咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 青椒炒肉絲 描述 青椒炒肉絲是一道家常料理,不過對於不愛青椒味的人來說,一盤菜上桌,吃到最後剩的就是青椒, 為了掩蓋青椒味,加入重口味的沙茶調味,這下子,總算吃光光了~^^ #家常食材 #豬肉 #青椒 365 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬腰內肉 1塊 辣椒 1支 洋蔥 半顆 青椒 1顆 蒜頭 數顆 醃肉料 沙茶醬 1匙 酒 適量 糖 少許 調味料 沙茶醬 1大匙 酒 少許 糖 少許 醬油 適量 步驟 起鍋,先將肉絲拌炒至8~9分熟後盛出備用 同鍋,將洋蔥及蒜末,辣椒,青椒放入鍋中炒香,再將炒料撥至一旁,鍋中加入沙茶醬略炒香 同上鍋,再將炒料混合,倒入炒好的肉絲拌炒,加入酒.糖及醬油調味拌炒至熟成即可完成 小撇步 事前準備:1.肉切絲,用醃肉料醃置備用2.辣椒切段,蒜頭切末3.洋蔥切絲,青椒切絲 @肉絲可視個人喜好選用自己愛的肉類 2.7 萬 瀏覽 2013/05/20 發表