辣口，如果您也是剝皮辣椒的愛好者，這道湯品就非喝不可啦～這湯我們全家都愛（扣除老人家不敢吃辣之外的家人都喜歡）
全家Fami煮煮的台式馬鈴薯燉牛肉
接下來可以烹煮菜色嘍，馬鈴薯燉牛肉是一道鍋菜，就是一鍋有肉有菜的菜色，一般真的來不及煮太多菜的時候，這道菜真的可以說是方便又營養的菜色，如果是外宿的的遊子，只要有這一道菜和白飯就能吃到飽啦
↓本食譜的烹調流程食譜分享：https://icook.tw/recipes/423026
打開包裝時我嚇了一跳，原本還在想馬鈴薯要煮多久啊，會不會煮到天荒地老，全家人都餓了才能上菜啊～沒……是我多慮了，馬鈴薯與紅蘿蔔都已經事先處理半熟了，所以呢～烹調時間超快的～有了它，相信即使外宿生或國高中生都能經鬆烹煮這道菜的。這食材包裡有牛五花肉片、馬鈴薯燉肉醬汁、馬鈴薯燉肉蔬菜包和蔥段4小包。
當然，下菜順序是：馬鈴薯燉肉醬汁→馬鈴薯燉肉蔬菜包→牛五花肉片，最後是下蔥段就可以熄火上菜了，唯一要注意的是下牛五花肉時記得將肉片攤開，才能避免牛肉沒有煮熟的問題產生，其它的烹煮步驟都很簡單唷。
真的是簡單煮就能輕鬆吃，您看看那蔥段的新鮮度，這樣新鮮的食材，限制在三天內食用完畢，真的是食材品質用心把關的好證明。這道菜不但容易煮，更是白飯殺手，就這樣勺了二大湯匙的食材進碗裡，白飯就這樣清潔溜溜，女兒還特別要求幫她再留了一小碗讓她宵夜吃，如果不是真的美味，很難讓孩子下單要求的唷。鹹香度很完美，紅蘿蔔和馬鈴薯的軟嫩入味，牛肉的脂肪適度的提出整體的香氣，美味就是這麼簡單啊～
全家Fami煮煮的台式蛋酥滷白菜
接下來就是需要稍為煨煮的菜色嘍，平時ching就喜歡煮這道菜來讓家人用餐補充膳食纖維和蛋白質，透過煨煮的時間不同，大白菜的軟嫩程度大不同，很適合家中有老人家牙口不好的進食用。
↓本食譜的烹調流程食譜分享：https://icook.tw/recipes/423029
一打開包裝，一樣是4小包的食材，蔬菜包（大白菜和紅蘿蔔和新鮮木耳）、爆香料、醬汁和蛋酥4包。
烹煮流程是：爆香料→蔬菜包→醬汁，烹煮時，另起鍋將蛋酥煸香放到滷白菜鍋上即可，不難，卡片上的流程都寫得清清楚楚的，只要依照步驟進行就能完美上菜，特別的是爆香料裡頭已經添加了豬油，所以即使您是外宿者，廚房裡沒有食用油，一樣可以做爆香動作唷，還有還有，這大白菜、紅蘿蔔和黑木耳的品質……
放大拍給大家看，這大白菜的新鮮度只能說平時除非在產地直購，不然很難買到這麼棒的新鮮食材，菜量更是讓人不得不伸出大姆指誇獎一下，雖然我常霸氣的說：「我們家的菜自己吃，當然要霸氣一點。」但這份菜量，只能讓我說：「夠霸氣！」看了有沒有心動啊～
放上煸過的蛋酥就完成的菜色，真的讓我好想添碗白飯就這鍋吃飽飽啊～湯頭鮮香搭配大量的蔬菜煮煨煮，只能說這道食材包為什麼這麼慢才讓我遇到啊！？
全家Fami煮煮的台式糖醋魚片
完成了剝皮辣椒冬瓜雞湯、台式馬鈴薯燉牛肉和台式蛋酥滷白菜之後，可以來處理魚啦，一般魚的料理我都會做最後料理的步驟，原因無它，因為魚肉冷了不好吃，即便是糖醋魚也是一樣。
↓本食譜的烹調流程食譜分享：https://icook.tw/recipes/423028
拿到全家Fami煮煮食材包時，還在想，新手小白要是遇到炸魚會不會有木炭魚產生，那麼這道菜可就要壞了全家Fami煮煮的招牌啦，果然是高手，都為新手小白設想到啦，就是鯛魚片早就預炸完成啦，這裡頭有蔬菜包、糖醋醬和炸鲷魚片三包。
因為是冷藏品，要將炸鯛魚片的酥脆嗆出來，這時候只要將鍋具以中火把料理包內的炸鯛魚片乾煎到雙面酥脆才下料進行烹煮步驟，很多人都會說，反正醬汁下了煮過就會變熱啦，為什麼要這麼麻煩，其實這是大家都不知道的小祕訣，炸鯛魚片酥脆可以讓我們在進食時吃到魚肉的脆口度，而且醬汁在煨煮時，不會因為酥皮吸附太多湯汁影響口感，這點步驟裡頭可是很用心教大家怎麼煮出最美味的料理唷。
還有，一份的食品包裡頭就有7塊大塊的炸鯛魚片，很足夠一家四口享用唷。
看看這醬汁，一次到位幫我們準備好，不過還要調入130cc的水份，這樣在煨煮時才不會造成巴鍋燒焦的問題。一般烹調時，大家最怕的應該就是醬汁的比例了，每一次要準備很多的瓶瓶罐罐的調味料，有的只用一次，下一次再用有可能醬汁都壞掉了，一包全家Fami煮煮的醬汁包都幫大家傳便便（準備好），煮來不但風味到位，更不會有食材備料不齊全的問題產生，真棒！
最後加入裡頭的蔬菜包煨一下就能上菜嘍，這蔬菜包裡頭有三色甜椒和洋蔥，其實都是透過油炸的方式進行調理了，所以最後再加入煨煮一下就能完成唷，這道台式糖醋魚片真的需要蔬菜來滿足食的均衡營養，而且透過不同的色彩，整道菜繽紛了起來，看起來是不是食慾大增啊。
嘗一口，那炸鯛魚片雖然吸附了湯汁，但是一樣脆口，表皮酸甜鹹香，裡頭魚肉鮮甜，吃來很涮嘴呢，那蔬菜…哇！有了醬汁的巴附，脆口中有了鹹香的滋味，甜椒的水份飽足，吃來爽口，好完美的一道菜啊～
就這樣，運用了全家Faｍｉ煮煮的食材包，我不用暈頭轉向的準備一大堆食材就能完成一道道菜色，尤其是透過全家APP的下單，今天下單後天取貨的機制，我能確保手上食材的新鮮度，全家便利商店還真是老公的許願仙女啊～
很簡單的烹調，就這樣台式糖醋魚片、
剝皮辣椒冬瓜雞湯、
馬鈴薯燉牛肉、
台式蛋酥滷白菜４道菜
完成！
輕鬆下單、輕鬆上菜，你羡慕我嗎？不用羡慕，透過全家APP您也可以和我一樣輕鬆上菜唷。
