花雕苟杞大明蝦
人妻廚房日誌-Mandy
我的天呀！ 今天嗑了兩隻，我的喉嚨安全下莊🎉🎉🎉，這新鮮直達的澎湖野生大明蝦🦐真是一絕，蝦肉Q彈又飽嘴🤤 沒想到能嚐到這種貨色的野生大明蝦😘，太感恩啦！
食材：澎湖野生大明蝦、花雕酒、鹽、砂糖、水、苟杞、當歸
已參賽食譜
食譜類型：
-
-
焗烤澎湖野生大明蝦
人妻廚房日誌-Mandy【蟹逅澎湖金蝦趴 食譜募集活動】 看到二妹去餐廳吃了一道焗烤蝦，讓我也來動手做看看，蝦子要夠大才適合🤣 雖然本身對不新鮮的蝦過敏，但我還試吃了一隻，果然新鮮Q彈，因為我吃完喉嚨沒有怪怪的過敏現象...
食材：澎湖野生大明蝦、焗烤雙色乳酪絲、現磨玫瑰鹽、乾躁百里香 -
鹽焗澎湖野生大明蝦
人妻廚房日誌-Mandy很開心🥳能參與【蟹逅澎湖金蝦趴 食譜募集活動】 雖然本身對不新鮮的蝦過敏，但我還試吃了一隻，果然新鮮Q彈，因為我吃完喉嚨沒有怪怪的過敏現象🎉🎉🎉 收到的當天，光看澎湖直送，就覺得新鮮可口，尤其開...
食材：澎湖野生大明蝦、鹽巴 -
蒜蓉粉絲豆腐蒸明蝦
極簡廚房這次有幸參加了【澎湖野生大明蝦】的體驗員，要說到澎湖海鮮那可真是一級棒的，光是看這次收到的一盒野生明蝦，隻隻都大過巴掌，看著都驚人！決定用蒸熟的方式來料理牠，並將野生明蝦的鮮味留在底下的豆腐和粉...
食材：澎湖野生大明蝦、嫩豆腐、冬粉、蒜頭、青蔥、蠔油、米酒、醬油、胡椒粉、鹽 -
起司焗烤大明蝦（簡易）
熊主婦料理手帳鮮味十足的澎湖野生大明蝦，肉質Ｑ彈脆口鮮甜，咀嚼後極富彈性頭與背部有豐富蝦膏，風味濃郁。美味明蝦簡單調味填上滿滿的起司輕鬆焗烤就是一道秋天暖心暖胃的美味料理。
食材：澎湖野生大明蝦、雙味起司絲、美奶滋、巴西利（不用也可）、白酒、玫瑰鹽、黑胡椒 -
澎湖野生大明蝦蒸杏鮑菇寬粉條
潔銘の媽參加【蟹逅澎湖金蝦趴】活動，得到體驗產品「澎湖野生大明蝦 600g / 乙盒」的機會~ 收到產品時真是非常開心，包裝非常精緻美觀，如果拿來送禮也很體面~ 不過這麼棒的產地冷凍直送食材，怎麼樣也要...
食材：澎湖野生大明蝦、醬油、寬粉條、杏鮑菇、味醂、橄欖油、蒜頭、青蔥、蘋果泥、香菜 -
酒香醉蝦餅一超簡單
V的餐桌食譜澎湖野生大明蝦的鮮、甜、Q不在話下，用這般美味的蝦身製作酒香蝦餅，利用酒香挑動蝦肉的自然海味，搭配濃郁的蝦高湯，入口的感動不在話下，十分的奢侈享受。
食材：澎湖野生大明蝦、蔥絲、蝦殼（多少殼都可熬煮）、米酒、鹽、乾的紅辣椒絲、馬鈴薯片（0.5公分厚）、黑胡椒、蒜頭泥 或（薑泥） -
香煎蔥明蝦一超簡單
V的餐桌食譜澎湖野生大明蝦，蝦肉本身擁有的風味十分突出，不腥、蝦味重，肉質結實，且帶有自然的鹹與鮮味，不需過多的調理，簡單煎一下，淋上蝦頭熬的醬，帶出豐富的天然美味。
食材：澎湖野生大明蝦、去皮蒜瓣、醬油、青蔥絲、糖、米酒、澎湖野生大明蝦蝦頭、開水
