用吃的巧達濃湯之美國馬鈴薯🥔
人妻廚房日誌-Mandy
創意發想來自「蛤仔鑲肉」，將美國馬鈴薯切小塊🥔、洋蔥丁🧅及培根丁🥓拌炒出香氣，放電鍋把馬鈴薯蒸熟後，壓成泥狀，再把吐沙完的蛤蠣，用酒清蒸蛤嘴開起即夾出，馬鈴薯泥拌入蛤蠣鮮湯、牛奶及加入粗黑胡椒粒...
食材：美國褐皮馬鈴薯、水、洋蔥丁、白酒或米酒、培根丁、蛤蠣、粗黑胡椒粒、鹽、牛奶、紅蘿蔔丁、蛤蠣湯汁
已參賽食譜
134 道食譜類型：
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美國馬鈴薯起司球
好奇煮婦今天做這道美國馬鈴薯起司球，外皮酥脆，內部Q軟口感像極了地瓜球和麻薯，中間微鹹奶香味十足的起司加熱後像岩漿，連家裡那個挑剔的傢伙都吃了好幾個。
食材：美國褐皮馬鈴薯、歐客起司、太白粉、糖、雞蛋、麵包粉、中筋麵粉、沙拉油 -
美國馬鈴薯泥肉丸
好奇煮婦我愛台式芋頭丸，今天把芋頭換成美國馬鈴薯內餡包絞肉，讓口感有層次變化，不會只是馬鈴薯泥亁亁的口感。
食材：美國褐皮馬鈴薯、豬絞肉、烹大師鰹魚風味、雞蛋、薑末、蕃茄醬、芥茉醬、中筋麵粉、黑胡椒粉、香油、鴻喜菇、沙拉油 -
簡單黃金薯塊 / 平底鍋
Amy's Kitchen馬鈴薯常被認為吃了會胖其實被誤解了， 不油炸馬鈴薯的抗性澱粉能降脂肪儲存， 1小匙油用平底鍋一樣能做出黃金薯塊。
食材：美國褐皮馬鈴薯、油、鹽巴、黑胡椒粒 -
美國馬鈴薯蝦餅
葉子馬鈴薯搭配蝦，沾麵包粉，可油煎、油炸、氣炸鍋。
食材：美國褐皮馬鈴薯、蝦、乳酪絲、麵粉、蛋、麵包粉、鹽巴、白胡椒粉 -
美國馬鈴薯雞肉煎餅
葉子馬鈴薯搭配雞肉，塑形煎洽，飽足感十足！ 馬鈴薯纖維比地瓜少，熱量比白米飯少。馬鈴薯對胃及十二指腸潰瘍有消炎作用。 糖尿病者應少量食用馬鈴薯，因它可迅速提高胰島素和血糖水準。
食材：美國褐皮馬鈴薯、雞胸肉、蛋、玉米粉、玉米粒、鹽巴 -
美國馬鈴薯蛤蜊濃湯
葉子蛤蜊的鮮，搭配馬鈴薯的飽足感，簡單美味。 馬鈴薯含有較多的賴胺酸、亮胺酸，是人體必須的胺基酸，為促使細胞中脂肪合成的重要物質。
食材：美國褐皮馬鈴薯、鹽巴、洋蔥、杏鮑菇、白胡椒粉、義大利香料、鮮奶、蛤蜊、玉米粒 -
咖啡豬排飯 / 家常飯菜
Amy's Kitchen用純巧克力熬煮咖哩醬汁滋味挺好，厚切豬排薄粉煎香，少油炸健康也美味。 ●先想好順序優雅完成： 先醃豬排、洗切菜、洗米，再熬咖哩再煎蛋、豬排。
食材：大里肌豬排、白胡椒粉、咖哩粉、五香粉、純巧克力塊、鹽巴、黑胡椒粒、醬油、洋蔥、米酒或水、美國褐皮馬鈴薯、蕃薯粉（沾粉）、紅蘿蔔、水、油
