
龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬|薑汁燒肉
幼在隨便煮「薑汁燒肉」調味是家中比較少出現的調味,一般人比較難自己用醬油、醬油膏、鹽巴、勾芡等等調味料調出完美的味道。 這次使用龜甲萬味自慢...
食材:洋蔥、大蔥、梅花豬肉、龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬
「薑汁燒肉」調味是家中比較少出現的調味,一般人比較難自己用醬油、醬油膏、鹽巴、勾芡等等調味料調出完美的味道。 這次使用龜甲萬味自慢...
食材:洋蔥、大蔥、梅花豬肉、龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬
「醬燒」調味是家中比較少出現的調味,一般人比較難自己用醬油、醬油膏、鹽巴、勾芡等等調味料調出完美的味道。 這次使用龜甲萬味自慢日式...
食材:雞蛋豆腐、牛肉、四季豆、大蒜、龜甲萬味自慢–日式醬燒醬
俗話說「天冷魚肥」,冬天的白身魚更肥美,香氣直衝天靈蓋,天氣冷就是要吃魚! 使用【夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋 ...
食材:鱈魚、蓮藕、馬鈴薯、雞蛋豆腐、牛番茄、雞蛋、甜椒、花椰菜、薑
第一次製作無水料理,使用【夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋 KN-V24AT】 第一次嚐到這麼香甜的咖哩,重點是一滴...
食材:咖哩塊、洋蔥、牛番茄、玉米筍、紅蘿蔔、去骨雞肉、大蒜
宵夜突然肚子餓,想到冰箱有上次還沒煮完的「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」,不想單吃,也不想麻煩,簡單用雞蛋做點小變化。 本來想煎個...
食材:灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋
灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味,單吃也很好吃,但如果不想只吃到澱粉、油脂、肉類的話,配上白菜滷是最搭的! 大量的蔬菜、香菇增添飽足感...
食材:灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、蝦米、蛋、醬油、香菇素蠔油、烏醋、鮮雞粉、香菇水(泡乾香菇的水)
家人比較怕魚腥味,新鮮的石斑魚肉質細嫩甜美,特別適合清蒸,清蒸的料理因為沒有使用油,下飯又健康。 餐廳點一道清蒸石斑都要800元以...
食材:石斑魚、蔥、米酒、薑絲、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、薄鹽醬油、鰹魚醬油、鮮味露、味霖、冰糖、芥花油、水
中秋剛過,連續大魚大肉好幾天,完全沒有站到體重機的勇氣,趕緊為家人準備好吃的蔬菜料理幫助消化,但又不想單純吃生菜沙拉,覺得少了點溫...
食材:好菇道舞菇、黃豆芽、木耳、韭菜、辣椒、大蒜、水、黑胡椒、鮮雞粉
平常只有偶爾吃到台酒花雕雞麵、麻油雞麵,這次試試看三杯雞乾麵,三杯雞的味道非常濃郁,不會太鹹,酒香撲鼻,下次我要加入雞丁拌炒看看!
食材:三杯雞風味乾麵、小白菜、雞蛋
韓國夯劇「魷魚遊戲」裡的著名關卡「椪糖」,要在不破壞糖果的前提下用針刻出圖案。 我嘗試用煎餅刻出形狀(當然比椪糖簡單多了~)並在中...
食材:韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、雞蛋
平常就會自己做莎莎醬配肉片吃,這次試試看放在煎餅上,沒想到一樣能夠達到去油解膩的效果,莎莎醬酸辣的味道食材太好吃了~
食材:韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、牛番茄、洋蔥、大蒜、檸檬、生辣椒、糖
之前在義大利餐廳吃過一道把鷹嘴豆、馬鈴薯、肉塊、起司拌在一起的料理,一湯匙一湯匙挖著吃像在吃炒飯一樣,這次就用韓國水協 韓國魷魚蔬...
食材:韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、馬鈴薯、起司片
從小就很喜歡吃市售的點心麵,這次突發奇想用煎餅沾蛋裹上點心麵,沒想到意外的好吃! 酥脆的口感搭上韓國魷魚蔬菜煎餅軟軟的內餡,吃起來...
食材:韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、點心麵、蛋
平常去韓式料理店一定會點海鮮煎餅或泡菜煎餅,酥酥脆脆配湯鍋超好吃! 上網查了其他人的食譜發現,如果要自己做煎餅真的超麻煩,剛好看到...
食材:韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、雞蛋、豬肉鬆、油、水、胡椒粉