十分鐘炸醬蒸鮮魚
描述
炸醬的鹹香和黑豆鼓有異曲同工之妙,鮮魚搭配炸醬來清蒸,比豆鼓多了些香氣,口感也更有層次, 蒸出來的鮮魚,醬汁甘甜好下飯~歡迎來♥甜姐兒粉絲團♥尋找幸福滋味~
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
備料
-
盤子墊上薑片,鮮魚洗淨擦乾抺上米酒,鍋中加水,滾後將魚放入,以大火蒸3分鐘
-
趁蒸魚時將醬汁調成一碗備用
-
3分鐘後將魚先取出,湯汁倒掉不要,再淋上作法3.醬汁,重新放入鍋中大火蒸3分鐘即可
![趁蒸魚時將[醬汁]調成一碗備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F339984%2F02ba0fc26445ceec.jpg&width=800)
![3分鐘後將魚先取出,湯汁倒掉不要,再淋上作法3.[醬汁],重新放入鍋中大火蒸3分鐘即可](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F339985%2F8cc85dc6b2889a48.jpg&width=800)
小撇步
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